1樓：暢聊萬事
番茄烤飯
用料西紅柿（不要太軟，也不要太生）4個；米飯2人份；洋蔥1/3個；午餐肉5片；黃油10g；黑胡椒、鹽、香油等調味料適量；雞蛋1個（可省略）
做法番茄頂部開一刀，最好不要切斷（也就是說切斷也沒關係嘛），用勺子小心的把瓤挖出，一邊偷吃一邊放入料理機不加水打成泥。
午餐肉和洋蔥切成丁。
熱鍋入黃油，融化後放入洋蔥爆香。
放入胡椒和鹽，倒入大米（如果時間寬鬆可提前泡水1~2個小時，但是我餓熊爸爸就直接洗了炒了~），如果你用的不是不粘鍋就多翻著點吧~
3~4分鐘後放入午餐肉，略炒1~2分鐘，放入香油。
炒好的米飯盛到番茄泥的碗裡，打一個雞蛋（可以省略），攪拌均勻。之前打好的番茄汁不必都用上，別太少就行。我最後留了一杯喝掉了~
把米飯盛到番茄盅裡蓋上蓋子，裝入烤盤，上下火180°，我家烤箱溫度不準用了1個小時，結合著自己的調整吧，嚐嚐就行了。
西紅柿雞蛋餃子
用料西紅柿2個；雞蛋3個；麵粉；蔥半根；鹽
做法西紅柿2個，雞蛋3個，蔥半根
西紅柿放到熱水裡燙一下
去皮西紅柿切碎塊、雞蛋打散、蔥切成蔥花
用濾網將西紅柿湯汁濾出
將濾出的西紅柿湯汁倒入打散的雞蛋液中
放入蔥花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻後按個人口味放入鹽
鍋內入少許油將雞蛋炒熟攪碎成大小均勻的雞蛋塊
涼透後與西紅柿塊混入一起，拌勻
蓋上蓋子放冰箱裡冷凍
40分鐘或1小時取出翻拌一下，看西紅柿汁凍成冰渣狀即可
擀好皮後快速將帶冰渣的餡包好即可
2樓：周太陽
菜餚：番茄牛肉、番茄燒豆腐、番茄炒蛋、菠菜炒番茄、番茄燴肉丸、西芹番茄雞、番茄明蝦。
麵點: 番茄蛤蜊面、番茄燴飯、番茄餡餃子、番茄肉醬面。
湯：羅宋湯、番茄豆腐湯、海鮮番茄湯、番茄牛尾湯、番茄魚頭湯。
注意：製作與番茄有關的菜餚時，不要加味精，會破壞本身的營養
3樓：魯姐美食
西紅柿餃子怎麼做？西紅柿去皮切丁，三個雞蛋，打入鍋中攪拌均勻 ，加入雞蛋，鹽糖蠔油，攪拌均勻準備麵皮包就可以。
4樓：小廚神美食
火山飄雪, 文藝與口感並存，小朋友在家也能做呦
5樓：愛美食愛創意
西紅柿這樣切你學會了嗎
西紅柿怎樣做才能更好吃
6樓：暢聊萬事
番茄炒雞蛋
【食材】成熟的西紅柿2個，雞蛋2個，蔥適量，生抽，鹽，白糖，玉米油【製作】
1、西紅柿去蒂後洗乾淨切成塊，碗中打入2個雞蛋。
2、熱鍋涼油小火將蛋液煎至定型後翻另一面炒香，煎好的雞蛋盛出備用。
3、鍋裡留少許底油，將切好的西紅柿下鍋翻炒幾下，將煎好的雞蛋下鍋繼續翻炒，放入1勺生抽、半勺鹽調味。
4、放入1勺白糖，平衡番茄的酸味，根據個人口味可以不加糖。
5、最後再翻炒幾下，撒上蔥花即可出鍋。
番茄炒金針菇
【材料】西紅柿2個，金針菇300克，蔥少許，鹽適量，油【製作】
1、西紅柿去蒂後清洗乾淨，表皮輕輕切十字花刀，用開水燙一下表面剝皮，切成小塊備用。
2、金針菇切掉根部分散開，浸泡一會清洗乾淨備用。
3、鍋燒熱，放入適量油，蔥花爆香，放入西紅柿翻炒均勻 ，稍微煮2-3分鐘，至西紅柿軟爛出水。
4、放入金針菇翻炒均勻，放少許鹽調味即可出鍋。
西紅柿怎麼做
7樓：無雅詩
西紅柿土豆燉牛腩
【需要的食材】：牛腩500g、胡蘿蔔1根、土豆2個、西紅柿2個、姜、冰糖、食用油、紅燒醬油、料酒、蠔油；
【詳細製作過程】：
1、準備好製作這道菜的食材和調味料，我家經常會省略一些調料，比如香葉、八角、桂皮等，如果你想加，也可以自行加進來。先把牛腩放在清水裡浸泡出血水，多泡幾次，再放進鍋裡，倒入清水，加入一勺料酒，煮開後去血沫，撈出瀝水，放到溫熱的水裡沖洗乾淨；
2、炒鍋上火，放食用油，小火，加入冰糖融化，炒出糖色，再把處理過的牛腩放進鍋裡翻炒，牛腩塊表面被裹上一層焦糖的顏色。
3、再把薑片放進鍋裡同炒，放一小勺紅燒醬油，翻炒均勻；
4、再倒入一勺蠔油，繼續翻炒均勻，這時牛腩塊的顏色比較深了，再把西紅柿切小塊，放進鍋裡，和牛腩塊一起翻炒均；
5、倒入一大碗開水，水量能夠沒過鍋裡的食材，蓋上鍋蓋，小火燜煮45分鐘左右。燜煮後鍋裡的湯汁漸少，再把切成塊的土豆和胡蘿蔔放進鍋裡，大火開鍋後轉中火燜煮5分鐘左右，如果鹽味不夠，此時加一些鹽調味；
6、經過燜煮後的土豆熟透，綿軟香糯，開啟鍋蓋，大火收濃湯汁，即可出鍋裝盤。
