1樓：匿名使用者
豆角雞肉燜面的做法
1.盛出面粉，用冷水和麵，揉勻揉光滑靜置。
2.雞胸肉切成條加入料酒、生抽和胡椒粉調勻，再放少許玉米澱粉打勻醃製。
3.豆角摘乾淨，洗乾淨切成條。
4.蘿蔔也切成條，姜切絲，蔥切粒。
5.把面擀開，撒上撲面卷在擀麵杖上，順長用刀劃開後對摺，切成條。
6.切好的麵條。
7.起鍋，加入油、八角和花椒小火煸炒香後撈出調料。將醃製好的肉下鍋劃熟，這是處理好的。
8.加入豆角和姜翻炒香。
9.加入蘿蔔和蔥翻炒勻，再加入鹽翻炒勻。加入開水，水低於菜。
10.將面放在菜上，中間不要放留著上氣，蓋住燜熟既可。（如果一次做著多的話，中間可加水煮）
11.碗汁:在晾好的蒜泥里加入味極鮮、醋、雞粉和香油調勻備用。
12.燜好的飯調勻，放入碗汁和肉拌勻既可。
13.做好的燜面。
14.裝碗開吃。
2樓：畸形的豬
原料：
雞腿肉200g、豆角300g、鮮麵條（圓的）400g。
醃製雞肉（鹽1/4小勺、生粉1小勺、老抽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1小勺）。
燜面調料（鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1/2小勺，蔥姜少許） 。
做法：
1、豆角摘淨，洗淨掰成5cm的段；雞腿肉切成小塊用調料拌勻醃製10分鐘；
2、鍋內燒熱油，下蔥姜煸炒，加雞肉翻炒變色；
3、倒入豆角翻炒2分鐘；
4、加熱水沒過豆角，加入燜面的所有調料；
5、麵條鋪在豆角上面，中小火燜，中間記得翻一下面條，但是千萬別翻到底，只是在豆角上面翻動就成；
6、燜至湯汁收幹，拌勻即可。
雞蛋豆角燜面的家常做法怎麼做好吃
3樓：再涼過人心
1、豆角去掉兩頭的筋，清洗乾淨。
2、大蔥切斷，薑切片，祘拍扁。
3、熱鍋涼油，把雞蛋煎熟。
4、熱鍋涼油，放入花椒，薑片，大蒜，蔥。
5、放入豆角，，炒至斷生。
6、加入生抽，鹽，翻炒，放入煎好的雞蛋。
7、燒開水煮麵。
8、開鍋就下面，煮開就撈麵。
9、把麵條放在豆角的上面，刷層油，到點生抽。
10、繼續**悶五分鐘。
11、攪拌均勻。
12、吃的時候在配碗湯。
4樓：和藹的癢癢
豆角雞蛋燜面的做法
1.準備食材
2.豆角掐去兩尖兒去筋，洗淨切成一寸左右長的段備用雞蛋3個，打散後先炒熟備用
蔥花、花椒準備
3.炒鍋置於火上，放入適量食用油燒熱後放花椒，蔥花，再倒入豆角兒翻炒，再倒入少許醬油和適量精鹽2分鐘
4.鮮切面斷成一尺左右長，均勻鬆散的鋪在豆角上在鮮麵條上均勻的淋上少許水
再沿炒鍋四周倒入適量清水，水量以剛沒過豆角為宜蓋上鍋蓋以小火燜煮
5.燜煮五分鐘後，開啟鍋蓋，用筷子和菜鏟一起將麵條整體翻過來，再蓋上鍋蓋繼續燜煮四分鐘左右。
加一點雞精，用筷子將麵條層打散，並與下面的豆角翻拌，關火。同時加入炒好的雞蛋一併翻拌均勻
6.碗中倒入適量香醋（或陳醋、米醋均可）
大蒜若干拍碎後剁成末放入醋中，加香油少許
7.將調製好的醋汁，均勻撒入燜好的麵條上拌勻8.豆角兒雞蛋燜面就完成了
燻肉豆角燜面的家常做法大全怎麼做好吃**
培根豆角燜面的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：魂牽夢縈
主料培根
適量豆角適量面
適量步驟
1.把材料準備好
2.鍋裡倒油，培根翻炒
3.加入豆角，翻炒到豆角半熟，加入水，沒過豆角即可4.5分後水變少，放入麵條，散落開。幾分鐘後面熟，放入醬油和鹽，翻炒均勻，好啦
豆角燜麵條的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
【步驟】
1.五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把麵條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鐘後開啟用筷子挑一挑，翻動麵條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收幹，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
豆角乾燒鴨腿的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：青年旅行社 高階簽證
豆角幹燜鴨的家常做法
1.豆角乾熱水泡兩個小時，然後切段
2.鴨肉切塊
3.熱鍋把鴨肉放進去（不用放油），煸出油，盛起4.鍋裡放油，放薑片重新把鴨肉放進去炒，然後把豆角幹放進去5.
