1樓：匿名使用者
用料魷魚三條 姜兩片
蠔油一大勺 柱侯醬一大勺
料酒一勺
醬汁魷魚圈的做法
步驟1魷魚洗乾淨。
步驟2撕去外面那層黑色的皮。
步驟3不完剖開直接切成大小一致的圈圈，用廚房紙吸乾表面水分。
步驟4姜洗淨切絲。
步驟5將魷魚圈放入碗內，放入一勺柱侯醬和一勺蠔油，倒入料酒，放入薑絲。
步驟6攪拌均勻後醃製半小時左右。
步驟7將醃過的魷魚圈放入墊了油紙的烤盤下。
步驟8放入提前預熱好的烤箱，中層上下火200度烤18分鐘左右即可，中途可以取出翻面。
步驟9在家也能吃出大排檔的感覺。非常的美味，真的一上桌就被秒光了。
醬汁魷魚圈的烹飪技巧
1、可以根據自己的口味選擇醬汁，或者直接用燒烤醬醃製口感也是非常棒的哦！ 2、溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱脾氣來選擇適合的溫度並調整時間的長短。
2樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述
魷魚1條
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青椒1條
輔料黃豆醬
1勺郫縣豆瓣醬
1勺生抽
1勺料酒
1勺鹽 雞粉
少許醬香魷魚圈的做法
1.魷魚一條清洗乾淨，青紅椒清洗乾淨。
請點選輸入**描述
2.魷魚切圈
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3.青紅椒切絲
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4.姜切絲 蒜切沫
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5.切好魷魚放入開水中煮一分鐘撈出待用
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6.鍋內放入植物油燒熱 放入黃豆醬和郫縣豆瓣醬炒出香味請點選輸入**描述
7.之後放入青紅椒炒出香味
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8.然後在放入魷魚圈繼續翻炒，接著放入生抽和料酒。
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9.繼續翻炒直至炒熟後放入少許的鹽和雞粉，就可以出鍋了。注意之前以放入豆瓣椒和醬油這時候鹽一定要少放。
3樓：青島敏田吉利4s店
準備好魷魚，韭菜，蔥，姜，豆瓣醬，蠔油
1魷魚圈用開水燙一下，燙好的魷魚圈備用,
2蔥、姜切碎,韭菜洗淨切成段
3豆瓣醬放蠔油，加水稀釋一下
4油熱爆香蔥、姜,倒入魷魚圈翻炒
5倒入調好的豆瓣醬，加入韭菜段翻炒均勻即可。
辣醬炒魷魚圈怎麼做好吃
4樓：小兔0無悔
主料魷魚
750g
輔料蒜蓉辣醬
80g鹽
適量洋蔥
適量食用油
適量步驟
1.食材：新鮮魷魚、蒜蓉辣醬、洋蔥、蔥姜。
2.魷魚剝去薄膜洗淨切圈，洋蔥洗淨切絲，姜拍鬆，切蔥花。
3.魷魚圈用開水焯一下，用涼水過涼，撈出瀝乾。
4.鍋裡放油燒熱，放入蔥、姜炸香。
5.放入洋蔥炒出香味，放入蒜蓉辣醬，翻炒出紅油，放入魷魚圈、鹽、味素快速翻炒均勻即可。
5樓：
步驟 1
將速凍魷魚圈泡在加了鹽的涼水裡解凍（不可用熱水）步驟 2
兩顆青椒橫著切青椒圈，洋蔥切洋蔥圈，生薑切片，大蒜稍微拍小一點。
步驟 3
鍋中加油，燒熱後放入生薑，洋蔥圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜會焦）再放入豆瓣醬翻炒，香味四溢以後加入青椒圈，繼續炒，青椒炒軟後放入魷魚圈
步驟 4
隨後加鹽、生抽翻炒，魷魚圈變小，炒出水分以後加黑胡椒，白糖，最後快起鍋時加入孜然粉翻炒均勻即可。如果你還想學其它的美食，或者想學廚師，都可以諮詢我。
