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淮山排骨湯是一種用淮山和排骨一起燉成的湯品，味道鮮種種帶甜，並且營養成分比較高，食用對人體有很多的好處，那麼淮山排骨湯的功效與作用有什麼呢？
增強免疫力
淮山中含有豐富的維生素c，再加上排骨中豐富的蛋白質，可以調節體液免疫的強度，並且為體液免疫合成抗體提供足夠的原料；再加上豐富的蛋白質可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增強免疫力的作用。
補腎益精
淮山排骨中的淮山和排骨都入腎經，並且淮山味甘，有滋補的作用，一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成；含有的蛋白質可以促進精子的生成，因此喝淮山排骨湯有補腎益精的作用。
健脾胃淮山排骨中的淮山和排骨都入脾經，一起食用可以加強健脾的作用；同時淮山中的粘液蛋白和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，可以增強胃部的抵抗力，因此一起食用可以健脾胃。
滋陰潤肺
淮山性平，味甘，入肺經，有滋補肺部的作用，而排骨中的骨髓性寒，有益髓滋陰的作用，因此和淮山排骨湯可以在一定程度上滋陰，因此淮山排骨湯可以在一定程度上緩解肺部燥熱導致的不適。
保護心腦血管
淮山中含有的多糖可以促進血糖降低，含有的纖維素可以包裹澱粉成分，降低血糖的升高速度，並且排骨中含有的脂溶性維生素a和維生素e可以增強血管壁的彈性和耐受力，有降血壓的作用，因此喝淮山排骨湯可以保護心腦血管。
淮山排骨湯的適宜人群和禁忌人群
適宜人群
1、淮山排骨湯營養豐富，一般人群皆可食用。
2、淮山排骨湯特別適合需要促進骨骼健康，身體虛弱的人群食用。在《綱目》上表示：服之補骨髓，益虛勞。
3、淮山排骨湯適合需要補腎益精的人群食用，《隨息居飲食譜》上表示：補髓養陰，治骨蒸勞熱，帶濁遺精，宜為衰老之饌。
禁忌人群
1、淮山排骨湯含有較多的脂肪和蛋白質，因此高血脂、高膽固醇、消化功能不佳、膽囊疾病的人群不宜多食。
2、痰溼體質、溼熱體質食用滋補性較強的淮山排骨湯會加重不適，因此不建議食用。
3、淮山和排骨雖然不是常見的過敏原，但是有些人群食用之後還是會出現過敏的情況，這些人群也不能食用淮山排骨湯。
淮山排骨湯的做法
材料 淮山、紅棗、排骨、蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。
做法 1、排骨剁小塊洗淨，淮山去皮切滾刀塊。
2、排骨如涼水鍋中，將血沫焯出，清洗乾淨。
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘。
4、煮好後加入淮山、小棗、鹽、雞精、調味再煮20到30分鐘。
5、待淮山完全熟透變軟之後，放入適量枸杞，攪拌均勻即可出鍋。
淮山玉米排骨湯的做法，山藥玉米排骨湯的做法
食材用料 排骨 500克 玉米 兩根 淮山 一段 料酒 兩匙 鹽 5克 淮山玉米排骨湯的做法 1.排骨斬成小段，涼水下鍋 2.加入兩匙料酒，開鍋撇去浮沫 3.撈出備用 4.玉米切成大小均勻的塊 5.淮山去皮洗淨，切塊 6.把排骨 玉米 山藥一起放入電飯煲內膽中，加入適量熱水，按煲湯健煲三個小時 7....
淮山排骨湯的製作方法，淮山排骨湯有什麼功效？
1 排骨洗淨放花椒粒焯水備用。2 排骨 姜放高壓鍋加水煲開 小火煲20分鐘。3 胡蘿蔔 淮山切滾刀塊，玉米切段。4 放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。5 將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。6 大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。淮山排骨湯有什麼功效？冬季喝湯是好時節，冬季喝淮山排骨湯更是好選擇。普通...
吃淮山排骨湯好處有哪些，淮山排骨湯有什麼好處
這個可是好東西！一 山藥排骨湯的好處 山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，具有補腎養血 增強免疫力 降糖降脂和保護肝臟等功效，一般人群均可食用。二 山藥排骨湯 一 山藥排骨湯材料 山藥 排骨 蔥 姜 鹽 黃酒。二 山藥排骨湯做法 1 山藥洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘 2 排骨洗淨，砂...