1樓：匿名使用者
材料麵粉300克，開水180ml，大蔥，鹽，油適量
做法1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀
2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麵糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麵糰表面蓋上潮溼的布）
3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花
4、將餳好的面分割成小麵糰，大小隨意.
5、把小麵糰擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽
6、將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7、將面片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻
8、從一頭起將麵條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘
9、將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁
10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子
11、一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了
小訣竅2、做餅的面要和得較軟，需要的水量比做其他麵食要多一些
3、如果想蔥香更濃，可以將切好的蔥花先入油鍋炒香，再放入餅中，同時還可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道
4、餅中蔥花的量，根據自己的喜好決定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的時候可能會破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。
5、烙餅時要蓋上蓋子，產生的蒸汽會在鍋中使餅更加柔軟。如果用電餅鐺烙，就用普通鍋的蓋子蓋在上面。
2樓：匿名使用者
就是用麵粉和蔥做的餅。 編輯本段材料： 1、麵粉 2、蔥 3、鹽、 4、芝麻油 5、溫水 6、雞蛋 編輯本段做法 1、在溫水裡放入鹽，可按個人口味放。
2、把溫水慢慢放放麵粉裡，揉成麵糰。在麵糰上放一層保鮮膜。醒10分鐘。
3、把蔥切細小。 4、把雞蛋打到一個碗裡，放入蔥花一起攪拌。 5、把麵糰用面棒弄成餅狀。
6、在平底鍋裡放入油，再放入麵餅。然後再把雞蛋和蔥放到麵餅上。 7、把餅煎到金黃再放入芝麻油即可。
老式油炸蔥花餅的做法
3樓：銀虎添翼
先用油鹽以及蔥花和麵，然後在餅稱上撒上油再烙餅就可以了。
4樓：情感諮詢員
老是油炸蔥花餅，先把面發好，然後做成餅加入蔥花，再放入鍋中煎熟。
5樓：不丿言
這個實際上蔥花餅的做法是很簡單的，和以前的蔥花餅的做法也是一樣的，只不過油要多一些。
6樓：胡椒玉米片
老是油炸蔥花餅的做法，也就把蔥切成沫沫，然後跟滅火到一塊兒，稍微調稀一點，鍋裡放上油煎出來就很好吃。
正宗的武漢油炸蔥花餅做法?
7樓：苦苦的掙扎
材料： 1、麵粉 2、蔥 3、鹽、 4、芝麻油 5、溫水 6、雞蛋 編輯本段做法 1、在溫水裡放入鹽，可按個人口味放。 2、把溫水慢慢放放麵粉裡，揉成麵糰。
在麵糰上放一層保鮮膜。醒10分鐘。 3、把蔥切細小。
4、把雞蛋打到一個碗裡，放入蔥花一起攪拌。 5、把麵糰用面棒弄成餅狀。 6、在平底鍋裡放入油，再放入麵餅。
然後再把雞蛋和蔥放到麵餅上。 7、把餅煎到金黃再放入芝麻油即可。
老式油炸蔥花餅的做法，正宗的武漢油炸蔥花餅做法
銀虎添翼 先用油鹽以及蔥花和麵，然後在餅稱上撒上油再烙餅就可以了。 情感諮詢員 老是油炸蔥花餅，先把面發好，然後做成餅加入蔥花，再放入鍋中煎熟。 不丿言 這個實際上蔥花餅的做法是很簡單的，和以前的蔥花餅的做法也是一樣的，只不過油要多一些。 胡椒玉米片 老是油炸蔥花餅的做法，也就把蔥切成沫沫，然後跟滅...
怎樣做蔥花餅家常做法，正宗蔥花餅的做法
第一道 家常蔥花餅。家常蔥花餅，色澤金黃 外酥裡嫩 層次分明 蔥香宜人，是非常地道 美味的家常主食。具體制作方法。第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外...
的做法，千層蔥花餅怎麼做好吃，千層蔥花餅的家常做法
千層蔥油餅的做法 1.麵粉，水，鹽活成光滑麵糰，我是用麵包機活的，加少許鹽，揉好的麵糰非常有延展性。揉好的麵糰可以直接操作，也可以醒發10分鐘。如果是手揉，最好醒發一會 2.均勻分成2份，待會做2個餅 3.取其中一份，擀成薄薄的大片，儘量薄吧 4.製作油酥，碗內放麵粉，植物油燒熱後加入，攪勻就成了油...