1樓：素靈依水
醋溜的，鐵板的，麻辣的火鍋，加肉爆炒。
2樓：匿名使用者
新魷魚直接來個辣椒抄魷魚就很不錯拉。
3樓：匿名使用者
涼拌，紅燒，鐵板，辣炒。
4樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成。
魷魚，怎麼做最好吃
5樓：我的兒子是桌子
青椒炒魷魚。
食材和調料：魷魚、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、鹽、豆豉。
1、將整條新鮮魷魚從側面用刀剖開，在案板上展平；魷魚須和魷魚肉分開放在配有白醋、料酒及少量鹽的水中浸泡20分鐘；
2、去掉骨、內臟和雜物，用刀將內膜刮一遍，去掉附著物和粘液；
3、翻過來將深色的外膜小心撕去；
4、把魷魚洗淨，斜切十字花刀；魷魚須去爪殼，切段；青椒切小塊；少許豆豉剁碎；
5、將魷魚入80度水溫中，焯燙至蜷曲且成白色(一般10-15秒)，立即撈出控水；
6、起油鍋，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至斷生；
7、大火入魷魚拌均，入料酒、生抽、鹽調味即可。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；而其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助**作用。青椒含有的維生素比較高，可以有美容養顏的作用，同時和由於一起搭配可以促進骨骼的生長，而且還可以有緩解貧血的作用，是不錯的促進食慾 ，預防疾病的食譜。
6樓：手機使用者
鮮紅椒魷魚羹的做法詳細介紹 菜系及功效： 接觸電離輻射人員食譜 明目食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
煮 鮮紅椒魷魚羹的製作材料： 主料： 魷魚(幹)200克，雞肉100克 輔料：
柿子椒15克 調料： 鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，鹼3克，料酒6克，雞油15克 教您鮮紅椒魷魚羹怎麼做，如何做鮮紅椒魷魚羹才好吃 1. 鮮紅椒洗淨，控幹水分，切段； 2.
雞脯肉砸成泥； 3. 幹魷魚放入溫水中泡1小時，去頭尾，切成極薄的片，放入盆內，用熱水洗淨； 4. 然後用食鹼拌勻，放入開水，燜泡至水溫不燙手時，水倒出一半，再倒入滾開水蓋上燜泡； 5.
如此重複三四次，使魷魚顏色發白、透明、質軟，泡入冷水待用； 6. 炒鍋上火，加入高湯燒沸，雞泥用湯衝入鍋內，待雞泥凝固，用小眼漏勺撈出雞泥； 7. 倒入魷魚片浸3分鐘手潷去湯，再重複操作一次，將魷魚片盛入湯碗中； 8.
湯內加入料酒、鹽、胡椒粉、味精、撇去浮沫，倒入鮮紅椒段，淋上雞油，盛入放魷魚的湯碗內即可。 鮮紅椒魷魚羹的製作要訣： 本品需高湯約750克。
魷魚炒韭菜的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
炒 魷魚炒韭菜的製作材料： 主料： 魷魚(鮮)450克，韭菜250克 調料：
鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克 教您魷魚炒韭菜怎麼做，如何做魷魚炒韭菜才好吃 1. 將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）； 2. 韭菜洗淨切成寸長； 3.
蔥薑蒜切沫備用； 4. 鍋內燒水，待水開後將魷魚放入焯一下； 5. 炒鍋內放少許油，將蔥薑蒜沫放入鍋內煸出香味； 6.
將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精； 7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。
魷魚怎樣做最好吃
魷魚的做法最簡單最好吃
7樓：牛一種態度
1、清蒸魷魚。
魷魚可以做成清蒸魷魚，如果你沒有吃過清蒸魷魚的話，那麼一定要製作一次嘗一嘗，味道是極其鮮美的，而且做法非常簡單，首先要準備半斤優質的魷魚，將它清洗乾淨以後，放到盤子裡面加入一些調味料，然後在鍋裡面放入水上面擺一個架子，再把盤子放進去，蓋上蓋子，**煮沸。大概蒸半個小時左右就可以把魷魚蒸熟。
2、魷魚炒洋蔥。
魷魚可以跟洋蔥一起做成菜餚，非常清香，而且做法簡單，首先要準備一個洋蔥將其洗乾淨後切成片狀，再把魷魚洗乾淨，切成一段一段的，然後將兩者攪拌均勻備用，鍋裡面放入少量的油燒熱以後，就把處理好的魷魚和洋蔥倒進去翻炒，在炒的過程中注意要中火，再放入一些調味料，直到將其炒熟爆香後即可。魷魚炒洋蔥非常清香，而且能夠促進食慾。
3、醬爆魷魚。
如果你喜歡吃魷魚的話，那麼你肯定會喜歡吃醬爆魷魚，這種菜餚的口味是特別出眾的，而且做法也並不是十分困難，首先要準備好適量的魷魚，洗乾淨切好，再把鍋裡面放入少量的油，燒熱以後就把魷魚倒進去翻炒，再準備適量的豆瓣醬，倒進去一起翻炒，直到將其炒香，再加入一點點水，蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。
8樓：生活達人木木
魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒，具體做法如下：
主料：魷魚1條；青紅椒100克；洋蔥半個。
輔料：薑片5克；蔥段5克；蒜片3克；食用油5毫升；幹辣椒15克；郫縣豆瓣醬8克；蒜蓉辣醬2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜，切片改十字花刀再切段。
2.準備洋蔥半個片、薑片5g、蔥段5g、蒜片3g、青紅椒塊各50g。清水煮沸，倒入魷魚，焯水30秒撈出。
3.倒入食用油5ml，放入幹辣椒15g、蒜片、薑片、郫縣豆瓣醬8g、蒜蓉辣醬2g，大火爆香。
4.倒入洋蔥、青紅椒、魷魚，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均勻，盛出即可。
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【大蔥爆魷魚】
1.首先，我們準備一下食材，魷魚一條，先切開魷魚的肚子，把內臟、眼睛、牙齒去除乾淨，再把魷魚的膜撕掉洗淨，把魷魚須，切成均勻小段。
2.把魷魚的身體部分，表皮朝下放置，每隔2毫米，用斜刀片至表皮，不要片透，然後再轉一個方向片刀，片完以後，切成2釐米的段。
3.大蔥兩根，斜刀切成馬蹄片，青紅椒各半個，去籽後切成絲，用來配色，生薑一小塊，切成菱形片，大蒜幾粒，切成片，和姜放在一起。
4.接著，我們準備一下碗料，盆中加入食鹽2克、雞粉1克、白糖少許提鮮、胡椒粉1克、蠔油5克、料酒5克去腥、老抽2克提色，再加入少許清水，一小勺澱粉，攪拌均勻以後，再加入明油5克備用。
5.然後，我們把魷魚焯一下水，鍋內加入清水，倒入料酒5克，水燒開後，倒入魷魚和青紅椒絲，快速焯水20秒，魷魚斷生打卷以後倒出，用清水沖洗冷卻，清水沖洗能使魷魚口感更脆嫩。
6.鍋內燒油，油燒熱以後，倒入姜蒜，翻炒出香味，再倒入切好的大蔥，開中小火炒出蔥香味。倒入控幹水分的魷魚，青紅椒絲，然後把調好的碗料倒入鍋中，轉大火，快速顛鍋翻炒均勻，整個烹飪過程不要超過1分鐘，食材入味後即可出鍋裝盤。
魷魚的做法最簡單最好吃
10樓：老王的生活分享
炒魷魚好吃，做法如下：1、魷魚去內臟去黑皮洗淨。
2、切開攤平，刻十字花刀。
3、切成小塊。
4、青紅椒和薑切片。
5、鍋裡放底油，燒熱後放入薑片。
6、下魷魚翻炒。
7、放入青紅椒，放料酒、魚露、生抽、老抽。
8、放少許鹽翻炒出鍋。
魷魚怎麼做比較好吃
11樓：牛一種態度
1、清蒸魷魚。
魷魚可以做成清蒸魷魚，如果你沒有吃過清蒸魷魚的話，那麼一定要製作一次嘗一嘗，味道是極其鮮美的，而且做法非常簡單，首先要準備半斤優質的魷魚，將它清洗乾淨以後，放到盤子裡面加入一些調味料，然後在鍋裡面放入水上面擺一個架子，再把盤子放進去，蓋上蓋子，**煮沸。大概蒸半個小時左右就可以把魷魚蒸熟。
2、魷魚炒洋蔥。
魷魚可以跟洋蔥一起做成菜餚，非常清香，而且做法簡單，首先要準備一個洋蔥將其洗乾淨後切成片狀，再把魷魚洗乾淨，切成一段一段的，然後將兩者攪拌均勻備用，鍋裡面放入少量的油燒熱以後，就把處理好的魷魚和洋蔥倒進去翻炒，在炒的過程中注意要中火，再放入一些調味料，直到將其炒熟爆香後即可。魷魚炒洋蔥非常清香，而且能夠促進食慾。
3、醬爆魷魚。
如果你喜歡吃魷魚的話，那麼你肯定會喜歡吃醬爆魷魚，這種菜餚的口味是特別出眾的，而且做法也並不是十分困難，首先要準備好適量的魷魚，洗乾淨切好，再把鍋裡面放入少量的油，燒熱以後就把魷魚倒進去翻炒，再準備適量的豆瓣醬，倒進去一起翻炒，直到將其炒香，再加入一點點水，蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。
52 魷魚絲的做法 魷魚怎麼做好吃 魷魚的做法大全
1.將幹魷魚放清水中浸泡30分鐘撈出，撕去外膜，切成釐米長 釐米寬的粗絲。蔥白切成絲，蒜瓣切米。2.綠豆芽摘去頭尾，洗淨，下沸水鍋氽熟撈出，瀝乾水分，用紹酒克 精鹽5克 味精克拌勻，裝人盤內作底料。3.炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至六成熱，將魷魚絲下鍋，過油片刻，迅即倒在漏勺內瀝油。鍋中留底油，回放旺...
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江北井楊子 材料用料魷魚板250克，山藥100克，青菜 任選 少許，雞蛋 麵粉各少許，高湯1000毫升，檸檬汁1小匙，魚露1大匙，花生油 料酒 淡醬油 精鹽 味精各適量。做法1 魷魚板洗淨切長條，放入熱水中焯燙1分鐘撈出。2 山藥去皮切塊，放入清水中浸泡。青菜洗淨切條。3 蛋液加麵粉攪勻，將青菜掛糊...
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材料 幹魷魚1張 約150克 芹菜50克調味料芽菜5克，幹辣椒10克，醬油10克，料酒15克，香油2大匙，鹽1小匙 做法 1 幹魷魚用溫水泡發後去頭 骨，切成細絲，再用溫水洗淨瀝水分 芹菜洗淨切絲。2 鍋中下油燒熱，加醬油爆香芽菜，下幹辣椒炸至深紅，再下魷魚絲煸炒，散軟捲曲後，烹料酒並放入芹菜炒勻。...