1樓：匿名使用者
回答做幹鍋
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力以及改善肝臟功能。
7.放上香菜點綴上桌。
翅尖可以換
挑選魷魚的方法
識別優質魷魚：優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫「槍烏賊」一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是「柔魚」，小的柔魚俗名叫小管仔。
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2樓：匿名使用者
1. 魷魚須先浸於滾水內(出水)以帶走其自身的水份，否則炸出來的魷魚不會酥脆。
2. 可隨自己的口味伴以不同的醬汁 主料：
鮮魷 450g 麵粉 55g
醃料：鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 檸檬汁 1/4茶匙
炸漿材料：
自發粉 1/2杯 椒鹽 1/4茶匙 油 1湯匙 水 1/3杯 做法：
（1）魷魚洗去除內臟及撕去薄膜，洗淨，橫切1釐米成圈狀。
（2）將炸漿材料拌勻備用。
（3）燒滾熱水，放下魷魚，熄火，待轉白色立即撈起(出水)。加入醃料拌勻。
（4）燒滾適量的油，先將魷魚圈沾上面粉，再沾上炸漿，放入油內炸脆至金黃色即成。
魷魚怎麼做好吃？
3樓：易書科技
小炒皇原料:鮮魷魚，裡脊肉各100克，豆芽、韭黃各50克，a澱粉適量，雞蛋1個。b蔥絲、薑片、鹽、味精、雞精各適量。
做法：鮮魷魚切絲，豬裡脊肉切絲，分別加入半調料a上漿，鮮魷魚絲焯水；裡脊肉絲過油備用，將韭黃擇洗淨，切段備用。炒鍋倒油燒熱，下蔥絲、薑片煸香，放入鮮魷魚絲、海蜇絲、裡脊肉絲和豆芽煸炒，加鹽、味精，雞精調味，放入韭黃炒勻即可。
五彩爆鮮魷
原料:淨魷魚肉300克，彩椒絲100克，西芹絲50克，水髮香菇絲20克，蔥絲、薑絲、蒜末、鹽、料酒、味精、白糖、白胡椒粉各適量。
做法：魷魚肉改刀切絲，汆燙去血水備用；蔬菜絲焯水瀝乾水分備用。炒鍋倒油燒熱，放入蔥絲、薑絲、蒜末爆香，放入魷魚絲和蔬菜絲炒片刻添少量湯，加鹽、味精、白糖、白胡椒粉、料酒醋炒勻即可。
4樓：月亮愛你
爆炒魷魚很好吃。
主料：魷魚適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、青椒適量、蔥適量。
輔料：料酒適量、花椒適量、郫縣豆瓣醬1勺、幹辣椒適量、鹽適量、生抽適量。
1、鍋內熱水水開後下入薑片料酒。
2、倒入魷魚手煮熟撈出。
3、鍋內熱油炒香蔥蒜花椒。
4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入煮熟的魷魚翻炒均勻。
6、倒入幹辣椒段洋蔥炒香。
7、倒入鹽生抽調味。
8、倒入青椒絲出鍋。
魷魚的營養價值：
1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的食用效果：
1、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2、預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
5樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了
6樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
7樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
8樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
9樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
10樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
11樓：蔣阿姨廚房
魷魚好吃有訣竅，蔣阿姨教你怎麼做，比飯店的好吃，關鍵是還便宜
12樓：美食四能
給大家帶來一道 鐵板魷魚須，鹹鮮入味，色澤金黃
美味的炒魷魚圈怎麼做好吃又簡單，做法圖
13樓：匿名使用者
主料du
魷魚圈 ：300
輔料油 ：適zhi量
鹽dao ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒回 ：適量
青辣椒 ：適量
具體步驟
第一步答
1.將買來的魷魚圈洗淨，然後控幹水分。
第二步2.將買來的紅辣椒，青辣椒洗淨，切成絲備用。
第三步3.用蒜末爆鍋，然後放個紅辣椒。
第四步4.將魷魚圈放入煸炒，然後再放入醬油煸炒幾下。
第五步5.然後將辣椒絲放入一起煸炒。即可出鍋食用。
魷魚圈怎麼做好吃
清炒魷魚圈怎麼做好吃
14樓：最初的簡單
材主料青椒4個魷魚圈200g輔料油2湯匙鹽1/2茶匙醬油1湯匙蠔油1茶匙生薑兩片蒜子兩瓣
步驟青椒炒魷魚圈的做法步驟11.備好食材。
青椒炒魷魚圈的做法步驟22.辣椒清洗後去籽切成圈；生薑切絲；蒜子拍扁切碎備用。
青椒炒魷魚圈的做法步驟33.熱鍋下油，把蒜子和生薑放進炒香。
青椒炒魷魚圈的做法步驟44.再把魷魚圈加入翻炒半分鐘左右。
青椒炒魷魚圈的做法步驟55.把辣椒圈加進。
青椒炒魷魚圈的做法步驟66.加少量水燜5分鐘左右。
青椒炒魷魚圈的做法步驟77.最後加適量鹽，醬油和蠔油調味便可
今天在超市買了魷魚圈，應該怎麼做即簡單又好吃？
15樓：
我不知你買的是哪一種？一般來說我們都在菜場買，因為超市裡的魷魚有可能發過了，味道不太好。
要做菜應該不太難，你可以炒芹菜，也可以炒鹹菜，一個原則：魷魚不要炒的太老。
16樓：
用醬油，黑胡椒，洋蔥炒著吃
很香，又簡單
17樓：
+番茄醬+辣椒炒著吃。簡單又好吃，，，，，香
18樓：吾心織造
呵呵 放洋蔥 青椒 紅椒韓式辣醬炒味道超好 當然你要可以吃一些辣子的話
醬汁魷魚圈怎麼做好吃，辣醬炒魷魚圈怎麼做好吃
用料魷魚三條 姜兩片 蠔油一大勺 柱侯醬一大勺 料酒一勺 醬汁魷魚圈的做法 步驟1魷魚洗乾淨。步驟2撕去外面那層黑色的皮。步驟3不完剖開直接切成大小一致的圈圈，用廚房紙吸乾表面水分。步驟4姜洗淨切絲。步驟5將魷魚圈放入碗內，放入一勺柱侯醬和一勺蠔油，倒入料酒，放入薑絲。步驟6攪拌均勻後醃製半小時左右...
幹魷魚炒辣椒怎麼做好吃，辣椒炒魷魚怎麼做好吃
主料 魷魚乾250g。輔料 油適量 鹽適量 蔬之鮮適量 辣椒適量 生薑適量。2 爆香後加入魷魚翻炒。3 加入辣椒絲，翻炒均勻，加入鹽，不停的翻炒。加入蔬之鮮，炒均勻即可出鍋。小貼士 魷魚乾本身就帶鹹鮮味，少許不需要加醬油，只需放入少量的鹽就可以。辣椒炒魷魚怎麼做好吃 青椒炒魷魚。食材和調料 魷魚 青...
魷魚頭怎麼做好吃，魷魚頭怎麼做比較好吃
板燒 魷魚 絕對一流，如果，又不沾鍋，就是鐵鍋，把魷魚洗好 剪成大片，先鹽漬一下 鹽，醬油，個人口味加適量 辣椒粉，10分鐘左右 在鍋底塗上一層油 花生油即可 待鍋7成熱，把魷魚攤在上面，用鏟子 輕壓，有響聲，並伴有香氣，如果 吃辣，現在就可以塗上辣椒油，兩面都要燒，壓 10分鐘 後即好 味道絕對一...