1樓：植物網
牛肉糯米豆腐皮卷的做法：
牛肉切丁，料酒鹽生抽醃製一會
菌菇切成丁(蘑菇，海鮮菇，白玉菇，香菇，草菇)青豆，豆腐乾，胡蘿蔔丁
牛肉丁下鍋炒斷生，放入上面的食材，炒熟拌入生抽老抽蠔油，然後倒入事先煮好的糯米飯，拌勻
拌好的糯米飯盛到豆腐皮上，卷好，電餅檔預熱倒油，炸至兩面金黃，切成一片一片，美美的開吃!
潮汕糯米卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料糯米五花肉花生香菇蝦米瑤柱（乾貝）
腐皮（油豆皮）
小芹菜潮汕魚露（沒有用鹽代替）
潮汕小吃—腐皮糯米卷的做法
糯米，花生先提前浸泡1—2小時
香菇洗一兩遍後再用冷水泡發，泡發後撈出擠幹水份，泡香菇的水留著備用
小蝦米洗淨加少許水泡軟備用
瑤柱同樣洗淨，加少許水泡發備用
五花肉切小片，香菇切小塊，瑤柱撕碎，蝦米大的挑出來切半，待用
泡好瀝乾水分的糯米加入泡髮香菇，蝦米和瑤柱的水，水的量要比平時再少一些，煮成糯米飯
因為糯米已經提前泡發過吸收了一部分水了，而且咱們所要用到的糯米不能煮的太爛，應該稍硬一些，吃起來才夠q彈
炒鍋倒油，加入五花肉煸出一部分油，然後依次放入蝦米、瑤柱和香菇炒出香味，倒入魚露或鹽調味。鹹味可以稍微重一些，因為還要和糯米飯拌在一起）
香味撲鼻啊～
糯米飯煮熟後加入炒香的香菇、蝦米、瑤柱、五花肉，撒上切碎的芹菜粒，拌勻
這個時候可以一邊拌一邊吃，一邊拌一邊吃，一邊拌一邊…
沒關係的，吃飽了才有好心情…
好了，吃了一碗然後再繼續開工…
好多小胖友問腐皮**有賣，別的地方不清楚，但我們潮汕地區各市場乾貨店都有賣，豆腐檔也有賣
戴上一次性手套，腐皮鋪平，放上糯米飯，稍微捏緊實
卷一圈，介面處可以抹上一兩粒糯米粘合，用剪刀剪掉多餘的邊角，切段
切的時候刀面上先抹一點水，可以防粘
貪心的人兒想直接當飯吃，所以一塊大得能頂一碗飯?
鍋里加少許油，放入糯米卷中小火把腐皮煎至金黃色即可享用了
小貼士糯米飯一定要煮硬一點啊，煮太爛吃一點點就膩了，而且口感也不好！！
糯米飯卷的做法步驟圖，糯米飯卷怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糯米500克
蘿蔔乾80克
香茹 5個
花生米適量
芹菜適量
腐竹皮 2張
糯米飯卷的做法
切碎所有餡 一樣一樣順序下鍋炒香 加入糯米粉攪拌均勻
豆腐皮捲上餡
包好備用
小火下鍋煎一小會 就可以了
廣式糯米卷的做法步驟圖，廣式糯米卷怎麼做
4樓：伏遠俊
廣式糯米卷的做法
冬菇泡發、切丁、臘腸切丁
糯米洗乾淨入電飯煲煮，水開後放入上面材料，喜歡重口味的可在飯好後加入鹽、醬油。（我家小的要求不高，所以我只放了少許鹽調味。個人口味覺得這樣更能體現材料的鮮味）飯好後裝起放涼備用。
酵母用溫水化開+麵粉+糖+牛奶（不要一次放完）拌均勻，搓成光滑麵糰後，蓋上溼布發酵。（發酵至2倍大）
發酵好後的麵糰搓幾搓排氣分據成5等份再靜置十分鐘。
取其中一份擀成長方形狀，上面鋪上放涼的糯米飯捲起，切成若干等份。反覆前面程式至麵糰完結。
除水上鍋蒸15鍾，熄火後等5分鐘再開蓋
廣式糯米卷的做法步驟圖，廣式糯米卷怎麼做好吃
5樓：幸運的楓陽
廣式糯bai米卷的做法
冬菇泡發、切丁
duzhi
、臘腸切丁
糯米洗乾淨入電飯煲dao煮，水開後版放入上面材料，喜歡重口味的權可在飯好後加入鹽、醬油。（我家小的要求不高，所以我只放了少許鹽調味。個人口味覺得這樣更能體現材料的鮮味）飯好後裝起放涼備用。
酵母用溫水化開+麵粉+糖+牛奶（不要一次放完）拌均勻，搓成光滑麵糰後，蓋上溼布發酵。（發酵至2倍大）
發酵好後的麵糰搓幾搓排氣分據成5等份再靜置十分鐘。
取其中一份擀成長方形狀，上面鋪上放涼的糯米飯捲起，切成若干等份。反覆前面程式至麵糰完結。
除水上鍋蒸15鍾，熄火後等5分鐘再開蓋
雞湯豆腐皮的做法步驟圖，雞湯豆腐皮怎麼做
0澤國a網盤 用料幹豆腐 雞湯 蒜 蒜蓉辣醬 香菜 雞湯豆腐皮的做法 正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。湯開後轉小火...
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