1樓：30秒不
1.鴨子清洗乾淨後剁大塊，冷水下鍋，水開後煮3分鐘去除血沫子。
2.準備姜5塊、麥冬幾粒、乾草4片、黃芪3片、枸杞10粒、沙蔘2小段。
3.淮山藥清洗乾淨後去皮切段備用。
4.砂鍋注滿清水，放入焯水後的鴨塊以及其它食材。水燒開後放入20克米酒汁。
5.蓋上砂鍋的蓋子，小火慢煲30分鐘後加入淮山藥。
6.然後加入2勺鹽，蓋上蓋子，繼續小火慢煲1小時即可。
2樓：魯姐美食
山藥湯怎麼做？山藥去皮拍碎，放在鍋裡煮開 ，倒入蛋液攪拌均勻，加入青菜油鹽就可以出爐了。
3樓：你頭髮亂了喔
山藥湯這樣做清淡好喝還養胃你一定要學會
黨蔘黃芪淮山排骨湯的做法，怎麼做，如何做，**詳細
4樓：匿名使用者
具體制作
抄的步驟為：
1. 淮山襲洗淨去皮切片然bai後冷水浸泡2. 黨蔘、黃
du芪、枸杞各zhi10g備用
3. 排骨dao用冷水沖洗一遍，放入蔥薑蒜和料酒煮沸去沫。
4. 開小火，放入中藥材，但是暫時不要放淮山，煮40-50分鐘5. 放入淮山和鹽，繼續燉煮20-30分鐘即可。
5樓：匿名使用者
黨蔘：copy10g 黃芪：10g 枸杞：10g淮山：1條 排骨：500g 鹽：適量1、淮山洗淨
去皮切片然後冷水浸泡，防止鏽化備用。
2、黨蔘10g洗淨備。
3、黃芪10g洗淨備用。
4、枸杞10g洗淨備。
5、排骨用冷水沖洗一遍，放入蔥薑蒜和料酒煮沸去沫。
6、開小火，放入中藥材，但是暫時不要放淮山，煮40-50分鐘。
7、放入淮山和鹽，繼續燉煮20-30分鐘即可。
烹飪小貼士（3）
1、議排骨煮沸一次出水倒掉，這樣會倒掉裡面的精華，建議用去沫的方法。
2、山燉煮會變粉，所以不宜燉煮過久。
3、骨以酥軟為限。
淮山藥老鴨湯怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
鴨子1只
姜5塊麥冬5粒
乾草4片
黃芪3片
枸杞10粒
沙蔘2小段
鹽2勺米酒20克
鹹鮮口味
煮工藝數小時耗時
簡單難度
淮山藥老鴨湯的做法步驟
鴨子清洗乾淨後剁大塊，冷水下鍋，水開後煮3分鐘去除血沫子。
準備姜5塊、麥冬幾粒、乾草4片、黃芪3片、枸杞10粒、沙蔘2小段。
淮山藥清洗乾淨後去皮切段備用。
砂鍋注滿清水，放入焯水後的鴨塊以及其它食材。水燒開後放入20克米酒汁。
蓋上砂鍋的蓋子，小火慢煲30分鐘後加入淮山藥。
然後加入2勺鹽，蓋上蓋子，繼續小火慢煲1小時即可。
淮山燉雞湯怎麼做
7樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
備好食材：土雞、淮山藥
薑片、蔥結和枸杞
先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火燒開煮2到3分鐘撈出
焯過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用電燉鍋中倒入2/3的清水，放入雞塊、薑片、蔥結和10g料酒，蓋上鍋蓋開啟電源，在控制面板中按下「選單」鍵，選擇到「雞鴨湯」的功能，口感為「濃郁」，這時顯示烹飪時間是2小時30分鐘
自己設定烹飪時間為2小時，按下「開始」鍵
烹飪時間還剩1小時時，再來將山藥去皮洗淨後切滾刀，並用清水浸泡（為了防止山藥氧化變色，我放了一片檸檬片，也可以倒入少許白醋）備用
烹飪時間還剩40分鐘時，放入山藥塊繼續燉煮最後還剩下5分鐘時
放入洗淨的枸杞繼續燉煮
直到發出「滴滴滴。。。」的聲音，控制面板顯示為保溫狀態，湯便燉好了按下「取消」鍵，關掉電源，便可放入鹽、白胡椒粉進行調味。
一鍋營養豐富，味道鮮美的養生湯便做好啦，盛出後慢慢享用吧！
8樓：匿名使用者
食材明細
草雞400g
淮山藥350g
枸杞子8g
鹽3g姜3片
蔥1根料酒20g
淮山燉雞湯的做法步驟
備好食材：土雞、淮山藥
薑片、蔥結和枸杞
先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火燒開煮2到3分鐘撈出
焯過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用電燉鍋中倒入2/3的清水，放入雞塊、薑片、蔥結和10g料酒，蓋上鍋蓋開啟電源，在控制面板中按下「選單」鍵，選擇到「雞鴨湯」的功能，口感為「濃郁」，這時顯示烹飪時間是2小時30分鐘
自己設定烹飪時間為2小時，按下「開始」鍵
烹飪時間還剩1小時時，再來將山藥去皮洗淨後切滾刀，並用清水浸泡（為了防止山藥氧化變色，我放了一片檸檬片，也可以倒入少許白醋）備用
烹飪時間還剩40分鐘時，放入山藥塊繼續燉煮最後還剩下5分鐘時
放入洗淨的枸杞繼續燉煮
