1樓：ccc菜辣椒
正宗牛肉粉絲湯的做法是什麼。
無論是哪一種食材的製做，要想更為的正宗，並且可以考慮自身的口感，那麼一些方法問題自然是不容忽視的，由於如果我們可以把握一道食材的製作技巧，把握了在其中的精粹，而那樣做出去的食材，當然更可以考慮自身口感的要求，下邊要為大夥兒來強烈推薦一下，純正牛肉粉絲湯的作法。
牛肉粉絲湯。
原材料。牛羊肉250克，粉絲1圈，小茴香、八角茴香適當，生抽、鹽適量，雞精、蔥、油適當。
作法。1.放進冷水和牛肉一同煮；放進適當的油；水開過後，放進粉絲再次煮；
2.新增蔥段，湯燒開後就可以。
小技巧。1、在乾淨的鍋中，放上牛羊肉、八角茴香、小茴香，加少量的水，開展麻辣乾鍋烤，進味就可以。
2、用涼水把粉絲侵泡一天；在燒菜以前控幹。
西紅柿牛肉粉絲湯。
原材料。牛腱子肉約400克，西紅柿3個，粉絲一把，香萊2棵，黑胡椒粉適當，鹽油適當，薑片1塊。
作法。1.牛羊肉切割成厚件，放入涼水鍋中，放進生薑片，燒開後撈起來，清洗乾淨血沫。
2.西紅柿切片，粉絲用小水泡軟，香萊清理乾淨切條。
3.把生薑片和焯水後的牛羊肉放入電高壓鍋，新增適量水，電高壓鍋不容易如何幹水的，水流量不必放多。
4.起動「煲湯」程式流程。
5.煲湯」程式流程完畢後，把羊肉湯倒進火鍋，火災燒開，放入泡軟的粉絲。
6.滋補湯再次燒開後放進香萊段。
7.加鹽調料。
8.新增黑胡椒粉就可以。
根據這種方式 掌握以後，平常日常生活之中，假如你愛吃牛肉粉絲湯得話，就可以依照這種方式 流程去進行，並且自身牛羊肉中的營養成分都很高，因此假如可以製做這道食材，對營養成分的補充及其人體健康保健也是較為有益的。
牛肉粉絲湯的做法配料
2樓：高雅大氣很有笵
牛肉粉絲湯 開放分類： 牛肉 粉絲 主料：牛肉（最好是帶點筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。
配料：蔥薑絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。 做法：
1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水裡泡軟瀝水備用； 2.鍋里加少許油，燒熱後放入蔥薑絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.
往鍋內加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味），大火煮開後加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據自己口味加入胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽等調味料； 4.鍋開後再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營養又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。
牛肉粉絲湯做法
3樓：匿名使用者
牛肉粉絲湯是平常在外面用餐的情況下，很多人會挑選的碰到食材，能夠果腹實際上在營養成分補充上也是較為有益的，可是除開能夠在外面服用以外，自身在日常生活之中還可以試著掌握一些作法和方法，而下邊就為大夥兒實際介紹一下，牛肉粉絲湯的作法流程。
牛肉粉絲湯包含的食物原材料是牛羊肉、粉絲、蝦米**、白木耳、黑木耳、蔥、姜、朝天椒、芝麻油等這種，牛羊肉一定要切割成片狀，以後新增木薯澱粉生雞蛋及其鹽精攪拌均勻醃漬，但在鍋中放進油，油至八成熱的情況下把嫩牛肉裝進去爆鍋出香氣，再加適度的水，水需蓋過牛羊肉水燒開以後，把以前準備好的白木耳和木耳粉絲等這種一一裝進去，再度煮沸時，將料汁盛入碗上，澆上芝麻油就可以了。
實際上這種食材的製做全是較為便捷簡易的，而要想有更強的口味，重要還取決於流程的開展，牛羊肉應該是切橫體片狀，並且早期要留意調料醃漬，也有爆小香蔥片生薑片的情況下，放進牛羊肉和生薑水要一直煸炒，不能夠離去火邊，以防造成 牛羊肉衰老或是是燒糊。
牛肉的營養使用價值高，可是期待大夥兒也可以，掌握一些牛羊肉的食物禁忌問題，例如存有一些感染病症，肝炎腎病病人不宜吃羊肉，也有身患溼疹及其發癢的群體，也不是應當吃羊肉的，僅有掌握這種食物禁忌，身心健康科學研究的吃羊肉，才有利於人體健康保健。
牛肉粉絲湯怎麼燒好吃
4樓：和藹的
1、牛腩收拾趕緊後切成小塊，涼水下鍋，煮開後，撇去浮沫，然後把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內，加蔥姜 大料，燉上一個小時；
2、粉絲用涼水泡一刻鐘，香菜切碎；
3、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內，煮開，加鹽、白胡椒粉調味，最後灑上香菜就好。
牛肉可以一次稍微多燉一點，可以用來煮咖哩牛肉、牛肉麵，或者加點白蘿蔔煮成湯等等；還可以把牛腩換成牛肉餡，做成丸子和粉絲一起煮湯，也很棒哦。喜歡辣椒的再來點油辣椒……
牛肉粉絲湯的做法
5樓：戀人的蜜語吹過
材料牛腱肉約400克，番茄3個，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生薑1塊。
做法1.牛肉切成厚件，放進冷水鍋中，放入薑片，煮開後撈出，沖洗乾淨血沫。
2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗乾淨切段。
3.把薑片和飛水後的牛肉放進電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會怎麼幹水的，水量不要放多。
4.啟動「燉湯」程式。
