1樓：鷺起君
食材主料
山藥500g
土豆500g
雞肉1500g
輔料紅辣椒
6個生薑
1個大蒜頭
1個大蒜
6根步驟
1.雞肉切塊，沸水待用
2.土豆切成塊待用
3.雞油取出待用
4.鍋子裡放入色拉油，到入取出的雞油，炒出香味5.到入雞塊翻炒，放入生薑片，料酒翻炒
6.將炒好的雞肉放入電飯鍋裡，到入土豆，山藥，燜20分鐘7.放入辣椒，大蒜梗調味
2樓：tom太太
1.雞肉切塊，沸水待用
2.土豆切成塊待用
3.雞油取出待用
4.鍋子裡放入色拉油，到入取出的雞油，炒出香味5.到入雞塊翻炒，放入生薑片，料酒翻炒
6.將炒好的雞肉放入電飯鍋裡，到入土豆，山藥，燜20分鐘7.放入辣椒，大蒜梗調味
3樓：v信去痘
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
山藥燒雞塊的做法，山藥燒雞塊怎麼做好吃，山藥
4樓：晚風就是俺
山藥燒雞塊的做法
1.雞塊加水裡
2.然後加入料酒
3.煮三分鐘
4.煮好清洗乾淨
5.鍋裡倒入油炒
6.炒焦黃後加入薑片
7.然後加入生抽
8.翻炒均勻
9.然後加入大碗水煮開，然後轉變中火燉30分鐘10.山藥去皮
11.燉30分鐘後加入山藥
12.加山藥燉5分鐘後加入萵筍條
13.在次炒勻
14.加入鹽燉10分鐘
15.做好裝盤
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5樓：匿名使用者
做法山藥1斤
雞塊半斤
輔料冰糖，薑片，蔥段少許
步驟一紅燒雞塊山藥步驟一
1.原料和照
步驟二紅燒雞塊山藥步驟二
2.雞洗乾淨切塊，
步驟三紅燒雞塊山藥步驟三
3.山藥去皮洗乾淨，切塊備用。
步驟四紅燒雞塊山藥步驟四
4.熱鍋涼油，鍋內放底油。油燒到七成熱把冰糖放入鍋內，小火慢火。
步驟五5.冰糖炒到琥珀色，把雞塊，山藥到入鍋內煸炒步驟六6.到入紅燒醬油，讓雞塊山藥上色。
步驟七7.給鍋內添水，水沒過雞塊山藥。燉30分鐘即可。
步驟八8.最後放入鹽，味精。調味出鍋裝盤。
土豆燒雞怎麼做最好吃
6樓：雲霓雲兮
用料主料
公雞800克
土豆2個
輔料油3茶匙
老抽2茶匙
鹽8克冰糖4粒
料酒1茶匙
蔥段3段
薑片3片
土豆燒雞的做法
1.新鮮仔雞半隻剁成塊，大約800克，不到2斤2.放鍋內大火焯水（新鮮仔雞此步驟省略）後撈出，備用3.鍋內放油燒至7分熱，放入蔥、姜爆香
4.大火，加入雞塊翻炒，加料酒，翻炒至變色5.加入水大火煮開
6.土豆斬塊
7.水開後加入土豆，老抽至開鍋
8.加入冰糖、鹽，翻炒，大火收汁後出鍋
烹飪技巧
冰箱裡冷凍的雞一定要過開水，炒過的雞味道乾淨先燉雞最後加土豆，這樣爛爛的雞肉和綿軟的土豆才合拍哦
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7樓：迪蒙智慧交通
材料:山藥450g，雞腿兩個約400g
山藥燒雞調料:八角兩枚，幹辣椒6個，蔥段少敘，老抽一小勺，糖半小勺，鹽半小勺
山藥燒雞做法
1】山藥去皮切滾刀塊，雞腿切塊，均洗淨瀝乾水份2】鍋內放油燒熱，下山藥煎至表面微黃撈出
3】燒熱鍋內餘油倒入雞腿翻炒至表面微黃
4】倒入山藥，老抽，糖炒至上色
5】加熱水沒過食材，加入八角，辣椒，鹽，蔥段6】大火燒開，小火燜熟至湯汁濃稠，撒上蔥花即可！
8樓：匿名使用者
山藥香菇雞的做法步驟
1準備好所有食材
2走地雞斬成塊狀,燒開水滴入料酒薑片蔥結
3雞塊焯水去血腥瀝乾水備用
4姜切塊,蒜切開,辣椒切斷,山藥切塊,香菇切兩半備用5熱鍋燒油,冷油放入姜蒜煸炒
6姜蒜煸炒出香味後加入雞塊小炒一會
7加入山藥一起炒一會,這時可加入少許生抽
8加入香菇炒翻炒
9鍋內加入一小碗水,蓋上鍋蓋小火燜幹加入辣椒10加入調料蔥斷炒均勻即可
9樓：匿名使用者
材料主料：雞腿300g、山藥500g、香菇200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量、八角2個、料酒適量、姜適量
山藥香菇燒雞
1雞腿剁成小塊
2鍋裡燒開水加入雞塊焯一下
3香菇提前泡發，洗淨撕小塊備用
4山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用
5蔥切段，薑切片，蒜切片，八角洗淨備用
6鍋裡熱油，爆香蒜片
7加入雞塊翻炒翻炒約2分鐘左右
8加入蔥姜，八角繼續炒，
9待雞肉表面變色後，倒入料酒，生抽燒一會兒10雞肉燒至金黃倒入開水，沒過材料，加蓋燒。
11燒30分鐘後，加入香菇繼續燒
12最後加入山藥燒，
13燒至熟透，開吃
小貼士山藥也可以先綽水，再燒,容易熟些
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10樓：呼哈風吹過了
