1樓：幸運的楓陽
絲瓜炒肉絲的做法。
用料： 絲瓜：525g生粉：適量砂糖：適量清水：適量葵花籽油：適量裡脊肉：200g史雲生調味雞汁：適量天津冬菜：適量。
收起。步驟：
食材：絲瓜和裡脊肉。
將裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻。
醃製30分鐘左右。
將絲瓜洗淨，去皮，切塊。
熱油鍋。放入醃製好的肉絲。
煸炒至熟，剷起，待用。
原鍋放入絲瓜。
倒入適量的溫開水，煸炒一會。
放入適量的天津冬菜。
將肉絲回鍋。
煸炒均勻，即可關火上碟。
2樓：我是天蠍座
食材：絲瓜1根 裡脊肉500克 蔥姜少量。
調料：食用鹽 耗油 十三香 雞粉 料酒。
將裡脊肉切絲，蔥姜切絲備用，絲瓜切片備用。
鍋中放入適量植物油，油熱後倒入切好的裡脊肉，然後倒入少量耗油和料酒，翻炒均勻。
倒入蔥絲薑絲炒出香味，然後倒入切好的絲瓜繼續翻炒，再加入少量食用鹽和十三香。
快要出鍋的時候放入雞粉，翻炒均勻就可以出鍋了。
備註：耗油會使肉質變得更嫩。鹽一定要最後放不然肉容易變硬，就不好吃了。
絲瓜肉片怎麼炒好吃
3樓：你粉底沒我的厚
絲瓜肉片是一道家常菜品，主要以瘦肉和絲瓜作為食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作絲瓜肉片才好吃。
絲瓜肉片的食材：絲瓜100g、裡脊肉片50g，鹽、生抽、水澱粉各適量。
絲瓜肉片的做法：
1、絲瓜去皮，切薄片備用。
2、裡脊肉片，加入鹽，生抽醃製30分鐘後，水澱粉拌勻。
3、炒鍋熱油，倒入醃製好的裡脊肉片，迅速劃炒後盛起。
4、炒鍋下油，倒入絲瓜翻炒斷生後，放入裡脊肉片拌炒，下鹽調味即可。
食用價值：
1、絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。絲瓜中維生素c含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、豬肉雖然並不是什麼珍貴食材，但是它的營養價值卻不低，豬肉的蛋白質是一種優質蛋白質，能夠補充人體必需的各種氨基酸，而且更容易被人體吸收。豬肉是一種營養十分全面的食物，除了蛋白質和脂肪以外，鈣、磷、鐵、血紅蛋白等都是對我們人體十分重要的養分，吃瘦肉補鐵的效果也要好過吃蔬菜。
4樓：玩樂星
絲瓜炒肉片的做法步驟。
。1.絲瓜洗淨，切片。
2.豬肉洗淨，切片，加鹽、雞精、澱粉碼味。
3.開大火，炒鍋加熱，下色拉油燒熱，下老薑片熗鍋。
4.下豬肉片翻炒，斷生後剷出。
5.餘油加入絲瓜片，翻炒。
6.加入少量水，炒熟。
7.加入豬肉片翻炒，加入白胡椒拌勻，關火。
8.盛入盤中即可。
1、清熱涼血：絲瓜味甘性涼，食用後有清熱涼血、化痰解毒的功效，非常適合熱病期間的身熱煩渴、炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、催乳下奶：絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，絲瓜是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。
3、美容養顏：絲瓜汁素有「美人水」之稱，經常飲用能清潔**，去除**油脂、補水保溼、細嫩肌膚、去除**細小皺紋、改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
