1樓：乾萊資訊諮詢
清炒包菜好吃又簡單的做法如下：1、包菜撕成小塊，洗淨瀝乾水分備用。
2、熱鍋溫油。
3、放入包菜，翻炒，保持中火。
4、包菜炒到軟，出水分，改成大火，調入鹽和雞精即可。
2樓：牛永嘯
工具/原料。
more包菜一個。
紅椒一個。大蒜子三粒。
蠔油適量。鹽雞精生粉白砂糖各少許。
方法/步驟。
1，把包菜用手撕成一片片，記住不要用刀，一定要用手撕開。
2，把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子裡泡十分鐘左右。這個泡了後，又消毒，炒起來也會爽脆。
3，準備配料。紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。
把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
5，倒入泡好晾乾的包菜，大火爆炒，二三分鐘後就炒軟了。
6，此時放點蠔油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。
7，加入水澱粉勾芡收汁，裝盤完工。看看，還不錯吧，色香味齊全。
3樓：生活達人柚子
1、備好蔥、姜、辣椒。2、包菜先浸泡後撕葉片焯水備用。3、熱鍋下入花椒、姜、辣椒少許炒出香味。4、下入包菜快速翻炒，放入適量的鹽、醋翻炒均勻出鍋，撒蔥花。
怎麼炒包菜好吃又簡單
4樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃。
5樓：單城傅
1、包菜洗淨，切成小塊，撈出瀝乾水分。蒜切片。 2、鍋燒熱，放油，放入蒜片炒香。 3、放入包菜翻炒，加鹽，雞精炒勻。 4、 起鍋裝入盤中即可。
怎樣炒包菜好吃又簡單
6樓：江易夢犁寶
乾鍋手撕包菜的做法。
1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。
酸辣包菜。原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺。
步驟：1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。
2。準備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口。
炒包菜心。原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
7樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃。
8樓：騎蘭皮乙
主料包菜500克。
輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量油適量鹽適量胡椒粉適量味精適量白醋適量步驟炒包菜的做法步驟11.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
炒包菜的做法步驟22.把包菜用手撕成一小塊一小塊。
炒包菜的做法步驟33.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
炒包菜的做法步驟44.倒入包菜炒。
炒包菜的做法步驟55.再入少量的白醋炒。
炒包菜的做法步驟66.炒到包菜塌裡，放鹽、胡椒粉、味精拌勻裝盤。
小貼士手撕包菜比用刀切出來的好吃。
怎麼炒包菜好吃
9樓：匿名使用者
包菜怎麼做最好入味，首先從切包菜來說，用手撕的包菜葉邊緣不規則能更好的和調味料接觸，比用刀切的會好入味。
包菜想要好吃，還要猛火快炒，炒久了吃到嘴裡就沒有脆感，包菜的口感也會打折。
今天就為大家分享一道手撕包菜簡單的做法。
包菜先從中間切開，切去包菜的根部不用。
用手撕開一層一層的包菜，然後再把包菜葉撕成大小一致的小塊，撕到包菜梗時用刀背拍一拍，拍一拍能更好的吸收調料。
把包菜用清水浸泡再次清洗一次，清洗乾淨控幹水分。
大蒜切成蒜片，抓入麻椒2克，幹辣椒3克。
所用的食材非常簡單，這些準備好以後，我們就**開始炒。
鍋內燒油，油熱以後，倒入蒜片，麻椒和幹辣椒快炒，炒出香味。
放入包菜，開大火，快速翻炒，翻炒至包菜斷生。
關火或者起鍋以後再放調味，開著火放調料的時候會把包菜炒老。
加入雞粉2克，食鹽2克，從鍋邊淋入生抽4克來提味，香醋5克，放入香醋可以使包菜口感脆嫩。
老抽2克，放入老抽提一下底色。
開大火，快速的把調料翻炒化開，掂炒給包菜入味。
包菜不要炒的時間太久，時間稍長包菜會沒有脆感。
翻炒均勻以後，即可起鍋裝盤。
10樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃。
11樓：育兒教育張老師
炒包菜怎麼做？把包菜清理乾淨，加入蔥薑蒜，包菜翻炒加入紅椒，生抽鹽，紅椒翻炒均勻 。
的做法，炒包菜怎麼做好吃，炒包菜的家常做
12樓：匿名使用者
主料包菜。
300g輔料油。
適量鹽適量香醋適量蔥。