這道菜做法簡單，營養健康，口味鹹香，略帶酸甜，很是開胃下飯，每次燉這道菜都要燉多一點，否則不夠吃。搭配米飯最好了。
8樓：魯姐美食
西紅柿餃子怎麼做？西紅柿去皮切丁，三個雞蛋，打入鍋中攪拌均勻 ，加入雞蛋，鹽糖蠔油，攪拌均勻準備麵皮包就可以。
9樓：小廚神美食
火山飄雪, 文藝與口感並存，小朋友在家也能做呦
10樓：愛美食愛創意
西紅柿這樣切你學會了嗎
西紅柿怎樣做
11樓：牛一種態度
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿2個、雞蛋3個，食鹽、水澱粉、食用油、蔥、白糖各適量
做法：1、將西紅柿去蒂，清洗乾淨後切成滾刀塊，最好切小一點，這樣炒起來更方便一點。
2、將雞蛋磕入碗內，用手動打蛋器或者筷子打散備用。
3、鍋內倒入適量的食用油燒熱，倒入蛋液快速翻炒，炒散後待雞蛋液凝固後就可以盛起來。
4、鍋內倒入油燒熱，放入蔥花炒香，倒入切好的西紅柿塊翻炒，等到西紅柿炒軟，有湯汁出來的時候，加入食鹽和白糖。
5、倒入炒好的雞蛋一起翻炒，加點水澱粉將湯汁收濃就可以了。
西紅柿炒蝦仁
食材：蝦仁100克、西紅柿350克、青椒50克，食用油、食鹽、白砂糖、大蔥、小蔥、生薑各少許
做法：1、將所需要的食材準備好，並且稍微處理一下，蝦仁清洗乾淨，西紅柿和青椒清洗乾淨切成小塊，蔥薑蒜切成末。
2、將鍋內倒入適量的油燒熱，放入蔥薑蒜炒出香味後，倒入蝦仁快速翻炒，加料酒去腥。
3、等到蝦仁炒到變色的時候，立即將蝦仁盛起來，然後倒入青椒和西紅柿進行翻炒。
4、等到西紅柿炒軟，有湯汁的時候，倒入蝦仁再一起炒勻。
5、加入少許的食鹽、白糖調味。加半勺高糖翻炒一下就可以出鍋了。
12樓：暢聊萬事
西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結合，我來教給大家。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗淨後用清水反覆浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗乾淨，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗淨後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這裡我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鐘。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，新增適量熱水，壓上四五十分鐘左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
囉嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
西紅柿則怎麼做
13樓：匿名使用者
涼拌西紅柿。這道西紅柿的做法呢，可以最大程度地保留西紅柿的風味。我們都知道西紅柿向來清清爽爽的，再配以白糖的清甜。
總的來說，那是非常不錯的。所以像這樣的一道西紅柿拌糖，你喜歡嗎？
西紅柿炒雞蛋。說起西紅柿來，大家的第一反應，應該就少不了這道菜西紅柿炒雞蛋了。這道菜可謂是美食，在不同的地方有著不同的口味。
在北方呢，西紅柿炒雞蛋是偏鹹，而在南方西紅柿炒雞蛋，則是偏甜。怎麼樣？對於西紅柿炒雞蛋，你有什麼看法嗎？
西紅柿燒茄子。你有沒有聽說過這道菜的名字呢？茄子跟西紅柿兩個互不相干的東西，又是怎樣才能搭配在一起的呢？
當清爽的西紅柿碰上傲嬌的茄子，兩者又會產生怎樣的效果呢？其實當它們兩個，放在一起炒的時候，是互補的。兩者的香味都可以非常好的發散出來呢。
西紅柿炒豆腐。其實這道菜真的是比較好吃的，我們都知道豆腐一口咬下去是非常的軟的。而當它碰上西紅柿的時候，西紅柿汁就會完全的融入在豆腐裡。
所以當你在夾起一塊豆腐來吃，吃到的可不僅僅是豆腐的清香，還有西紅柿的清甜哦。
西紅柿土豆豆角燉茄子。光看著這個名字，說實話我都覺得非常累啦。想不到，一道菜裡面居然要加入這麼多的原材料，也是非常的神奇呀。就是不知道這樣大雜燴的一道菜，口感到底是怎麼樣的呢？
14樓：無雅詩
西紅柿炒雞蛋做法