5.燉湯」程式結束後，把牛肉湯倒進湯鍋，大火煮開，放進泡軟的粉絲。
6.湯水重新煮開後放入香菜段。
7.放鹽調味。
8.加入白胡椒粉即可。
牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉粉絲湯怎樣做好吃
6樓：畸形的豬
食材主料。
牛肉500g
西施豆腐。250g
輔料粉絲適量姜。
適量蔥適量蒜。
適量花椒。適量大茴。
適量桂皮。適量料酒。
適量生抽。適量白糖適量鹽。
適量步驟。1.準備牛肉。
2.把牛肉洗淨切塊（不要太大，中等塊即可）3.把牛肉用清水反覆泡洗至基本沒有血水為止。
4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的薑絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進行醃製約2至3小時。
5.然後把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開後轉最小火悶煮一小時即熟。
6.煮熟的牛肉撈出置盆中。
7.準備豆腐。
8.把豆腐洗淨後切成約1公分左右的厚度待用。
9.鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛肉和洗淨的粉絲以及適量的燉牛肉的湯。
10.當粉絲燉熟時，加入豆腐和適量的鹽繼續煮。
11.當豆腐已鬆軟時即可出鍋。
小貼士1）豆腐要後下，以免煮爛。
2）加入少許燉牛肉的湯來燒此湯，味道會更加鮮美。
怎麼燒牛肉粉絲湯
7樓：匿名使用者
主料：牛肉（瘦）300克。
輔料：粉絲150克，蝦米15克，銀耳(幹)3克，木耳(水發)10克，柿子椒15克，青椒15克，洋蔥（白皮）20克。
調料：鹽4克，大蔥5克，姜5克，味精1克，香油1克，香菜5克。
牛肉粉絲湯的做法：
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
3. 鍋裡放油，八成熱後放牛肉片、蔥薑絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量）；
4. 然後加水蓋上和開水燙過的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；
5. 開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿）稍煮一下；
6. 再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ，淋上香油即可。
食物相剋。木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
牛肉粉絲湯怎麼做啊？
8樓：
原料 牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥薑絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量 做法 1、牛肉切薄片，加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻； 2、鍋裡放油，八成熱後放牛肉片、蔥薑絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然後加水蓋上和開水燙過的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ，淋上香油即可。
牛肉粉絲湯怎麼做
9樓：杜爾德
我為你摘錄了牛肉粉絲湯的做法，希望能幫助到你。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
主料：牛肉250克 粉絲200g（根據容器大小自定也可）京一根粉條。
輔料：茴香、桂皮、醬油、鹽、味精、蔥、油。
牛肉粉絲湯的做法步驟。
1. 放入清水和牛肉一同煮；（牛肉切片，蔥。香菜切碎，青菜過水燙一下就行）
2. 放入適量的油；
3. 水開了後，放入粉絲繼續煮；
4. 加入蔥花，湯煮開後即可。（放入青菜，少許鹽，黑胡椒粉，油潑辣子。）
10樓：超超
牛肉剁碎，加雞蛋澱粉攪拌，開水煮透。
好喝的牛肉粉絲湯怎麼做的 正宗的牛肉粉絲湯怎麼做
主料 牛肉 肥瘦 150克，粉絲100克。調料 辣椒 紅 尖 幹 5克，大蔥10克，芡粉10克，植物油75克，味精1克，醬油10克，白砂糖5克，醋5克，辣椒醬20克。做法 辣椒剁碎，蔥切末。炒鍋中倒入油燒至九分熱，放入粉絲，用大火炸至膨鬆，翻面再炸後，立刻盛於盤中。鍋中留油15克燒熱，放進牛肉末稍炒...
牛肉蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃牛肉蘿蔔粉絲湯的家常做法
雲裳雨衣花想蓉 食材 白蘿蔔498克 牛腱子645克 山芋粉絲1小把 小蔥2根 生薑4片 料酒2湯匙 食鹽3小勺 雞粉1 2小勺 步驟1 準備好所有食材 2 山芋粉絲提前浸泡變軟 3 牛肉洗淨後冷水入鍋焯水 4 洗淨後與蔥姜 清水再次入鍋 5 加蓋大火煮開 6 沿鍋邊滴適量料酒去腥轉小火慢燉 7 白...
鴨血粉絲湯怎麼做，鴨血粉絲湯做法
鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。材料主料 切成小塊或 條 的鴨血 有時也用豬血代替 和粉絲。油果子，蔥薑絲，蝦米，香菜，鴨內臟 包括鴨胗，鴨腸，鴨肝等等 精鹽，味精，雞精，香油 或辣油 各適量。做法 1 燒開一鍋水，倒入一大勺味精 鹽 智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸 ...