1樓：夜夢薇
食材明細
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半頭
鹽適量糖適量
生抽適量
老抽適量
耗油適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
清炒豆角的做法步驟
豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半頭
豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹
鍋內倒油 放入蒜末 用小火爆香
辣椒切成段，放入中火炒至變軟
放入剛才焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
大功告成！（味道很不錯的喲）
小竅門1.豆角用開水焯一下，這樣可以保證熟的更快2.豆角做不熟會造成中毒，切記！
3.翻炒後可以轉中火，蓋上鍋蓋燜一會，熟的更快4.豆角表面起皺就完全熟了
5.出鍋前可以放些幹辣椒絲，顏色會更好些
使用的廚具：不粘鍋、炒鍋
2樓：匿名使用者
清炒豆角的做法步驟
1豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半頭
2豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹3鍋內倒油 放入蒜末 用小火爆香
4辣椒切成段，放入中火炒至變軟
5放入剛才焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
6大功告成！（味道很不錯的喲）
3樓：匿名使用者
食材用料
豆角適量
紅辣椒1個
大蔥一根
大蒜適量
鹽5克雞精5克
清炒豆角的做法
1.準備食材，如圖所示。
2.豆角切絲，紅椒切絲，蔥白切絲，大蒜切沫。
3.熱鍋燒油。
4.下來下入豆角絲，爆炒3分鐘。
5.加入少許水繼續炒兩分鐘，加入辣椒是蔥絲爆炒3分鐘。
6.加入大蒜炒一分鐘，出鍋即可。
綠色食物清炒豆角怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：匿名使用者
主料豇豆 ：400
輔料指天椒 ：適
量蒜末 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步1.豆角折回成長段 鍋裡水燒開，裡答面放適量油鹽 將豆角過水至開始變軟撈出
第二步2.過涼水
第三步3.瀝乾水分
第四步4.指天椒切段
第五步5.蒜切末
第六步6.鍋裡放油，爆香辣椒和蒜末
第七步7.倒入瀝乾水分的豆角
第八步8.翻炒翻炒，至豆角快熟時加入適量鹽，雞精第九步9.翻炒均勻起鍋
烹飪技巧
腹脹者忌食豆角焯水的時候放點鹽可以保持豆角的翠綠過冷水速度要快，保持爽脆感
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
5樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
6樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
7樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
豆角的做法，清炒豆角怎麼做好吃，清炒豆角的家常做法
8樓：丟失1北極熊
食材明細
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半頭
鹽適量糖適量
生抽適量
老抽適量
耗油適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
清炒豆角的做法步驟
1豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半頭
2豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹3鍋內倒油 放入蒜末 用小火爆香
4辣椒切成段，放入中火炒至變軟
5放入剛才焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
6大功告成！（味道很不錯的喲）
清炒豆角的做法 怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料豆角
250克
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
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起油鍋，放入魚乾炒至有香氣，盛出。另起油鍋把小青椒炒一下，放少許鹽先調味，將魚乾放入同炒，加入生抽和麥芽糖，炒勻後撒白芝麻即可。幹豆角炒小魚乾的家常做法怎麼做好吃 整鑫世界 幹豆角炒小魚乾的做法 幹豆角炒小魚乾的做法 11.小魚乾洗乾淨泡微軟瀝乾，豆角提前用水泡軟切段瀝乾，姜蒜蔥切好備用。幹豆角炒小...
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主料豆角 150克 輔料食用油適量糖 適量鹽適量老抽適量醋 適量步驟 1.豆角清洗乾淨，蒜瓣去皮 2.坐鍋，倒油，將折斷的豆角倒入鍋內3.放蒜瓣 4.加鹽，糖 5.老抽，一點點醋 6.這是頭天做棗泥時剩下的棗皮，加進去 7.蓋上蓋，中小火燜燒5分鐘 8.關火，揭蓋，翻炒幾下，裝盤，即可 heart是...