1樓：匿名使用者
功效清熱滋潤。
材料苦瓜1個，豬肉250克，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法1.苦瓜去核後洗淨切片。
2.豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。
3.水燒開後，加入薑片和苦瓜煮10分鐘。
4.放入肉片煮熟後加入適量鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
苦瓜切片（切成薄片），洗淨後備用；肉切片，燒開水，肉和苦瓜片一起下，水再燒開2-3分鐘，再下鹽，下鹽的多少就取決於個人喜好了，ok，煮好了！
3樓：山東新東方美食
1.苦瓜，豬肉。
2.湯鍋加水煮開，加入細鹽。
3.將苦瓜切塊下鍋。
4.煮至苦瓜色澤微變。
5.豬肉切滿片，用適量色拉油醃製。
6.將肉片下鍋。
7.煮至湯底開後，關火，加入適量雞粉。
4樓：檬面抄人
原料：鮮苦瓜600克，豬肉100克。
調料：料酒、味精、鹽、蔥花、薑末、花生油。
做法：(1)將豬肉切成片，將苦瓜去瓤後切成片，加少許鹽拌勻醃半小時，爾後擠去水分，用涼水洗淨，』下開水鍋燙開，撈出後用冷水洗幾遍。
(2)炒勺上旺火，加底油，用蔥姜熗鍋，下肉片、料酒炒至八成熟時，下苦瓜片，加鹽、味精翻炒均勻後即可出鍋。
5樓：乍暖
【所需食材】
苦瓜一條、鹽適量、豬裡脊肉100克、紅薯澱粉一小勺、料酒少許、薑絲少許、枸杞幾粒、蔥花少許。
【做法步驟】
1、準備苦瓜一條，顆粒大顏色翠綠的苦瓜為最佳。將苦瓜去掉頭尾後從中間切開，再去掉瓜瓤，再用勺子刮掉內側比較苦的白色部分，然後斜刀切成厚一點的片，切好的苦瓜泡到清水裡，再加入一小勺鹽，這樣能殺出一部分苦味。
2、準備豬裡脊肉100克，切成片，然後加小半勺鹽、一小勺紅薯澱粉，再加入少許料酒和少量清水，抓拌均勻後備用。
3、苦瓜湯以清淡為主，不需要太多的料頭，切一點嫩薑絲就可以了。做的時候也很簡單，準備一個電煮鍋或者砂鍋，加適量清水，在水即將燒開之前下入肉片，這樣汆出來的肉片嫩滑好吃。
4、煮到肉片慢慢浮起，這時候倒入苦瓜，再煮3-5分鐘，最後加入小半勺鹽調味，再放點薑絲、幾粒枸杞，撒上蔥花，這樣苦瓜湯就做好了。
苦瓜塞肉湯怎麼做好吃
6樓：豪傑飛鴻
食材明細
苦瓜2條
豬肉300克
黃豆80克鹽適量
雞精適量
澱粉適量
原味口味煮工藝
廿分鐘耗時
未知難度
苦瓜塞肉的做法步驟
苦瓜塞肉的做法步驟：1 1豬肉剁末，加入鹽，雞精，澱粉，適量，苦瓜切塊挖心
苦瓜塞肉的做法步驟：2 2黃豆洗淨，浸泡（用高壓鍋的話，不泡也可以）
苦瓜塞肉的做法步驟：3 3將剁好的豬肉塞到苦瓜中間，用筷子搗一搗，抹平
苦瓜塞肉的做法步驟：4 4黃豆先放鍋底，放入苦瓜，加水，放適量雞精，高壓20分鐘
苦瓜塞肉的做法步驟：5 5起鍋放鹽，一道鮮美可口的苦瓜塞肉湯就做好了
瘦肉湯怎麼做好吃，苦瓜瘦肉湯的家常做法
7樓：幽路白蝶
1.準備好食材。
2.瘦肉切薄片
3.姜切絲。
4.蒜頭拍一下，切片。
5.苦瓜對半切開去瓜瓢。
6.斜刀薄片
7.將瘦肉放進盤子加入生粉，料酒，鹽，雞精，生抽，薑絲。
8.攪拌均勻，醃製十分鐘。
9.起鍋下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，燒至水開。
10.放入醃製好的瘦肉，蓋上鍋蓋數十秒，至水再沸騰。
11.倒入苦瓜，蓋上鍋蓋，煮一分鐘。
12.盛出盤，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉湯就可以享用啦！
苦瓜怎樣做，苦瓜怎麼做？
苦瓜肉是一道家常菜餚，其做法和步驟很簡單。做苦瓜的時候，先把苦瓜洗淨，然後。挖掉苦瓜的瓤，把苦瓜切成片放到水裡泡一會兒。就可以炒肉或者炒雞蛋了。1，首先要買個苦瓜，大小無所謂，只要是新鮮的就好。2，清洗乾淨，把苦瓜洗淨切片 越薄越好 然後放在太陽下曝曬幹。3，把曬乾的苦瓜乾用食物加工機，就是可以打粉...
怎麼炒苦瓜，炒苦瓜怎麼做
苦瓜炒肉的做法 材料 五花肉150克 苦瓜1根 生薑2克 上等蠔油1茶匙 生抽1茶匙 油 鹽適量 做法 1 其實苦瓜炒肉的做法也不難，我們大家想要做好苦瓜炒肉，那麼先將上面的這些食材準備好了，然後將苦瓜切開以後去瓤，記住將苦瓜切成薄片，然後再用鹽醃製20分鐘，用清水漂洗幾次就可以了。2 然後我們大家...
苦瓜怎麼做才不苦呢, 苦瓜怎麼做不苦？
簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。先用沸騰的鹽水！先煮3分鐘，就會沒那麼苦。有一個非常簡便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者涼拌苦瓜時放入適量的耗油就可以了！我是一次偶然在電視上看到的，當天馬上試了一次，非常管用哦。偶夏天最愛吃苦瓜，呵...