1樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞蛋4個、香蔥適量（兩人量）
調料：鹽、胡椒粉
步驟：詩心片語：
1：每一次煎的時候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2：香蔥的量隨意放，但要切得細一點，更便於煎制。
3：煎的時候中小火就好。
4：吃的時候表面抹點番茄醬或者辣椒醬也很好吃。
5：如果不熟練煎餅的話，可以在每一次煎好一塊餅以後，捲起，然後關火，再繼續倒入一層蛋液，流動均勻後，再**煎，免得火開著，加上動作不夠熟練，一下去蛋液就熟了。
2樓：匿名使用者
麵粉加水攪成面絮，和成比較軟的麵糰，蓋保鮮膜醒，醒十幾分鍾，蔥切碎一點
蔥花放入碗內，加入鹽、植物油、十三香拌勻，醃一會兒準備好豬油，麵糰醒好不用再揉，分成若干等份麵糰按扁擀成比較薄的圓餅，塗一層豬油，撒一層蔥花捲起來，再從一端捲起來，邊卷邊拉抻，尾部壓在下面，按扁，輕輕擀成圓餅狀
不粘鍋放油，放入油餅，中小火煎至兩面金黃即可
3樓：匿名使用者
蔥花餅好吃，首先要把油熬熱熬熟，放涼後與蔥花，適量鹽 花椒麵攪拌均勻。其次，和麵時一半面用開水和，另一半面用涼水和。將和好的面整合起來，蓋保鮮膜放置一小時以上，再開始下一步。
也就是將面壓成餅放事先備好的蔥油，放置15分鐘後再放鍋內烙餅
怎麼烙蔥花餅，蔥花餅怎麼烙好吃
怎麼烙蔥花餅？先將麵粉的1 2用熱水燙麵。另外1 2麵粉用涼水和成麵糰，醒發20分鐘，擀成面片兒。抹上食用油和少許蔥花，搓成大小均勻的小麵糰，然後擀成餅上鍋烙至兩面金黃就可以。步驟 1.發麵，熱水衝發酵粉，加一個雞蛋和麵！揉光放入密閉空間發酵！2.半小時後，將面揉光，取出部分擀皮。3.擀開！4.倒油...
的做法，千層蔥花餅怎麼做好吃，千層蔥花餅的家常做法
千層蔥油餅的做法 1.麵粉，水，鹽活成光滑麵糰，我是用麵包機活的，加少許鹽，揉好的麵糰非常有延展性。揉好的麵糰可以直接操作，也可以醒發10分鐘。如果是手揉，最好醒發一會 2.均勻分成2份，待會做2個餅 3.取其中一份，擀成薄薄的大片，儘量薄吧 4.製作油酥，碗內放麵粉，植物油燒熱後加入，攪勻就成了油...
怎樣做蔥花餅家常做法，正宗蔥花餅的做法
第一道 家常蔥花餅。家常蔥花餅，色澤金黃 外酥裡嫩 層次分明 蔥香宜人，是非常地道 美味的家常主食。具體制作方法。第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外...