1樓：柳笛輕揚
蝦仁蒸雞蛋的做法
1.·食材·
內脂豆腐 50g、雞蛋 2個、青豆 3g、蝦仁 30g蒸魚豉油 10g、香油 3g、鹽 1.5g2.豆腐切成小塊備用
3.碗中打入雞蛋，加入清水、鹽，打勻
4.將蛋液過篩備用
5.豆腐出水後，將多餘水分撇去
6.將雞蛋液倒入碗中
7.移入蒸鍋，中火蒸10分鐘
8.10分鐘後，加入蝦仁、青豆，再蒸5分鐘9.取空碗，倒入蒸魚豉油、清水、香油，攪拌均勻10.蒸熟後，淋上調料汁即可
11.馬上開動啦~！
蝦仁蒸雞蛋成品圖
烹飪技巧
1.蒸蛋時不能大火，一定要中火蒸
2樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 3個
蝦 7只
內脂豆腐 1盒
青豆 一小把
蒸魚豉油 適量
鹽 一勺
橄欖油 一小勺
豆腐蝦仁青豆蒸蛋的做法
1. 先把豆腐整塊沖洗一下放盤子裡10分鐘讓水分出來，難後切成小塊放入盤子裡。
2. 另取一個碗把雞蛋打散，在雞蛋裡放一小勺鹽，加入和雞蛋一樣多的水（注意水不要太多），難後雞蛋過濾到豆腐盤子裡，蒸鍋燒開水放入裝
怎麼做蝦仁蒸蛋，蝦仁蒸蛋的做法
蝦仁蒸蛋。食材 蝦仁50克 雞蛋2個 香蔥1根 生薑2片 食鹽1 2茶勺 料酒1 2湯勺 生抽適量。做法 蝦洗淨，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和薑片，調入1 2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。2 雞蛋磕入碗中，加入到2倍的溫水，並調入1 2茶勺的食鹽，攪拌均勻。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。3 盛蛋液的碗蓋上...
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蝦仁跑蛋是比較常見的一道食材，那麼蝦仁跑蛋的做法有哪些呢？蝦仁是富含豐富的蛋白質的，對於人們的健康是有很大的幫助的，平時可以多吃一些，但是製作的時候一定要注意火候問題，喜歡吃老一點的話可以多炒一會兒，喜歡嫩一點的話就少炒一會。一。1。先把雞蛋加鹽打散待用。2。然後往鍋裡倒油，油要比平時燒菜的要多，這...
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準備拔好的蝦仁六個，放碗里加十三香，放料酒醃製，把胡羅卜切片，把玉脂豆腐切片，把胡羅卜，豆腐擺放入盤中，最後把蝦仁，蓋上保鮮膜，保鮮胖用牙籤紮上小孔，上鍋蒸5分鐘，另起鍋加入兩勺生抽，1勺蒸魚豉油，加水澱粉，勾芡，把芡淋在蝦仁玉脂豆腐上，快來試試吧。蝦仁蒸豆腐。萬點贊 56收藏。萬瀏覽 萬做過 站內...