放點豆豉，生抽和水炒勻，加蓋燜二十分鐘，水差不多收幹6.出鍋前放點鹽，炒勻，盛起就可以了
8樓：紫氣東紫氣
步驟1.鴨腿洗乾淨，然後把皮上殘留的絨毛燒掉2.燒好開水，澆鴨腿上，洗個熱水澡，然後再衝個涼，徹底給洗乾淨3.切成小塊，用料酒、鹽和薑汁醃一下
4.準備好蔥、蒜、紅椒、八角
5.鍋裡倒少量的油，把鴨腿肉下鍋翻炒
6.炒至鴨腿肉變色，炒出油來，把第四步的配料倒鍋裡繼續炒7.炒出香味後，加老抽上色
8.轉至砂鍋，沒有砂鍋的話，就直接用鐵勺好了。
9.加適量的清水，加鹽，蓋上蓋子開始燉
10.這時候把泡發的豆角乾洗乾淨備用
11.燉40分鐘後，把豆角幹放砂鍋裡，繼續燜20分鐘12.20分鐘後燜好了，熱乎乎的開吃。
小貼士鴨皮厚且油多，所以不用放太多的油，多炒一會，鴨皮裡的油就出來了。
豆角燜面怎麼做好吃，西紅柿豆角燜面的家常做法
9樓：匿名使用者
扁豆兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨。
蔥切沫，蒜切沫，姜切沫
將五花肉切片。
鍋中下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，下大料2個，加五花肉片50克，繼續煸炒，煸炒出香後下蔥薑蒜各5克。
炒至肉色發白，下扁豆，大火炒1分鐘。
加入料酒15克，加清水500克，下鹽10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，雞粉10克，耗油15克，大火燒開。
將切面均勻鋪在豆角上面，轉中火燜15分鐘。
撒少許蔥蒜沫拌勻，出鍋。
包菜燜面的家常做法，燜面的家常做法
燜面 主要食材 麵條，包菜，香菇，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，幹辣椒，五花肉，調料 生抽，老抽，鹽，蠔油，五香粉，蠔油，白糖。具體制作步驟 1 首先把麵條放在盆裡面，麵條裡面放點熟油，多淋點熟油，攪拌均勻。2 下面切點配菜，將包菜切成塊，再準備幾個香菇，香菇切成片，再切點胡蘿蔔，胡蘿蔔切成小丁。3 然後切點...
豆角燜餅怎麼做，豆角燜餅的做法，豆角燜餅怎麼做好吃，豆角燜餅的家常
材料豆角 方腿 紅腸 香菇 洋蔥 胡蘿蔔 東北千層餅 生抽做法所有食材切絲 包括千層餅 鍋中燒熱油 依次倒入洋蔥 胡蘿蔔 豆角 香菇 方腿 煸炒 加入生抽 翻炒至食材熟 鍋中加入適量水 已剛好莫過菜為準，將餅平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，開小會燜5分鐘 待湯汁收幹後 翻炒一下即可 主料麵粉適量 豆角1把 調...
扁雲豆角的做法大全家常，清炒扁青豆角的家常做法 清炒扁青豆角怎麼做最美味
芸豆角是我們生活中常吃的蔬菜，我們可以用芸豆角做出很多菜餚來，例如我們可以用芸豆角作為主要食材，弄出像乾煸芸豆角，麻醬芸豆角，榨菜雲耳炒芸豆角和素炒芸豆角這樣的菜餚來，只需要簡單的搭配，一道美味的菜就出來了，而且芸豆角的 便宜，所以成本也低。我們可以用芸豆角作為食材做成經濟的菜，芸豆角的營養價值其實...