放山藥就不放土豆，放土豆就不放山藥。如果這兩個選一個選山藥好些。
1，湯煲放三分之二的水燒開
2，在等水燒開時把收拾好的雞斬件，放到燒開的水裡煮五分鐘後撈出用冷水清洗掉骨頭渣，血沫
3，山藥去皮切厚片，手掌那麼厚
4，姜去皮拍裂
5，湯煲的水開後把上述材料全部放入，等水開後轉小火慢慢煨，一個半小時後放鹽，放鹽後十五分鐘關火，一定要一個大湯煲噢
11樓：匿名使用者
步驟1.土雞半隻，剁成小塊，清水洗淨
2.改好雞塊過水，撇去血沫，再用清水洗淨
3.輔料洗淨備用
4.將雞塊、紅棗等料放入鍋中，加適量水（水量至少沒過雞塊再過半指）5.土豆、山藥洗淨，第一次開鍋後放入鍋中。放入適量的鹽，醬油的其他調料。
12樓：吳醫生
had met bef
燜雞的做法，山藥燜雞怎麼做好吃，山藥燜雞的家常做法
13樓：苦苦的掙扎
主料雞半個山藥
250g輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.雞洗淨切塊
2.山藥去皮洗淨切塊，用水浸泡著待用
3.煮熱油鍋倒入雞煸炒2分鐘
4.放入山藥，加入適量的水
5.加入醬油大火煮開，轉小火燜煮15分鐘
6.湯汁少時加入鹽攪拌均勻，再大火收汁即可
14樓：沐之璃第一眼的世界
用料主料
雞肉 500g 山藥 200g
調料食鹽 4g
醬油 1勺
蔥 1根
姜 3片
蒜 3瓣
八角 3個
調和油 20g
山藥燒雞肉的做法
1、雞肉洗淨切塊，蔥姜，山藥準備好
2、熱鍋放入油，放入蒜片爆香
3、然後加入雞塊
4、加入蔥姜炒變色
5、加入八角，清水，醬油，煮20分鐘
6、加入山藥，煮10分鐘，加入鹽，入味出鍋注意事項：
1、山藥切好用水浸泡預防氧化；
2、全程注意火候和水量，先大火，再中火，收汁後小火，鹹度自己嘗一下調節；
3、山藥去皮很滑，一定要小心，切塊後如果不馬上用，顏色容易發黑，可以泡在水中。煲湯放入山藥時要輕微攪動，不然容易粘底。
4、煲肉湯時，可以加少量白醋，便於肉質口感好，也助於鈣質流入湯中。
15樓：伯爵之巔
燜雞做法：用料主料雞1只輔料
醬油適量
姜3片蒜3粒
孜然粉適量
花生油適量
芝麻油適量
白糖適量
燜雞的做法1.大火燒油，加白糖炒熱
2.放焯水過後的雞塊翻炒，染色，煎炒，
3.將步驟二放入砂鍋，加醬油，薑片蒜蓉，滴點芝麻油和孜然粉（可不放，放了更香）；小火燜15分鐘，中途適當翻雞塊，均勻入味。
山藥燜雞家常做法食材主料
雞半個山藥250g
輔料油適量
鹽適量醬油適量
步驟1.雞洗淨切塊
2.山藥去皮洗淨切塊，用水浸泡著待用
3.煮熱油鍋倒入雞煸炒2分鐘
4.放入山藥，加入適量的水
5.加入醬油大火煮開，轉小火燜煮15分鐘
6.湯汁少時加入鹽攪拌均勻，再大火收汁即可
16樓：才
當然是燉湯好吃啦!!!!原汁原味 好吃又營養啊1．山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化。
2．土雞洗淨，瀝乾水分，剁成大塊。
3．冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。
4．撈出，用溫水沖洗掉表面的浮沫和雜質。
5．雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開。
6．撇淨浮沫後，加蔥段薑片，轉小火慢燉40分鐘左右。
7．加入切滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉。
8．燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。
做法，土豆燒雞塊怎麼做好吃，土豆燒雞塊的家常做法
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
18樓：匿名使用者
主料土豆
2個雞肉
300克輔料油
適量鹽適量青辣椒
適量紅辣椒適量蔥
適量蒜適量姜
適量花椒
適量大料
適量料酒
適量醬油
適量胡椒粉
適量雞精
適量步驟
1.土豆切滾刀塊。
2.將雞洗淨剁塊。
3.青紅辣椒和蔥蒜分別切好。
4.鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。
5.放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒幹。
7.鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調味，放入土豆。
8.燉至土豆快熟，湯汁抽乾。放入青椒和蒜末翻炒均勻。
9.關火，加入雞精調味即可。
小貼士土豆可以先用油煎一下，燉煮時不會容易太軟爛。
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