1樓：繁好
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
淮山排骨湯有什麼功效？
2樓：有梓維乘娟
冬季喝湯是好時節，冬季喝淮山排骨湯更是好選擇。普通家常食材，只要用上些功夫，就可以煲出一鍋補氣益肺、助眠退火的好湯來。滿足了葷素搭配的好口感，還起到了健身保健的好功效，趕緊動手試試吧。
3樓：冠興有瑞棋
生淮山排骨湯有補脾胃、益肺腎的功效，而且口感也很不錯。
4樓：匿名使用者
淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
5樓：網友
淮山看起來有點貌不驚人，也就是人們常吃的山藥（幹品），但是它可以強筋骨，益腎氣，助睡眠，健脾胃等多種功效。
按中醫講話那就是養肺，益腎，固精。
6樓：潮州山哥
昨天分享了拔絲淮山的做法，今天來分享個淮山煲湯，淮山是個好東西，除了口感粉糯，還有補脾的作用，用它來煲湯，不僅美味，養生效果也特別好，老少皆宜。
滋補淮山排骨湯的做法，滋補淮山排骨湯怎麼做
7樓：不負如來不
食材主料。
排骨350g
桂林淮山。500g
輔料紅棗。10個枸杞。
10g姜。15g香芹。
10g油1勺鹽。
2勺半雞粉。
少許步驟。1.排骨洗乾淨。
2.準備好姜，紅棗，枸杞，香芹。
3.淮山去皮洗乾淨備用。
4.洗乾淨的排骨，紅棗，姜放入鍋裡爆炒一下然後放入適量的水煲5.已經煲好的排骨湯。
6.把淮山放入熬煮。
7.煲熟淮山後再下枸杞和香芹。
8.最後放入適量的鹽和雞粉即可。
9.已經做好的湯水。
小貼士爆一下排骨後再下水熬煮，湯色比較白，桂林淮山不能煲太久。
淮山排骨湯怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料排骨。
500g淮山200g
胡蘿蔔100g
玉米100g輔料姜。
適量鹽適量花椒。
適量步驟。1.排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2.排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3.胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4.放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5.將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6.大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
小貼士高壓鍋壓了再轉砂鍋，一可以節約時間，二讓湯湯更美味。
9樓：挖兔美搭軟體
食材明細。
排骨適量。淮山適量。
玉米適量。胡蘿蔔適量。
鹽適量姜適量。
鹹甜口味。煲工藝一小時耗時。
簡單難度。淮山排骨湯的做法步驟。
1排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2將排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
準山排骨湯怎麼做好吃
10樓：飛機上的滑翔傘
所需食材。
原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔。
配料：鹽、姜。
製作方法。1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
食用須知。排骨滋陰潤燥；益精補血；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿蔔腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。
淮山燉排骨怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
淮山排骨湯。
主料排骨200g 淮山200g
紅蘿蔔適量 枸杞適量。
油適量 鹽適量。
姜適量 木耳適量。
淮山排骨湯的做法步驟1. 切好食材，排骨分別放入鹽、糖、醬油、生粉攪拌醃製約半小時。
2. 把木耳、紅蘿蔔、淮山放入沙煲煲約半小時，再放入排骨小火煲約半小時，放鹽即可上桌。
排骨山藥湯的家常做法大全怎麼做好吃
排骨燉山藥怎麼做
12樓：66兩隻蝴蝶
排骨燉山藥的做法。
1、將排骨放進涼水，燒開後去除血沫待用。
2、山藥切成滾刀塊。
3、將砂鍋內注入涼水，放入排骨，大火燒開轉小火燉100分鐘。
4、然後再加入山藥，調入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。
營養功效：山藥：味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
烹飪技巧：1、山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2、處理山藥時應避免直接接觸**，應戴上一次性手套，防止過敏而發癢。
排骨燉土豆山藥胡蘿蔔的做法？
1、排骨洗淨，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生薑，倒一大勺料酒。煮至排骨變色，煮出很多浮沫。將排骨撈出備用。
2、土豆和胡蘿蔔去皮，切塊。我用的是迷你小土豆，所以對半切開就夠了。大土豆的話就多切幾刀。
5、倒入排骨翻炒片刻，然後倒入步驟4中準備的所有香料。
6、加入熱水沒過排骨。大火煮開後轉小火燉半個小時。
7、倒入土豆和胡蘿蔔，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開後轉小火再燉半個小時到一個小時。
燉至湯汁幾乎快沒有了，轉大火收汁。出鍋後撒些蔥花即可。
13樓：網友
材料：排骨，山藥，姜，料酒，鹽，白醋。
做法：1.排骨洗淨，入開水氽煮一分鐘，去去血沫後，洗淨。
2.將排骨放入冷水中，加入幾分姜，大火煮開後，撇去浮沫後，加入適量的料酒、鹽，以及一滴白醋，轉中小火燉至湯成奶白色。
3.加入山藥，煮開，轉小火至山藥酥。
小訣竅：1 注意山藥很快會變色，預先準備好一定要浸在水裡，或者是切好馬上下鍋。
2 燉肉的時候放一點醋，肉會爛的很快。
14樓：東北小廚來哥
排骨焯水，胡蘿蔔切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿蔔。
15樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入山藥。
16樓：百原晴子
先在鍋里加入適量清水，然後拍碎一個生薑和把清洗乾淨的排骨放入鍋裡，，把火開啟煮排骨，然後把漂在上面的髒泡泡些舀乾淨，待煮的排骨沒有什麼髒泡泡冒出來後，就把排骨舀出來，但是煮的時間不要太長了哈。把打過泡泡的排骨拿出來用冷水反覆沖洗乾淨後，再重新倒入加滿乾淨清水的鍋裡，（我當時因為時間不夠，所以沒選擇用砂鍋燉，是用高壓鍋壓了15分鐘，拿出來的排骨的口感已經差不多了），然後再加入山藥煮，注意，山藥很容易就煮熟的，所以要注意不要讓山藥煮的時間太長了，也不要將山藥放到高壓鍋裡壓，普通的煮就可以了。
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