1樓：趕海鐵哥
豬血丸子怎麼做？把五花肉下鍋乾煸，炒出豬油，放入蒜泥小米辣椒，豬血蒜薹，雞精蠔油醬油翻炒均勻。
2樓：小夢老師報志願
付費內容限時免費檢視
回答人工合成的成品豬血幾乎沒有了血的成分，都是用一些其它原料加上化學物質合成的，一小桶豬血原料能加工成幾十桶「豬血」。配料的成分有「玻璃水」、「過氧化氫」、「甲醛」、「明礬」，還有生粉（澱粉）、色素等。
玻璃水」是用來凝固摻雜了大量生粉和水分的豬血，「過氧化氫」專門用來除去血腥味，甲醛可以讓豬血形狀好看，夾起來不易破碎，吃起來有韌度、口感好，明礬和色素是為了讓豬血顏更鮮豔亮澤。
提問人工鴨血是怎樣做的
回答在其他家畜血液中參入新增劑，比如抗凝劑，甲醛等等，人為製作出來的「鴨血」。
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3樓：良子美食
家庭版的豬血，好吃美味是
4樓：尖兵美食
散裝血豆腐做法：將0.2-0.
5%動物血漿抗凝劑加入攪拌型採集桶，把血漿通過導流槽引入桶內，開機攪拌直到採集完畢。然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先將血漿過濾。
按血漿1-2倍稱取36-38度溫水，加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固劑、2-3%食用鹽高速攪拌混合溶解，然後加入血漿攪勻，自然凝固成血塊。
將血塊劃開，放入80熱水煮30分鐘或送入蒸箱蒸30分鐘即可。
豬血怎麼做成的
5樓：始末之福音
1、取一個乾淨的盆子，盆裡先放入能沒過豬血而不溢位的鹽水，然後加入豬血。
2、至鮮豬血凝固後再在水中切成塊狀（水渾濁後要換水）。
3、將豬血放到沸水中，小火加熱（不需要蓋蓋子）。
4、20分鐘後翻面一下，再煮30分鐘，熟後從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。
6樓：年一白
回答1、取一個乾淨的盆，盆中放3勺鹽後加入純淨水。然後加入豬血。
2、等鮮豬血凝固後用洗乾淨的刀切成塊狀。
3、用鍋燒水，等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、燜夠時間後，從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。
提問放多少水，多少豬血
回答看豬血有多少，水要蓋過豬血
提問先放鹽，在放水，再放豬血對嗎
水少了在加
水少了在加
回答是的，水儘量多一點跟豬血差不多，再加怕會血不結塊提問沒回答是沒什麼呢？
提問我的意思豬血30斤，就放30斤水對嗎
回答是的 ，如果要軟一點就可以再多一點哈
提問放多少鹽30斤水，和30斤的雪
回答水有微鹹味道就可以，如果口味重，可以加多點更多14條
7樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
8樓：匿名使用者
殺豬時，在備好的接豬血的大盆裡放點鹽。熱豬血接到盆裡，自然冷卻就凝固起來了；然後劃成小塊，倒入鍋裡慢慢煮，這樣血塊就變得比較緊實了。
豬血都能怎樣做?