適量步驟。1.包菜一隻洗淨。
2.用手撕成小塊，以前都是用刀切，看到朋友們用手撕，所以也學會了3.起油鍋先爆香蔥段。
4.再倒入撕好的包菜翻炒。
5.加入鹽繼續翻炒。
6.點入一些香醋就可出鍋。
7.入盤上桌。
13樓：志當存高遠
步驟1.包菜洗淨，用手撕成小片。
2.臘腸切片，青椒用手撕成小塊。
3.炒鍋下油，下青椒炒出虎皮。
4.下臘腸炒熟。
5.下包菜炒勻。
6.待包菜熟後加鹽胡椒粉調味。
怎麼做包菜好吃又簡單
14樓：林夕的微笑
主料廣東臘腸。
30g包菜。
300g輔料青椒。
25g色拉油適量鹽。
適量胡椒粉。
適量步驟。1.包菜洗淨，用手撕成小片。
2.臘腸切片，青椒用手撕成小塊。
3.炒鍋下油，下青椒炒出虎皮。
4.下臘腸炒熟。
5.下包菜炒勻。
6.待包菜熟後加鹽胡椒粉調味。
15樓：輔警黃偉強
菜回鍋肉：將包菜和蒜苗切好，等包菜翻炒快焉的時候倒入鹽即可，姜蒜的時候加一些鹽巴在肉裡。美味的包菜回鍋肉就完成了。
如果你怕最後放鹽肉沒有味道，可以在倒醬油。切記不要將包菜炒的時間太久，把五花肉切片，在肉片上放上切好的蒜瓣和乾薑，然後拌兩下，油燒熱後放入五花肉片翻炒，翻炒至五花肉變色的時候，倒入醬油或者一勺豆瓣使肉更加香，再放入包菜和蒜苗一起翻炒，將菜油倒入鍋中加熱。
包菜怎麼炒好吃又簡單
16樓：秋哥學廚記
總結，只留嫩葉老杆不要，旺火爆炒就可以了。
17樓：曉曉生活記
炒包菜有竅門，只需多加這一步，炒的包菜全家搶著吃，真是厲害了，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招。
18樓：長新很搞笑
包菜這樣炒，米飯要遭殃。
19樓：斌少美滋滋
包菜洗淨瀝乾水分，用手撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，準備好甜麵醬。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制。再下入蔥花，蒜末，蒜片爆香。
下入包菜大火翻炒，去除水分，轉中火淋入幾滴米醋。將包菜炒至稍變軟，炒至斷生。下入甜麵醬，少許鹽。
用大火快速翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。
素炒包包菜怎麼做好吃
20樓：瘋小濛
【食材準備】：包菜500克、豬油25ml、蒜末15克、幹辣椒5克、紅油豆瓣醬10ml、雞精2克、陳醋8ml、胡椒粉1克，食鹽適量。
【炒包菜的方法】：
第一步：首先將包菜撕成4釐米大小的塊狀，然後用流水將包菜清洗乾淨，接著再將包菜中的水完全瀝乾即可備用。
第二步：將鍋燒熱，然後再將豬油放入到鍋中，等油溫燒到7成熱時，再將蒜末、幹辣椒、紅油豆瓣醬全部放入到鍋中，小火炒10秒即可。
第三步：接著再將包菜放入到鍋中，中大火將花菜炒制2分鐘，直到看到80%的花菜變焉了即可。
第四步：最後將雞精、陳醋、胡椒粉、食鹽全部放入到鍋中，繼續大火爆炒20秒即可起鍋食用。
1、洗淨的包菜，一定要將包菜中的水完全瀝乾再炒，不然包菜中含有大量水，會延長包菜炒制的時間，從而導致包菜吃著不香脆。
2、炒包菜時，需要用豬油炒，因為豬油不僅比食用油香，而且它的包裹性還比食用油更好，在炒包菜的過程中，豬油能更好的包裹包菜，這樣就能減少包菜中水分的流失，從而使炒好的包菜吃著更嫩。
3、炒包菜時，全程需要中大火爆炒，這樣可以使包菜快速地炒熟，而且還能避免包菜中水分的流失，從而使包菜吃著更嫩更脆。
五花肉炒素雞包菜怎麼做好吃又簡單，做法
主料義大利麵150g洋蔥50g輔料油適量鹽適量蠔油適量番茄醬適量。步驟。簡易醬汁意麵的做法步驟11.義大利麵，洋蔥，黃瓜。番茄醬，耗油，鹽，橄欖油。簡易醬汁意麵的做法步驟22.鍋中放清水，水沸騰後倒入少量鹽，意麵，煮到軟硬適中。簡易醬汁意麵的做法步驟33.意麵煮好後不建議過冷水，瀝乾水份，倒點橄欖油...
怎麼做包菜好吃又簡單，怎樣做包菜好吃又簡單
手撕包菜 材料捲心菜一顆 蒜幾瓣 幹辣椒10 15個 花椒10粒左右 陳醋 老抽 糖 鹽 雞精少許 做法1 包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段 蒜切片 2 鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒 幹辣椒 3 炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋 老抽翻炒均勻 4 放少許糖提鮮，加少許鹽...
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涼拌紫包菜。我們今天在這裡，先講一下以紫包菜為主料的菜譜名，有糖醋紫包菜，醋溜紫包菜，沙拉紫包菜，炒菜因加輔料不同就有多種了，臘肉炒紫包菜，鮮肉炒紫包菜，雞蛋炒紫包菜等等，另有是泡菜和湯食，做法就更簡單了。加麵粉就成了紫包菜餅，還可以榨汁飲用等等，就怕想不到，不怕做不了。下面我來跟朋友們分享一道涼拌...