食材準備：西紅柿，雞蛋，小蔥適量
做法步驟：
1.準備洗淨的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。
2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。
3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。
4.然後從中間切開，去掉根蒂，再切成小塊，切好放入小盆中。
5.接下來切一點配料，大蔥半根從中間化開，然後切成蔥花，切好放入盆中。
6.小蔥一根同樣切成蔥花。食材準備好以後，我們開始烹飪。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑一下鍋，這樣炒雞蛋不容易粘鍋，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出。
8.再加入少許涼油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。
9.把雞蛋炒至定型以後攪散，這個雞蛋要炒大塊一點，把雞蛋炒熟以後，盛出備用。
10.鍋中再添入少許食用油，放入蔥花爆香。
11.炒出香味以後，倒入西紅柿，繼續翻炒，炒出西紅柿裡面的汁水。
12.炒出汁水以後開始調味，加入食鹽，加入少許白糖中和西紅柿的酸味，然後攪拌化開。
13.接著倒入雞蛋，連續翻炒幾下，使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。
14.湯汁收緊以後，即可關火起鍋，然後盛入盤中，最後再撒上少許蔥花點綴，美味即成。0
怎樣做西紅柿？
15樓：暢聊萬事
西紅柿.韭.菜雞蛋打滷麵
這道面，是我家夏天經常吃的一款打滷麵，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它準沒錯。大家一定要試試看。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。麵條（新鮮的，老媽自己擀的，幸福的我）、西紅柿3個、雞蛋3只、豬肉半斤、蔥姜適量、.
韭.菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步：把西紅柿洗淨後切成薄片，不要去皮，雞蛋也要打散攪勻。
第三步：豬肉最好是用瘦肉，切成絲，調入適量清水和澱粉，抓拌均勻後再淋少許油，處理過的肉絲，口感會非常滑嫩。
第四步：先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步：熱鍋熱油，先下蔥姜熗出香味兒，然後倒入醃製好的肉絲炒至變色。
第六步：接著倒入西紅柿，炒出紅油，調入生抽和老抽，翻炒均勻。
第七步：鍋中新增清水，調入一點點的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮開後再多煮幾分鐘。
第八步：把炒好的雞蛋倒進去，.韭.菜切段也要放進去，調入多一些的鹽，淋入幾滴香油後即可關火。把麵條煮熟，撈在碗中，碼上黃瓜絲，澆上滷，拌勻開動吧！保你胃口大開。
囉嗦幾句：
1、一般而言，大家在做這個西紅柿雞蛋打滷麵時是不放肉的，但加了肉營養更好，口感也更棒，可以試試看。
2、西紅柿雞蛋與.韭.菜特別搭，簡直就是絕搭，建議大家一定要試試。
3、豬肉，不管任何場合，都預先處理一下口感會更好。
西紅柿醬怎麼做，怎樣做西紅柿醬
製作西紅柿醬簡單易學，無需特別的設定和用具。此法做出的醬儲存半年，味道能同新鮮西紅柿一樣鮮美。1 原料選擇 選擇個大整齊 成熟好 皮薄肉厚 汁液少 籽粒少 幹物質含量高並且不腐爛 無病蟲害的鮮果作原料。2 原料洗滌 首先將西紅柿用清水沖洗，去掉泥沙及雜質，然後將其浸在3000ppm的餐用洗潔精水溶液...
如果沒有西紅柿還有怎樣做麵條，西紅柿做麵條怎麼作
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西紅柿怎樣炒好吃，怎樣做西紅柿炒雞蛋好吃
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