1樓：旗巧
怎麼烙蔥花餅？先將麵粉的1/2用熱水燙麵。另外1/2麵粉用涼水和成麵糰，醒發20分鐘，擀成面片兒。抹上食用油和少許蔥花，搓成大小均勻的小麵糰，然後擀成餅上鍋烙至兩面金黃就可以。
2樓：敏千厹
步驟：1. 發麵，熱水衝發酵粉，加一個雞蛋和麵！揉光放入密閉空間發酵！
2. 半小時後，將面揉光，取出部分擀皮。
！3. 擀開！
4. 倒油，五香粉，雞粉鹽！
5. 鋪開加蔥。
！6. 蔣蔥分佈均勻。
7. 蔣面捲起來！
8. 再盤起來！
9. 擀皮，放入電餅鐺！
10. 烤10分鐘就ok
3樓：網友
盆裡準備適量的麵粉，用開水燙三分二的麵粉，再用冷水攪拌三分之一的麵粉，倒入適量的食用油，揉成麵糰醒發30分鐘，準備大蔥切絲，把面搓成長條，均勻分好劑子，拿一個劑子擀成長方形的薄餅，撒上適量的孜然粉、鹽、蔥花、油，捲起來按扁，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
蔥花餅怎麼烙好吃
4樓：守榮花呂子
主料富強粉300克。
開水180ml
輔料大蔥適量。
鹽適量油適量。
蔥花餅的做法步驟。
1.燙麵和麵，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘2.趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些，一個是容易出油，另外擀的時候不容易破。
3.餳發好的麵糰，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。
4.取一面團，擀成大薄片，上面撒上適量的油，用刷子刷勻。
5.撒上少許鹽後，將切好的蔥花撒在餅皮上。
6.將餅皮從一側捲起，卷好後把兩頭向兩邊抻一抻。
7.將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈，尾部塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘8.將卷好的麵餅輕輕按扁，用擀麵杖擀薄，越薄烙出來的越脆。
9.平底鍋內用刷子刷上一層薄油，把擀好的麵餅放入，蓋好蓋子小火烙，蓋上蓋子水分不容易流失。
10.兩面烙至金黃即可。
5樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
6樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃。
7樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
8樓：靜靜很愛美
這個手法做的蔥花餅，外酥內軟鮮香，全是小薄層，值得一。
怎樣烙蔥花餅
9樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
10樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
11樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃。
12樓：vi不是我
主材：麵粉，小蔥，水。
調料：油，鹽，味精，五香粉。
做法：1·蔥洗淨切成蔥花。
2·把蔥花放入碗中，加入適量的味精、五香粉。加少量油攪拌勻後浸泡大概5~10分鐘。
3·麵粉加水、適量鹽和成黏糊狀，接著把步驟2加入後和勻4·把油倒入平底鍋加熱後用湯勺把麵糊勺入鍋中（一勺一個餅，簡單又快捷）
5·剩下的就不用說了吧……
ps：那些適量的鹽，味精，五香粉看你個人喜好加……
13樓：皮皮潑
這還不簡單，加蔥花和調料，攪拌均勻直接放在平底鍋上打**烤，再翻轉一下就好啦！
怎麼做蔥花餅？
14樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的千層蔥花餅。
15樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
16樓：熊熊韻楣
家常蔥花餅 涼了也不硬 超好吃。
17樓：葫蘆是隻豬
撈好後的餅吃起來鬆軟有嚼勁。
18樓：網友
發芽蔥季節別吃蔥花餅。
19樓：園口鈴奈
蔥花餅的做法。
1.和麵，訣竅是面一定要很軟。
2.醒面30分鐘，壓成餅，塗油，要多塗，撒蔥花，最後撒鹽，捲起，再壓成餅。
3.放餅鐺裡烙，餅變硬了就翻面，開始出現淡黃點的時候就在餅上刷油，直至焦黃就可以取出。
4.要想蔥好吃就多放鹽跟油，最好是放豬油。另外烙餅溫度要高，溫度低了餅裡的油會有股生油味，溫度高才能把蔥花弄香。
20樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
怎樣做蔥花餅家常做法，正宗蔥花餅的做法
第一道 家常蔥花餅。家常蔥花餅，色澤金黃 外酥裡嫩 層次分明 蔥香宜人，是非常地道 美味的家常主食。具體制作方法。第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外...
的做法，千層蔥花餅怎麼做好吃，千層蔥花餅的家常做法
千層蔥油餅的做法 1.麵粉，水，鹽活成光滑麵糰，我是用麵包機活的，加少許鹽，揉好的麵糰非常有延展性。揉好的麵糰可以直接操作，也可以醒發10分鐘。如果是手揉，最好醒發一會 2.均勻分成2份，待會做2個餅 3.取其中一份，擀成薄薄的大片，儘量薄吧 4.製作油酥，碗內放麵粉，植物油燒熱後加入，攪勻就成了油...
老式油炸蔥花餅的做法，正宗的武漢油炸蔥花餅做法
銀虎添翼 先用油鹽以及蔥花和麵，然後在餅稱上撒上油再烙餅就可以了。 情感諮詢員 老是油炸蔥花餅，先把面發好，然後做成餅加入蔥花，再放入鍋中煎熟。 不丿言 這個實際上蔥花餅的做法是很簡單的，和以前的蔥花餅的做法也是一樣的，只不過油要多一些。 胡椒玉米片 老是油炸蔥花餅的做法，也就把蔥切成沫沫，然後跟滅...