1樓：year空谷幽蘭
1、骨頭飛水，取出浮沫和腥味
2、砂鍋內放水，生薑，放入骨頭熬到水沸騰
3、湯內滴上幾滴酒，大火轉小火煲一個小時左右4、苦瓜去囊，切大塊
5、在骨頭煲到一個小時的時候放入苦瓜，先大火煮沸騰，再轉小火煲15分鐘
烹飪技巧
1、苦瓜不要煮太久哦，這樣容易發黃，且味道就不清香了，變成食之無味的東西了~
2、再來一碗，既補鈣又清熱解暑，多喝點多喝點哈
2樓：
鍋裡放薑片，將大骨頭焯水，衝去浮沫備用。將大骨頭放入砂鍋，下香菇加足水，大火燒開，轉小火煲制1時。苦瓜洗淨去瓤切塊。放入苦瓜。再煲15分鐘，出鍋放鹽即可。
3樓：清流
我個人認為苦瓜湯原汁原味的做出來更好吃。苦瓜湯苦瓜湯難免會有苦的地方嘛。就像人生難免會有苦難的一段時間。我們應當細細的去體會，去回味這段時光。不能因為它苦，就厭惡憎恨它。
4樓：
先把苦瓜切片放到水裡面浸泡一下，可以稍微的去除一下苦味。然後再做湯，這樣才好吃。
5樓：匿名使用者
用料詳情
主料：苦瓜(200克)、豬肉(80克)
輔料：清水(1升)、雞粉(2克)、鹽(2克)用時：35分鐘
熱量：做法步驟
1.苦瓜去瓤切塊
2.豬肉切片
3.倒入清水、苦瓜、肉片，大火煮三十分鐘
4.倒入雞粉、鹽
6樓：濁之水
苦瓜湯多放糖就好吃了
7樓：卓靖霞
切片，水泡一會，再做湯，放點糖。
8樓：午夜夢迴唐朝時
苦瓜洗乾淨，切塊，不用過水。直接放油鹽苦瓜，加水煮就好。如果怕不怎麼好喝，可以放幾塊排骨。
9樓：愛吃的小胖子
清涼解暑的苦瓜湯趕緊試試吧！
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