4、調經作用：絲瓜絡對女性的月經紊亂有調節作用，將其燒成灰配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對**痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5樓：匿名使用者
【菜名】：絲瓜肉片。
【所需食材】：
外婆鄉菜籽油適量，絲瓜1根，五花肉150克，幹辣椒2個，蒜末2克，食鹽少許，料酒5克，胡椒粉2克。
【烹飪過程】：
步驟1：大家將五花肉在菜市場買回來，然後發揮自己精湛的刀工，將其切成薄片狀，放在白盤裡面等待備用。
步驟2：絲瓜拿出來利用削皮器將其外皮刮除乾淨，然後放在案板上面，用刀切成滾刀塊，接著放在一旁等待備用即可。
步驟3：從櫥櫃裡面取出來一個乾淨的鍋，然後燒火預熱，隨即將外婆鄉菜籽油倒進熱鍋裡面，然後再把大蒜末和辣椒段放進鍋內，拿鏟子翻炒爆香，接著把火候調整為中火狀態即可。
步驟4：把已經切好的五花肉倒進鍋裡面，隨即拿起鏟子不斷進行翻炒，一直到翻炒均勻以後，再把適量的料酒倒進鍋裡面翻炒。
步驟6：接著向鍋裡面加入一些胡椒粉和醬油進去，對菜品進行調味上色，然後翻炒均勻。
步驟7：隨即把已經處理好的絲瓜塊倒進鍋裡面，用鏟子不斷翻炒即可。
步驟8：等到絲瓜被炒得發軟變色以後，將適量的食鹽倒進鍋裡面，接著拿鏟子繼續翻炒均勻。
【烹飪竅門】：
1.大家一定要對菜品進行不斷的翻炒，確保每一塊絲瓜和肉片都沾上滿滿的湯汁，進而讓整道菜品都汁香味濃，吃起來口齒留香。
肉炒絲瓜怎麼炒好吃
6樓：哈爾和城堡
首先你可以將肉絲放在鍋裡面油炸一下，然後加入適量的絲瓜，最後清炒出來，大概5分鐘就可以出鍋了，特別的好吃。
7樓：網友
絲瓜裡面加入肉片之後，特別香特別好吃。
8樓：敏鴻遠
你好，這個絲瓜炒肉炒肉元都挺好吃的，而且吃瓜也可以炒炒了一下，再放湯放雞蛋也很好喝。
9樓：匿名使用者
肉炒絲瓜，怎麼炒好吃？首先油燒開，把肉炒熟，然後把絲瓜放裡頭，再放各種調料炒熟出鍋即可。
絲瓜肉絲湯怎麼做，絲瓜肉絲湯怎麼做好吃
食材 絲瓜1個 瘦肉適量 薑絲適量 蔥花少許 鹽適量 澱粉適量 香油幾滴 生抽少量。做法 1 絲瓜去皮切滾刀塊，瘦肉切絲。2 肉絲調入 鹽 生抽 澱粉拌勻醃製10分鐘，薑絲，蔥花備好。3 鍋燒熱加一點點油，放入薑絲炒香，肉絲爆炒變色。4 將絲瓜放進去翻炒半熟，絲瓜做湯的時候一定要炒一下，這樣才能去掉...
炒絲瓜怎麼做好吃？怎麼炒絲瓜好吃
絲瓜這樣做保持原有的翠綠。絲瓜可以拿來煲湯，先炒一炒，後放入水中煮滾，加入煎好的鴨蛋，肉沫，細蔥，加入醬油，鹽巴，味精等調味就可以出鍋了。第1點，就是應該把這個絲瓜切成絲這樣做出來的味道是非常好吃的，第2點，就是用水焯一下再用肉炒是非常有味道的，第3點，炒出來的絲瓜想要好吃的話，裡面可以放一點料酒。...
雞蛋炒絲瓜怎麼做好吃竅門，絲瓜炒雞蛋怎麼做才好吃？
絲瓜炒雞蛋好吃的步驟。1.準備好所有的食材。2.絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻。3.雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。4.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。5.底油爆香蔥花。6.倒入絲瓜翻炒。7.加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻。8.倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。9.加少許的雞精。10.淋入香油翻炒均勻關火...