1樓：__yin為有你
1、湖溝燒餅
湖溝燒餅，又名馬蹄酥，是安徽省固鎮縣傳統名點。因產於湖溝鎮而得名。其以小麥麵粉、芝麻為原料，用多道工序製作而成。製成後，香酥可口，稍嚼即爛，外脆裡嫩。
2、芝麻燒餅
芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是一種常見小吃。其以麵粉、油、芝麻等原料烤制而成。色澤金黃，外皮酥脆，內部柔軟，香鮮味美。
3、掉渣燒餅
掉渣燒餅，又稱土家掉渣餅，是汶上名小吃。土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位於楚國境內的恩施土家族各部落——「土司」變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內后妃大臣們的極大讚賞和喜好，是土家族的傳統貢品。
4、縉雲燒餅
縉雲燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉雲縣傳統小吃。據說，有650餘年的歷史。縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。
5、油酥燒餅
油酥燒餅是山東風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。
2樓：
【陝西特色餅類】
(香酥牛肉餅) (雞蛋灌餅) （山東雜糧煎餅) (蔥油餅) (土家醬香餅) （麻團）
(手撕餅）(千層餅）(農家鍋盔) (千層油酥鍋盔) (金絲餅) (農家菜盒子）(蔥花大餅)
(南瓜餅)(雞蛋軟餅)（黃桂柿子餅）(農家煎餅卷菜) (天津煎餅果子)（老面饅頭、花捲）（牛肉鍋貼）（祕製蒸餃）
3樓：
縉雲燒餅
湖溝燒餅
魯南地區燒餅
掉渣燒餅
建德燒餅
油酥燒餅
吊爐燒餅
黃橋燒餅
肉末小燒餅
淄博燒餅
井陘燒餅
曹縣燒餅
東北燒餅
大餅、烤餅、
縉雲燒餅、
芝麻燒餅、
油酥燒餅、
起酥燒餅、
發麵堆、
掉渣燒餅、
糖麻醬燒餅、
爐乾燒餅、
缸爐燒餅、
羅絲轉燒餅、
油酥肉火燒、
什錦燒餅、
爐粽子、
杜稱奇火燒、
牛舌餅爐乾燒餅
缸爐燒餅
麻醬燒餅
發麵燒餅,
梅乾菜餅
椒鹽芝麻燒餅
芝麻燒餅
4樓：匿名使用者
掉渣燒餅
時下流行的「掉渣燒餅」，起源於武漢。05年武漢土家族女大學生晏琳發明的一種抹餡燒餅。是在土家族燒餅的基礎上，利用了現代技術裝置和經營理念，結合現代生活快節奏，講究飲食營養健康的特點，用獨特的發酵過程、全天然餡料創制的一個嶄新品牌。
建德燒餅
又名嚴州酥餅，原名嚴州乾菜燒餅，又稱建德干菜燒餅，是建德傳統的名點小吃，集鬆、酥、脆於一體，清香撲鼻。嚴州酥餅以上等麵粉用不同溫度的水和素油拌和，擇肥膘肉與上等乾菜拌勻為餡，在外面塗抹一層糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特製的燒餅爐中用炭火烤熟。餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，和餡多殼薄。
吊爐燒餅
將麵粉和成麵糰，加鹼水，揉勻。將棉談擀 成長方形薄片，抹芝麻醬，捲成圓桶形，揪小劑子。用手摁成圓皮，另揪一個小面球，蘸上油，放在圓皮上包好，團成桃，揪去收口處的面頭，再摁壓成一寸五分的圓餅。
肉末小燒餅
清代宮廷菜是滿人從關外帶進的食俗與魯菜 結合的結果。本來北京的飲食沒有什麼特色，明朝都城移到北京時，宮廷中的廚師大多來自山東，因此山東風味便在宮中普及開來。此後，宮廷飲食便以山東風味為主沿襲下來。
備料: 麵粉、白糖、精豬肉、鹽，胡椒粉，芝麻、植物油適量。
5樓：弱弱的達人
應該是有很多種吧 很小的有芝麻的 還有那種新疆囊的那種
6樓：
燒餅的製作方法：
一、材料
餅坯配料：中筋麵粉（即普通麵粉）200克，水110克，快速乾酵母1/2小勺（2.5ml），鹽2克，細砂糖1/2小勺（2.5ml）
麻醬餡：純芝麻醬50克，香油10克，鹽2克，花椒粉1小勺（5ml）
表面裝飾：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麥芽糖1小勺（5ml），水1小勺（5ml）
二、做法
1、將餅坯配料裡的麵粉、鹽、快速乾酵母、糖混合均勻，加入水，揉成麵糰。將麵糰放在案板上用力揉10分鐘，直到麵糰變得光滑且有彈性（根據麵粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成為柔軟的麵糰）。揉好的麵糰蓋上保鮮膜或者溼布，室溫下靜置鬆弛20分鐘。
2、純芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合拌勻成麻醬餡，使麻醬成為如圖所示的流動狀。如果麻醬較幹，可以多加一些香油稀釋。
3、麵糰靜置好以後，在撒了防粘薄粉的案板上擀開成為大大的薄面團。
4、將麻醬餡倒在麵糰上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的塗抹在麵糰上。
5、從麵糰的一頭捲起來。一邊卷一邊拉抻面團，使麵糰儘可能的薄，儘量多卷幾圈。
6、捲到頭，收口處捏緊。卷麵糰的步驟很關鍵，卷的圈數越多，做好的燒餅層數就越多哦。