魷魚圈怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
回答做幹鍋
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力以及改善肝臟功能。
7.放上香菜點綴上桌。
翅尖可以換
挑選魷魚的方法
識別優質魷魚：優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫「槍烏賊」一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是「柔魚」，小的柔魚俗名叫小管仔。
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7樓：匿名使用者
1. 魷魚須先浸於滾水內(出水)以帶走其自身的水份，否則炸出來的魷魚不會酥脆。
2. 可隨自己的口味伴以不同的醬汁 主料：
鮮魷 450g 麵粉 55g
醃料：鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 檸檬汁 1/4茶匙
炸漿材料：
自發粉 1/2杯 椒鹽 1/4茶匙 油 1湯匙 水 1/3杯 做法：
（1）魷魚洗去除內臟及撕去薄膜，洗淨，橫切1釐米成圈狀。
（2）將炸漿材料拌勻備用。
（3）燒滾熱水，放下魷魚，熄火，待轉白色立即撈起(出水)。加入醃料拌勻。
（4）燒滾適量的油，先將魷魚圈沾上面粉，再沾上炸漿，放入油內炸脆至金黃色即成。
炸魷魚圈怎麼做才好吃？
8樓：匿名使用者
1. 魷魚須先浸於滾水內(出水)以帶走其自身的水份，否則炸出來的魷魚不會酥脆。
2. 可隨自己的口味伴以不同的醬汁 主料：
鮮魷 450g 麵粉 55g
醃料：鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 檸檬汁 1/4茶匙
炸漿材料：
自發粉 1/2杯 椒鹽 1/4茶匙 油 1湯匙 水 1/3杯 做法：
（1）魷魚洗去除內臟及撕去薄膜，洗淨，橫切1釐米成圈狀。
（2）將炸漿材料拌勻備用。
（3）燒滾熱水，放下魷魚，熄火，待轉白色立即撈起(出水)。加入醃料拌勻。
（4）燒滾適量的油，先將魷魚圈沾上面粉，再沾上炸漿，放入油內炸脆至金黃色即成。
魷魚圈怎麼做好吃？
9樓：匿名使用者
提前準備好魷魚圈適量，尖椒適量，花椒適量、大料適量、尖紅椒適量，醬油適量、姜粉適量、鹽、胡椒粉適量即可。
1、尖椒斜切；蔥切段蒜切片備用。
2、油熱，放入花椒、大料、尖紅椒爆香。
3、放入蔥蒜尖椒炒出香味。
4、緊接著放入魷魚圈，如圖所示。
5、放入醬油、姜粉、鹽等，如圖所示。
6、勾薄芡，出鍋前撒上胡椒粉即可。
7、完成效果圖。
10樓：格調
炸魷魚圈好吃，將魷魚圈洗乾淨，加鹽、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉再均勻沾上雞蛋清，再裹上麵包屑。放入油鍋炸至魷魚圈淺黃色即可。配圖步驟如下：
主料：魷魚400g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋清適量、麵包屑適量1、魷魚圈解凍。
2、將魷魚圈洗乾淨，瀝乾水，加鹽攪拌均勻。
3、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
4、備好澱粉、蛋清、麵包屑。
5、醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉。
6、再均勻沾上雞蛋清。
7、再裹上麵包屑。
8、依次加工好。
9、鍋中放油燒熱，魷魚圈入鍋炸。炸至魷魚圈淺黃色即可撈出，瀝乾油。
10、將油升溫再復炸至金黃即可撈出，瀝乾油。
11、蘸些番茄沙司等享用。
注意事項：
洋蔥魷魚圈怎麼做好吃
11樓：橢徘著詭
所需材料
原料：魷魚、洋蔥。
調料：蠔油、海鮮醬、沙茶醬。
製作方法
1、魷魚切成圈狀。
