1樓：海上鋼琴師
切成條，燒紅油，放入蒜蓉絲瓜爆炒至有絲瓜香味的時候加少量水，煮熟出鍋前加點蔥花即可！
2樓：傾聽雨落的心碎
食材食譜熱量：1572(大卡)
主料絲瓜三根
五花肉250g
方法/步驟
準備食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。
絲瓜用薄片的削皮刀颳去外面的一層薄皮，沖洗一下。
絲瓜不要去皮太厚，輕輕颳去外面的一層薄皮即可。
如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可颳去。
絲瓜切滾刀厚片。
五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
鍋中放油，油熱後倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金黃色後，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用餘熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
注意事項
用薄片的削皮刀，很好給絲瓜去的。
不要去皮太厚，一是為了減少營養的流失，二是可以做出的菜碧綠養眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
如果沒有肉就清炒絲瓜。做法如下
準備絲瓜兩根
將絲瓜削去表面老皮後備用
將絲瓜切滾刀塊後加入少許鹽輕輕抓勻後醃製片刻後備用鍋中熱鍋涼油備用
絲瓜用清水洗去鹽水後瀝乾備用
將絲瓜倒入鍋中翻炒後沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精及湯調味後大火燒開，小火燒3分鐘即可
青翠可口的清炒絲瓜端上來啦！
3樓：塑料擠出機專家
放豬肉爆炒，這樣很好吃
4樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
5樓：愛吃的小胖子
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
絲瓜怎麼炒著吃好吃
6樓：桂暄
絲瓜的話絲瓜清炒淡雞蛋就很好吃
7樓：
你好，那個絲瓜你可以切片，然後準備一些瘦肉，那些瘦肉你可以用一些豆油醃製一下，或者生粉生粉，等一下，那個瘦肉會比較軟，然後那個絲瓜炒到差不多，熟熟的時候到那個瘦肉下去就可以了，翻炒幾下就可以了，然後下點鹽
8樓：淡浩初
絲瓜一般炒雞蛋吃比較好吃，也有之間的蔥炒西瓜的做法都是很好吃的。
9樓：在這裡
絲瓜直接清炒或者絲瓜炒雞蛋都挺不錯的。看你自己喜歡。
10樓：敏鴻遠
絲瓜的話可以打湯啊，這樣子比較清清淡淡的湯比較美味好吃的，不過也要看個人口味吧。
11樓：蟲火若星
首先把絲瓜洗乾淨，然後切成片就。再把肉切成片鍋中放入油，然後炒幾下再放入絲瓜這樣炒出來的絲瓜特別的好吃，而且特別的。潤滑。
12樓：有電發光的路燈
這個絲瓜可以加點蒜米先炒香了，以後再把瘦肉倒下去，一起再燜一下，味道會很好
絲瓜怎麼炒著才好吃
13樓：雅亦遠涯
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
怎樣炒絲瓜好吃
14樓：匿名使用者
絲瓜可以和五花肉在一起炒，這樣炒出的絲瓜味道鮮美，而且有濃濃的肉香
15樓：
對於絲瓜的吃法，我們可以炒菜吃，還可以用來煲湯喝。老的絲瓜。裡面的瓤還可以拿來當清洗球，用來清洗鍋碗瓢盆，很好喲。
夏末我們來說說，怎麼在烹飪絲瓜的時候，絲瓜炒出來翠綠不發黑？看看大廚的做法，大廚教你一招，和飯店一樣好吃。
小技巧1：絲瓜切好以後，放在清水裡，水裡面加2-3勺白醋，白醋可以防止絲瓜氧化不發黑，這樣在炒的時候，絲瓜顏色不變黑。
小技巧2：或者再把絲瓜切好以後，上面輕輕的放少許的鹽，醃2-3分鐘，然後再放到清水裡沖洗，這樣也可以防止絲瓜氧化不發黑，炒出來翠綠。
:上面的這2個小方法，是很多廚師們的經驗，這樣做，讓炒出來的絲瓜翠綠不變黑，和飯店裡的一樣好吃。
在日常生活裡，絲瓜經常和雞蛋搭配做成絲瓜炒雞蛋，今天給大家介紹雞蛋和絲瓜的新奇吃法，絲瓜釀水蛋。這樣吃，更美味，更下飯。一起看看具體的做法。
材料；長絲瓜1-2根，雞蛋2-3個，鹽，胡椒粉
做法：首先刮皮清洗絲瓜，把絲瓜切成4釐米左右的段，除去裡面的瓤。
然後把雞蛋打在碗裡面，加入清水，鹽，胡椒粉，攪拌均勻備用。
鍋裡燒水，把絲瓜段放在上面，然後把攪拌好的雞蛋液，用勺子輕輕地放進裡面。
大火蒸，10-12分鐘即可，蒸好後上面再放些香油，絲瓜釀水蛋就好了。
16樓：愛吃的小胖子
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
17樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
18樓：桂暄
炒絲瓜的話可以跟雞蛋一起炒絲瓜炒蛋
19樓：敏鴻遠
好這個絲瓜的話可以炒肉啊或者炒雞蛋那都是可以的呢，都是都是挺好吃的，看個人口味。
20樓：淡浩初
絲瓜清炒就很好吃，也可以用絲瓜炒蛋，都是很好吃的一種做法。
絲瓜怎麼炒好吃。
21樓：五桂蘭焉汝
步驟1.輕輕的削下絲瓜外皮
2.把絲瓜切片
3.胡蘿蔔蒜切片姜蔥切碎肉切片
4.鍋里加油燒熱放肉煸炒
5.放蔥蒜醬油爆鍋
6.把絲瓜胡蘿蔔倒入翻炒
7.放精鹽、姜翻炒
8.放入雞精入味即可
22樓：智博濤葛昆
絲瓜炒瘦肉特別好，絲瓜不要炒的太厲害，讓它保持青青的顏色，味道很美味的。1、炒雞蛋2、炒毛豆
3、清炒
不管怎麼炒，入鍋後淋一點啤酒，會保持絲瓜的色澤，不容易變黑，原因是啤酒具有抗氧化的功效。
23樓：野蘆司杉
準備食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。
絲瓜用薄片的削皮刀颳去外面的一層薄皮，沖洗一下。
絲瓜不要去皮太厚，輕輕颳去外面的一層薄皮即可。
如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可颳去。
絲瓜切滾刀厚片。
五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
鍋中放油，油熱後倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金黃色後，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用餘熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
24樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
25樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
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