直到發出「滴滴滴。。。」的聲音，控制面板顯示為保溫狀態，湯便燉好了按下「取消」鍵，關掉電源，便可放入鹽、白胡椒粉進行調味。
雞煲淮山湯怎麼做好吃
9樓：
1.原料圖，買的時候已經斬好塊了。
2.雞塊洗淨瀝乾水。
3.鍋裡燒開水，將雞塊放進去煮兩分鐘，撈出用水沖洗乾淨。
4.將雞塊放入砂鍋，下姜、紅棗和枸杞，加足水，中火燒開。
5.淮山去皮切塊，泡水裡。
6.小火煲20分鐘下淮山，中火煮開，再小火煲20分鐘，放鹽。
用來熬骨頭湯的是淮山還是山藥
10樓：不得瑟中年
兩者都可，山藥含水率稍低。
其實淮山還是山藥都是指同一種東西，不過後來人們習慣把小的稱山藥，大者稱淮山。就像玉米有不同品種一樣，其實都是玉米。
11樓：我的花圃
用來熬骨頭湯是山藥，其實山藥與淮山是一種型別的不同品種，營養價值基本相同。山藥有健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣;且能益心安神、生津止渴;增強人體免疫力、延緩衰老;同時還有降血糖、滋腎益精的作用
可以同時用淮山、白蘿蔔、排骨煲湯嗎？
12樓：匿名使用者
玉米胡蘿蔔淮山排骨湯
13樓：奧媛
三者可以結合煲湯。蘿蔔與淮山藥不相剋，淮山、蘿蔔都是平和中性的食專
物，和排骨屬
葷素搭配燉湯營養美味對身體好，可補氣順氣，排骨也可和多種食物搭配燉湯。
14樓：牛羊羊的牛羊羊
可以同時用淮山、白蘿蔔、排骨煲湯。
排骨：適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者專慎服屬；肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
蘿蔔：味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
山藥：山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
15樓：匿名使用者
可以，營養又滋補，冬吃蘿蔔夏吃薑
16樓：麥兜
可以 淮山藥胡蘿蔔煲老鴨也很不錯
17樓：**可樂
最好不要加淮山，白蘿蔔排骨湯就已經很香了，記得放姜。
18樓：匿名使用者
可以啊,不過我一般是用紅蘿蔔,很少用白蘿蔔..紅蘿蔔褒肉類的湯好喝.一般白蘿蔔,我是用來褒帶子,白蘿蔔褒有點腥味的東西會好甜的..好好喝.
19樓：咔咔_快樂尕卡
可以，不過這個季節，胡蘿蔔更好。。加玉米湯更甜。廣東式家常簡便湯，紅蘿蔔玉米排骨湯。
20樓：匿名使用者
可以，但淮山要晚點落。這樣才不會全變粉了。
煲白蘿蔔時要加兩片姜，這樣可以去掉蘿蔔的寒性。
21樓：
可以。但單獨用淮山、排骨煲湯或白蘿蔔、排骨煲湯更好。
22樓：匿名使用者
白蘿蔔最好就不要了，要不就你的淮山算是變成土豆了（也就是淮山失效）。
23樓：尤優
我覺得應該可以吧，我就喝過這樣的，而且還放了顆大棗。
24樓：蹉子線融雪
當然可以。來白蘿蔔500克，豬排250克.調料自:料酒,精鹽,味精,蔥各適量。
1．將豬排剁塊，白蘿蔔切大塊（切為各個圓塊後再一切為半圓塊），蔥切段。
2．豬排入鍋,加適量清水,滴料酒（黃酒要多，去肉腥）.
水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿蔔、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽,味精調味即可。
黃精淮山排骨湯的做法，黃精淮山排骨湯怎麼做
25樓：蜂鳥飛燕
食材主料
排骨500克
鐵棍山藥
300克
地藏黃精
60克輔料蔥適量
鹽適量枸杞適量姜適量
步驟1.準備好所有的食材，排骨提前焯燙備用。。
2.黃精清水浸泡。
3.鐵棍山藥去皮切段清水浸泡。
4.湯鍋中加入適量熱水，放入蔥姜，黃精，排骨。
5.加入料酒。
6.大火煮開後小火慢煲。
7.排骨煲至45分鐘後，加入山藥。
8.撈出蔥姜繼續煮至20分鐘。
9.加入鹽調味。
10.最厚後加入枸杞。
11.煮開關火即可食用。
小貼士我這種是黃精片，要浸泡片刻再煲湯。
湯汁很鮮美所以不用加雞精。
淮山玉米排骨湯的做法，山藥玉米排骨湯的做法
食材用料 排骨 500克 玉米 兩根 淮山 一段 料酒 兩匙 鹽 5克 淮山玉米排骨湯的做法 1.排骨斬成小段，涼水下鍋 2.加入兩匙料酒，開鍋撇去浮沫 3.撈出備用 4.玉米切成大小均勻的塊 5.淮山去皮洗淨，切塊 6.把排骨 玉米 山藥一起放入電飯煲內膽中，加入適量熱水，按煲湯健煲三個小時 7....
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