2、洋蔥切條或圈。
3、蠔油、海鮮醬、沙茶醬各取適量攪拌均勻。
4、鍋內熱油，加入洋蔥煸炒香。
5、加入魷魚快速翻炒一會兒。
6、加入調和後的醬汁，快速翻勻即可。
12樓：微光裡的塵埃
用料魷魚
洋蔥紅椒姜蒜
蔥料酒洋蔥魷魚圈的做法
洋蔥切成碎塊，魷魚切成圓圈。
將辣椒段、薑絲、蒜片放入油鍋爆香後，倒一半洋蔥碎，翻炒30秒。
加入魷魚拌勻，繼續加一小勺料酒、適量老抽和少許糖，翻炒30秒，關火，倒入剩下的洋蔥碎。在鍋中拌勻。
盛出～撒蔥花。
一定要用勺子連著湯汁、魷魚、洋蔥一起挖一勺吃，超級鮮嫩夠味兒！
必勝客魷魚圈醬怎麼做？
13樓：巧米樂
1.準備好所有的食材。
2.鍋中燒開水加入蔥姜和料酒煮上2分鐘出香。
3.放入洗淨的魷魚圈焯燙1分鐘撈出過涼。
4.竹筍切片，木耳泡發洗淨，青紅椒切塊。
5.鍋中倒油燒熱爆香蔥薑蒜。
6.加入一勺辣豆瓣醬炒出香味。
7.倒入竹筍和木耳加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
8.再把魷魚和青紅椒放入，加入少許料酒，胡椒粉翻炒均勻。
9.加雞精，最後淋入少許水澱粉翻炒均勻關火。
14樓：胤湘源
請在此輸入您的回答，每一次用料： 1、魷魚一條，約一斤？ 2、洋蔥三兩。
3、甜椒一個，約二兩。 4、大蔥白三兩。 5、獨蒜兩小個。
6、老薑一塊。 7、幹辣椒
六、七個。 8、花椒一咖啡匙。 9、海鮮醬一大匙。
10、蠔油一匙。 11、油辣椒一大匙。 12、料酒兩大匙。
13、鹽適量。專業解答都將打造您的權威形象
15樓：匿名使用者
用料：1、魷魚一條，約一斤？
2、洋蔥三兩。
3、甜椒一個，約二兩。
4、大蔥白三兩。
5、獨蒜兩小個。
6、老薑一塊。
7、幹辣椒
六、七個。
8、花椒一咖啡匙。
9、海鮮醬一大匙。
10、蠔油一匙。
11、油辣椒一大匙。
12、料酒兩大匙。
13、鹽適量。
16樓：匿名使用者
材料 :
鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜青椒 1/2 個 [切絲]，麵粉 1/2 杯 上粉用
醃料 :
鮮味蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，雞蛋汁 1 湯匙 [打勻]芡汁 :
甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]，菠蘿 2 片 [切塊]做法 :
1. 將魷魚圈醃30分鐘。
2. 魷魚圈沾上面粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用
魷魚圈怎麼做好吃，魷魚怎麼做好吃？
回答做幹鍋 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力以及改善肝臟功能。7.放上香菜點綴上桌。翅尖可以換 挑選魷魚的方法 識別優質魷魚 優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅 劣質魷魚體形瘦小殘缺，...
幹魷魚炒辣椒怎麼做好吃，辣椒炒魷魚怎麼做好吃
主料 魷魚乾250g。輔料 油適量 鹽適量 蔬之鮮適量 辣椒適量 生薑適量。2 爆香後加入魷魚翻炒。3 加入辣椒絲，翻炒均勻，加入鹽，不停的翻炒。加入蔬之鮮，炒均勻即可出鍋。小貼士 魷魚乾本身就帶鹹鮮味，少許不需要加醬油，只需放入少量的鹽就可以。辣椒炒魷魚怎麼做好吃 青椒炒魷魚。食材和調料 魷魚 青...
爆炒魷魚須怎麼做好吃，魷魚須怎麼炒著好吃
魷魚有著豐富的營養，富含人體所需的多種氨基酸，富含高蛋白且脂肪含量極低。今天我們就分享一道爆炒魷魚須簡單的做法，這也是魷魚一種很常見的吃法，家常簡單，味道極好，下飯不錯，喜歡吃魷魚的朋友，請記得收藏，改天試著做一下哦。廚師長做道爆炒魷魚，脆嫩無腥味，幾分鐘做一盤，看看你也會。今天分享一個爆炒魷魚須的...