9樓：易書科技
韭菜豬紅
原料：豬血500克，韭菜100克，蒜粒、蔥花、薑末各少許，澱粉、鹽各適量。
做法：將豬血汆水，韭菜焯燙備用。鍋中加油燒熱，下入蒜粒、蔥花、薑末炒香後加水煮開，再加入豬血，燒開後，加鹽調味，再以澱粉勾芡，起鍋，裝入碗中，加入韭菜即可。
春筍炒血豆腐
原料：豬血200克，春筍100克，醬油5毫升，料酒10毫升，蔥花10克，水澱粉、鹽各適量。
做法：豬血切成小塊；春筍去皮，洗淨，切成片；一起於鍋中焯水待用。炒鍋上火，注入油燒熱，下蔥花熗鍋，加入春筍、豬血、料酒、醬油、鹽翻炒至熟，下水澱粉勾芡，炒幾下即可。
大蒜辣椒炒豬血丸子
原料：湖南豬血丸子2個，青椒1個，紅椒2個，蒜葉20克，鹽5克，雞精2克。
做法：將青、紅椒切成片；蒜葉擇切小段；豬血丸子切片備用。將豬血丸子放入沸水中汆燙後，瀝乾水分，再入油鍋炸熟，撈出備用。
鍋內留少許底油，放入椒片炒香，再放入豬血丸子，調入鹽、雞精，加入蒜葉，炒香入味即可。
10樓：帳號已登出
豬血燒豆腐
【所需食材】
5塊錢的豬血、豆腐一塊、韭菜一小把、黑豆豉一小把、蔥花適量、薑末適量、蒜末適量、小米辣適量、食鹽適量、料酒適量、食用油適量、花椒少許、豆瓣醬一勺、生抽一勺、胡椒粉適量、香醋少許、澱粉水適量。
【做法步驟】
1、5塊錢的豬血改一下刀，切成小四方塊。好的豬血呈深紅色，切開表面會比較粗糙，能看到不規則的氣孔，切好後裝入盤中。準備豆腐一塊，同樣先改刀，再切成小四方塊，切好後裝入盤中。
2、準備韭菜一小把，洗淨後切成小段備用。準備黑豆豉一小把，剁碎備用。準備適量蔥花、薑末、蒜末、小米辣段，分別裝入碗中備用。
3、鍋中水燒開，放入一勺食鹽，倒入豆腐焯水一分鐘，這樣既能去除豆腥味還不容易碎，焯好後撈出瀝乾水分。
4、鍋裡重新加水和料酒，將豬血冷水下鍋，煮開打掉浮沫，再煮一分鐘。然後撈起，再用清水沖洗一遍浮沫。
5、熱鍋放油，下入蔥薑蒜末、小米辣、花椒，炒出香味，再加入一勺豆瓣醬、剁碎的黑豆豉，炒出紅油，倒入適量的清水，然後加入一勺生抽、食鹽、胡椒粉調味。再倒入豬血和豆腐，大火煮開後轉中火，蓋蓋燜5分鐘。燜出豬血和豆腐的香味，再加一點香醋去腥增香。
然後分兩次倒入澱粉水，大火收一下汁，收至湯汁順滑即可。最後倒入韭菜段，翻炒均勻後，撒上點蔥花，即可出鍋裝盤。
豬血怎麼做好吃？
11樓：逗貨歷史會
豬血也被很多人稱為液體肉、血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們的喜愛，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳餚。根據草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬血因為豬血中含鐵量較高，一般以血紅素鐵的形式存在，食用的時候很容易被人體所吸收，所以對於正處於發育階段的青少年和孕婦以及哺乳期的婦女來說，這是非常好的食補良方。豬血對於預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症狀有很好的療效。除此之外，豬血含有大量維生素k，能促使血液凝固，達到止血的功效。
豬血買回豬血後千萬注意不要讓凝塊破碎，只要將其表面的黏附著的一些豬毛及雜質去掉後，再放到開水裡一氽就可以先發到一邊了。雖說買回來豬血基本都是熟的，但是放入開水裡燙一下能去除掉豬血上特有的味道。對於豬血這個大家平時經常看到的食物做法自然多種多樣，想要做的更好吃更有營養可以嘗試下面的這種做法。
豬血豬肝湯
豬血豬肝湯做起來起來非常簡單還有營養，可以達到補血益肝的效果，非常適用於那些因為貧血導致的頭目眩暈、面色萎黃、食慾不振等症狀。先準備一些豬血、豬肝、花生米、大茴香、細鹽、少量、白胡椒粉、蔥白以及陳醋放好，之後先將洗乾淨的豬血切成1到2釐米左右的小塊，將豬肝切成薄片後將花生米洗淨用溫開水浸泡1小時，之後再撈出盛碗內備用。
豬血用鍋燒的時候先放一點清油，等到清油加熱後再將切好的大茴香、蔥白放入其中，有香味冒出的時候再將豬血塊、豬肝片放鍋內，要炒熟的時候放入大量的開水，用小火煮10分鐘後將花生米放入再煮一段時間，最後將細鹽、白胡椒粉、陳醋放入鍋幾分鐘後起鍋，這樣香噴噴的豬血豬肝湯就做好了。
12樓：沫瞳木童
01、買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。
02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。
03、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒。
05、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。
豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