7、將卷好的麵糰切成6份（麵糰卷的次數一定要多，如果卷的不夠多，每層面團和麻醬都會太厚，切開的時候，麻醬會從截面流出來）。
8、每個切好的麵糰，用手將兩頭的截面捏攏，使麻醬餡不露在外面。
9、捏好後，再靜置鬆弛15分鐘。
10、將麵糰豎著放在操作檯上，用手掌壓扁。
11、再用擀麵杖擀成圓餅狀。
12、1小勺蜂蜜和1小勺水調勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層。
13、將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻裡壓一下，使麵糰表面沾滿白芝麻。
14、粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上，放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤18-20分鐘，直到表面變黃變酥即可出爐。
7樓：農宇華
燒餅，河南大餅最好吃。不過最好店主要有良心，要放放心油。
8樓：勤明豔
山東大餅也算一種燒餅，好吃！
9樓：食品技術專家
武大郎燒餅，梁山的。
10樓：點燃一支菸
上面都說了那麼多。就是少了我家鄉的一種燒餅，叫做「火燒」。
餅的種類
11樓：__yin為有你
1、春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
2、燒餅
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
3、喜餅
喜餅，中國民間婚姻禮儀用品，是男方收到女方嫁妝後，回贈女方的禮品；也作聘禮送女方。現今亦應用於其他喜事場合，人生五喜：結婚、誕生、升學、喬遷 、祝壽。
可作為回禮贈予親友，有「傳播喜訊、分享喜氣」之意。三國時期第一次出現了「喜餅」的概念。喜餅現在分為中式喜餅和西式喜餅。
4、盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品，是山東煙臺的特色傳統名吃，面絲金黃透亮，酥脆甜香。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉麵製作的盤絲餅有詳細說明。
5、老婆餅
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
12樓：
欒川縣秋扒鄉，擁有兩千餘年歷史，「戰國七雄」中的韓國在此設立樓子關，西拒強秦。
秋扒餅，源自戰國時期樓子關。《戰國策》記載：「韓地山居，五穀所生，非麥而豆；民之所食，大抵豆飯。
」韓卒驍勇，多食豆麵，戰時常攜帶當地豆餅為糧，至漢代與西域傳入的胡餅結合，形成了欒川縣非物質文化遺產秋扒燒餅。
「秋扒餅」在傳統燒餅工藝基礎上創新改良，綜合考量古代典籍和現代人的飲食需求，融入豆類等粗糧，最大限度的還原古法風味，形成了極具地域特徵的欒川縣特色文化食品。
13樓：棲棲燕
1玉米餅、2酥餅、3火燒、4餅乾、5煎餅、6糖餅、7千層餅、8蔥油餅、9發麵餅、10月餅、11雞蛋餅、12餡餅、13糖發麵、14春餅、15吊爐餅、16土豆絲餅、17雞蛋灌餅、18牛肉餅、19豆餅、20油炸餅。
14樓：匿名使用者
以和麵的手法分：發麵餅，死麵餅，燙麵餅。以原料分：
千層油餅，蔥油餅、肉餅、酥油餅等。一成熟的方法分：烤餅，燒餅，蒸餅等。
還有一些地方不叫餅，叫「饃」（羊肉泡饃），四川陝西有叫「鍋盔」。
15樓：廑添
o(∩_∩)o... 還有南瓜餅 、 我老家的光餅 ^^^
16樓：水晶葡陶
老婆餅 公婆餅 煎餅
17樓：匿名使用者
你去**收索「餅」，將有各種餅，還帶**。
餅有多少種？都叫什麼？
18樓：匿名使用者
無數種 ，名字也千奇百怪
燒餅有幾種做法，燒餅的品種有多少？名字分別是什麼？
萌萌萌妹子啊 千層餅的做法 1，首先要用溫水和麵,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水 這樣和成的面才能比較鬆軟 當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰，面和好後放在溫暖處醒10分鐘。2，將醒後的麵糰揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，...
楊樹分幾個品種啊，楊樹有多少種品種？分別是什麼？
桐兒5qn告 世界楊樹天然種類約有百餘種，絕大多數分佈在北半球的溫帶。其中白楊派楊樹有極強的適應性，在不同緯度地帶，都可見到白楊派楊樹生長。大葉楊派廣泛分佈於遠東，在北美東部僅產異葉楊，其他各種多原產於中國中部和西部。青楊派種類最多，原產東亞和北美，其中不少種類是中國特產或起源於中國，只有毛果楊 香...
小狗有什麼品種，小狗的品種有哪些 名字
哈士奇，拉布拉多等。哈士奇，西伯利亞雪橇犬是西伯利亞遊牧民族伊奴特喬克治族飼養的犬種，一向擔任拉雪橇，引導馴鹿及守衛等工作。而且，能在西伯利亞惡劣的環境下工作。西伯利亞雪橇犬幾個世紀以來，一直單獨的生長在西伯利亞地區。20世紀初，被毛皮商人帶至美國。一轉眼，此犬便成為舉世聞名的拉雪橇競賽之冠軍犬。現...