1樓：乾萊資訊諮詢
月子餐牛肉的做法是牛裡脊剁碎，加醬油、鹽、少許料酒抓拌均勻，醃10分鐘，香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留著，鍋裡燒開水，放入牛肉香菇撥散，放一些料酒，大火滾開立刻關火，用濾網把水濾除，剩下牛肉香菇，再衝一下水瀝乾備用，鍋裡冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，薑末，充分攪拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液順著筷子往下淋，並打圈淋在鍋裡成圓形（也就是均勻的淋在鍋的每一個角落），關火，用筷子攪拌一下，撒上香菜放芝麻油。
月子餐指產婦在坐月子的時候吃的餐點，也指月子期間的飲食和調理，分為普通飲食和中醫食補類，月子餐食品種類豐富，變化花樣，多為高營養的湯水。
2樓：牛一種態度
月子餐西紅柿燉牛肉做法。
西紅柿燉牛肉的材料牛腩200克，西紅柿1個，土豆1個，香菜少許，八角2枚，花椒1小勺，蔥2段，姜粉1小勺，生抽3湯勺，鹽少許，料酒2湯勺，生抽少許。牛肉洗乾淨，切大塊，西紅柿去蒂切塊。加熱鍋中的油，七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮，八角爆香，隨後加入牛肉翻炒。
調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果有高壓鍋就不需要這麼長時間。然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下即可。
湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處，對高齡產婦很有益處。適當的食用西紅柿對**很有好處，能保持**白皙。
西紅柿燉牛肉的功效。
番茄：番茄中維生素a、維生素c的比例合適，常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，也有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，還可以美容和**口瘡。
牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜，寒冬食牛肉有暖胃作用，中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆：
土豆是抗衰老的食物之一，能健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便，對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著，同時土豆對調解消化不良有特效，可以作為胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
3樓：麥嘜就是你啦
您好，牛肉孕婦燉湯吃最好，牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加小蘇打、少許鹽、姜粉、澱粉拌勻，調味；白蘿蔔洗淨，切成薄片。把水燒開，加入白蘿蔔片煮至透明，攪拌牛肉片，關火。用鹽、芝麻油和雞精調味，並撒上香菜末。
孕婦在日常生活中適當地吃些牛肉是有好處的。希望可以幫助到您，謝謝。
月子餐燉牛肉的做法
4樓：小安的仰望
首先可以將牛肉切成小丁，然後加點點西紅柿，加點點土豆在裡面熬送出來的樓送湯，特別的美味。
5樓：財會小助手
月子餐凍牛肉的方法就是用砂鍋多凍一會兒，凍兩到三個小時，這樣的話牛肉特別的爛。
6樓：教育耕耘張老師
月子餐燉牛肉的做法是比較簡單的呀，主要就是用清水燉，直接把牛肉放入清水中就可以了，什麼都不用新增的，燉好就可以吃了呀。
7樓：網友
你好，葉子，那個牛肉可以清炒就行，然後或者那個牛肉炒一點醬油下去吃就行，不要下太多東西，**月子有些東西不能吃的，所以不要下太多東西。
8樓：教育心理師
你可以直接將牛肉切成塊，然後放到鍋裡面小火慢燉，加入西紅柿就可以。
9樓：在這裡
月子餐燉牛肉的話你可以用來燉湯，然後裡面放入西紅市。
月子餐牛肉的做法
月子餐牛肉怎麼做好吃
牛肉月子餐的做法大全
10樓：無雅詩
牛肉月子餐有很多做法，下面介紹兩種，一起來學一學：
1、清燉蔬菜牛肉湯。
原材料：上好的牛腱肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、包菜、姜、料酒、米酒、鹽巴。
做法：先將牛腱切塊之後放入滾水裡面煮1分鐘左右，然後將其表面的血水給焯掉之後撈起來備用。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、包菜等蔬菜洗乾淨、切好備用。
準備一個燉鍋，然後將牛腱肉、切好的蔬菜跟處理過的薑片全部放入燉鍋裡面煮，煮大約30分鐘左右放入米酒，然後再煮多20分鐘，放入一點點鹽巴就可以出鍋吃了。配上白米飯很下飯，也適合產婦吃。
2、番茄香芋牛肉湯。
原材料：牛肋肉、土豆、西紅柿、姜、鹽。
做法：牛肋肉洗乾淨後切成小塊人，然後放入沸水中焯掉血水後用清水洗乾淨，然後放到盤裡面備用。西紅柿、土豆去皮後洗乾淨後切成塊狀。
準備一個合適大小的鍋，然後將牛肋肉、土豆、西紅柿、姜等材料都放到裡面去，再放入差不多的水，大火燒開之後用小火慢慢的燉，大約燉上1個小時，直到汁液都差不多沒有了後再放入食鹽調味就可以了。
牛肉是人類都愛吃的食品 ，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。
產婦該怎麼吃月子餐，月子餐應該怎麼吃？
我坐月子的時候是喝鯽魚湯多一點，營養比較豐富，而且比較清淡，另外還配合了初元的營養飲品，粉色盒子那款專為產婦設計的。月子餐講究清淡，講究合理搭配，講究控油控鹽，講究少食多餐，講究營養均衡。你的月子餐做到以上幾點，就算的上專業的月子餐。月子餐應該怎麼吃？提取碼 1ta7 這裡收集了8個課程，28個食譜...
燉牛肉的祕訣是什麼，怎麼燉牛肉容易爛，燉牛肉的祕訣
牛肉焯水，炒糖色，蔥姜八角大料，生抽蠔油老抽，精鹽雞粉，燉一小時既可。怎麼燉牛肉容易爛，燉牛肉的祕訣 放西紅柿之類的，酸性蔬菜或者調味品可以把牛肉煮的更容易爛 如何燉牛肉的祕訣 燉牛肉怎樣做好吃軟爛又不碎 回答首先是選肉，牛肉燉著吃，要選用牛肋條肉，牛腩，和牛上腦，燉出來就軟爛而不碎，做法如下 準備...
土豆番茄燒牛肉怎麼做好吃，土豆西紅柿燉牛肉怎麼做？
西紅柿土豆燉牛肉 用料主料牛肉1000克土豆1000克 輔料西紅柿3個 調料食鹽適量蔥少許姜少許八角3個桂皮1片料酒適量老抽少許番茄醬200克香葉3片肉蔻少許植物油適量 西紅柿土豆燉牛肉的做法 1.牛肉洗淨切成塊，西紅柿切小塊 蔥薑切片 土豆去皮切菱形塊用清水衝淨 2.鍋裡燒水等水開後把牛肉焯一下，...