13樓：匿名使用者
做成豬血冬瓜湯非常有營養價值，做法很簡單，直接燒點油，把豬血切成塊，翻炒一下，放水水開後就直接放冬瓜，非常好喝。
14樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
15樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
16樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
17樓：遠在遠方的風在遠方
做成豬血豆腐湯更有營養，首先將豬血和豆腐洗乾淨，放鍋裡直接煮就行了。
18樓：劉一手美食
豬血 美味食譜 下飯菜 家常菜 三農 教你豬血最好吃的做法，簡單又家常，還教你如何挑選真豬血！豬血這樣做太好吃了，香辣下飯超嫩滑，一頓多吃3碗飯！
19樓：蘇格拉底的維
豬血中的鐵含量特別高，所以是很好的補血佳品，特別適合女性，除此之外還富含豐富的蛋白質，維生素b2，維生素c等營養成分，有解毒清腸功效，可以和百葉毛肚，黃豆芽等一起燉煮成毛血旺好吃
20樓：計廷謙弭雀
純正的豬血非常好吃，首先豬血漂水洗乾淨，拿出後切成小塊，鍋內加油先多加，把油在鍋面弄勻，把豬血炕焦點，開始加辣椒等，炒香後加少量水，加調料等最後放大蒜美味。純手打
21樓：度小解
我覺得煮了吃比較有營養。因為豬血比較嫩，其它的烹飪方式例如煎炒炸等都很容易破壞它的營養物質。而煮相對就能很好地保持它的原態。
如何做蒸豬血
22樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：豬血 350克、豬肉餡 50克、剁椒 30克、山茶油 2茶匙、鹽 2克、鮮醬油 1茶匙、姜 5克、胡椒粉 3克、小蔥 2根、料酒 5毫升。
1、將豬血切小片。
2、用鹽、胡椒粉、料酒醃漬半小時。
3、豬肉末用六月鮮醬油、薑末、料酒、生粉醃上十分鐘。
4、鍋中倒入適量山茶油。
5、加入香蔥末、紅辣椒圈、剁椒炒熟。
6、放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少許鹽調味。
7、將煸好的佐料倒在醃好的豬血上。
8、上蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。
9、撒上蔥花，這樣就做好了。
23樓：blackpink_羅捷
主料：豬血350g、蒜50g
調料：食鹽適量、調和油適量
做法步驟：
1、首先將豬血洗淨備用。
2、然後將豬血切成小塊。
3、再然後蒜切好備用。
4、緊接著鍋下油加入蒜頭爆香。
5、隨後加入豬血和蒜葉適量水蒸五分鐘。
6、最後加調料即可上桌了。
24樓：那個閃電
主料：豬血400g 輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量步驟：1.準備好所需材料
2.豬血倒入布袋里加點水慢慢擠出，最後布袋裡會有點沒過濾到的血塊網不要了
3.擠出的豬血里加入鹽攪拌（攪拌到鹽化開）4.冷水入鍋蒸20分鐘左右就可
5.撒入切好的蔥花、然後倒入燒熱後的油
6.清蒸豬紅做好啦~
25樓：浪子心丶
豬血羹1 將鮮豬血放入盆中，加入溫水【溫水豬血比例為1比1，水溫度不要過高，不然將豬血燙熟了】
2 放入精鹽、味素、少許花椒麵、蔥花、薑汁、加入少許豆油攪勻。
3 上蒸鍋大火蒸約10分鐘即好
怎樣做豬血好吃，豬血怎麼做好吃
肉末豬血 主料 豬血 300克 肉末 50克 調料鹽 3克 胡椒粉 5克 1 材料圖。2肉切末，加生抽料酒鹽抓均勻。3姜蒜切末，韭菜切碎，豬血切塊。4炒鍋預熱後倒油，炒香蒜和姜碎。5下肉末煸炒。6放入豬血，加水或者高湯，大火燒開後轉小火煮十分鐘。7中間開鍋翻拌。下韭菜，二次調味，拌炒均勻出鍋。小竅門...
豬血粥家常做法豬血粥怎麼做好吃，豬血粥的做法，豬血粥怎麼做好吃，豬血粥的家常做法
挖兔美搭軟體 食材主料 大米100g 青菜100g 豬血100g輔料鹽 適量薑絲 適量步驟 1.豬血洗淨，切片，用鹽 薑絲稍醃一下。2.青菜切絲。我用的生菜 3.大米洗淨，加適量清水到煲內 開始煲。4.開鍋後，用勺子順時針方面攪拌。5.一邊煲一邊攪拌至粘稠。6.倒入醃好的豬血。7.攪拌一下，再放入切...
豬血腸怎麼做才滑，豬血腸怎麼做吃能感覺滑
原料 豬血1000克。輔料 豬小腸300克。調料 鹽30克 花椒6克 胡椒20克 香菜20克 味精5克。做法 1 把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎 2 白肉湯燒熱，加入精鹽 花椒 味精 胡椒麵，攪拌均勻晾涼 3 過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻 4 灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好 5 把準備...