1樓：湖人總冠軍
冰糖山藥豆的做法如下：需要食材：山藥豆半斤、冰糖80克、水40克。
1、山藥豆用澱粉或麵粉洗淨，泡在泡泡裡，放在火上蒸10分鐘，讓它們呼吸。
2、然後取出來晾涼，用牙籤穿成串。
3、然後把糖煮開，把冰糖和水混合，然後用中火煮，糖融化後，轉小火煮，直到甜點變色冒煙，撒一把芝麻。
4、最後把迷你糖葫蘆放鍋裡轉一下拿出來放涼。
5、拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可。
注意事項：
1、可以買短羊肉籤子穿串。
2、糖不需要攪拌，當大泡泡出來，小泡泡出來的時候，趕快把山藥串起來。
3、如果糖在最後幾根弦處很乾，再加一點水做焦糖。
4、山藥豆也可以用山楂、山藥和各種你想做的東西來代替，如果水果太大，把正方形裡的糖乘以2。
5、山藥豆除糖外，製作山藥豆的方法很多，如：鹽椒山藥豆、孜然山藥豆、牛奶山藥豆、山藥豆南瓜湯、糖山藥豆、掛霜山藥豆、油炸山藥豆等。
6、零餘子普通稱為山藥豆，山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部葉腋間著生很多的零餘子，零餘子是腋芽的**，也即側枝的變形，稱為地上塊莖，也叫氣生塊莖或株芽。
2樓：pink吹風機
主料：冰糖200g、開水100g、山藥豆300g輔料：白醋2.5ml
1、準備材料。
2、山藥豆放流動的水裡清洗乾淨。
3、高壓鍋裡蒸20分鐘，蒸熟後取出晾涼。
4、取竹籤適量，將山藥豆串起。
5、取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和2.5毫升白醋。
6、中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
7、當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約要四、五分鐘。
8、仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，用筷子蘸一下。
9、放入冷水中，10秒後拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻馬上關火。
10、將串好的山藥豆放進去快速滾一下。
11、拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可。
3樓：詩酒人家
蒸著吃、煮著吃、串成冰糖葫蘆吃、做成甜品~~冰糖山藥豆：
1、山藥豆洗淨，穿在竹籤子上；
2、準備好冰糖，鍋裡放一點油，然後放冰糖，小火不停的攪；中途加點水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然後插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼待糖凝固即可。
4樓：乍暖
【熗炒山藥豆】
食材：山藥豆1盤、香蔥1把、幹辣椒3根、姜1片、蒜4粒、適量生抽、半勺鹽、半勺胡椒粉、1勺蠔油。
做法：1、山藥豆放入盆中，雙手搓洗表皮泥沙，多清洗幾遍，控幹水分。
2、將洗好的山藥豆，放入蒸鍋中，大火燒開轉中火蒸20分鐘蒸熟。
3、香蔥洗淨切蔥花，姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中加適量油，燒熱將幹辣椒和蒜薑末小火炒香。
5、放入山藥豆翻炒均勻，放入適量生抽，半勺鹽，半勺胡椒粉，1勺蠔油調味，翻炒山藥豆表皮起皺。
6、最後放入切好的蔥花，翻炒均勻關火，出鍋。
冰糖山藥豆的做法，冰糖山藥豆怎麼做好吃，冰糖
5樓：晚風就是俺
冰糖山藥豆的做法
1.1.山藥豆入高壓鍋 冒氣後再蒸20分鐘熟2.2.蒸熟的山藥豆用燒烤竹籤串成串備用
3.3.平底鍋500ml熱水加200克冰糖 中火加熱直到冰糖冒泡 用筷子能挑起糖絲換小火
4.4.準備一個鐵盤抹上油 沒有竹籤也可以用牙籤 把山藥豆串放到熬好的糖泡裡滾一圈然後放到鐵盤上
5.5.鐵盤放置陽臺通風處大約20分鐘 糖凝固後 拿起山藥豆串裝盤
6樓：
食材主料
山藥豆盒
冰糖200g輔料油
適量步驟
1.1.山藥豆入高壓鍋 冒氣後再蒸20分鐘熟2.2.蒸熟的山藥豆用燒烤竹籤串成串備用
3.3.平底鍋500ml熱水加200克冰糖 中火加熱直到冰糖冒泡 用筷子能挑起糖絲換小火
4.4.準備一個鐵盤抹上油 沒有竹籤也可以用牙籤 把山藥豆串放到熬好的糖泡裡滾一圈然後放到鐵盤上
5.5.鐵盤放置陽臺通風處大約20分鐘 糖凝固後 拿起山藥豆串裝盤6.6.不要做太多 吃一次做一次 開始享受兒時的美味吧
山藥豆冰糖葫蘆的做法，山藥豆冰糖葫蘆怎麼做
7樓：晚風就是俺
山藥豆來冰糖葫蘆的做法
1.山藥豆源洗靜，鍋中放水，水開bai了蒸熟du山藥豆，大大約15分鐘左右
zhi2.蒸熟放晾風乾表面水份，dao竹薟備上3.然後串上串
4.稱重糖，冰糖準備一杯水
5.放入鍋中大火燒開，改中火熬製15一20分鐘6.熬製成琥珀色即可能沾糖葫蘆了
7.糖變少用勺舀上糖澆在串上
8.全部完成放陰晾處一會糖就定上了，可以食用
冰糖山藥豆的做法，冰糖山藥豆怎麼做好吃，冰糖
晚風就是俺 冰糖山藥豆的做法 1.1.山藥豆入高壓鍋 冒氣後再蒸20分鐘熟2.2.蒸熟的山藥豆用燒烤竹籤串成串備用 3.3.平底鍋500ml熱水加200克冰糖 中火加熱直到冰糖冒泡 用筷子能挑起糖絲換小火 4.4.準備一個鐵盤抹上油 沒有竹籤也可以用牙籤 把山藥豆串放到熬好的糖泡裡滾一圈然後放到鐵盤...
山藥豆的10種家常吃法，山藥豆怎麼吃好吃
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