1樓：北海數碼站
蝦仁跑蛋是比較常見的一道食材，那麼蝦仁跑蛋的做法有哪些呢？蝦仁是富含豐富的蛋白質的，對於人們的健康是有很大的幫助的，平時可以多吃一些，但是製作的時候一定要注意火候問題，喜歡吃老一點的話可以多炒一會兒，喜歡嫩一點的話就少炒一會。
一。1。先把雞蛋加鹽打散待用。
2。然後往鍋裡倒油，油要比平時燒菜的要多，這樣炒出來的蛋才好吃。
3。等油比較熱的時候，就是可以聞到油煙的味道的時候把蛋液倒入鍋裡，這個時候先不要動鏟子，把蝦仁均勻的撒到還沒有結住的蛋液上面。
4。等一下下後，用鏟子慢慢的炒，喜歡吃老一點的炒得久一點，喜歡吃嫩一點的就炒得時間少點。
買來得蝦仁本來就是鹹得，所以不需要在蝦仁裡放鹽。
二、1.蝦仁洗淨，抹乾水。加醃料醃十分鐘，泡油，或炒熟盛罩籬內，使油及水流去。（蝦仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好後，會有很多水分流出）
2.雞蛋加調味拌勻，加蝦仁、蔥又拌勻。
3.下油四湯匙，放下雞蛋、蝦仁，炒熟上碟。
上述關於蝦仁跑蛋的做法的介紹，希望幫到大家，蝦仁跑蛋的製作是比較簡單的，大家可以嘗試著做一下，到敬愛也可以根據自己的口味放入一些蔥、姜等調料，這樣的話，味道會更加的不錯，更加可口的。
2樓：恭任
1、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；
2、蝦仁洗淨，切碎；
3、雞蛋打散；
4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；
5、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。
蝦仁蒸蛋的做法
3樓：小廚神美食
簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！
4樓：獨家駿
1、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；
2、蝦仁洗淨，切碎；
3、雞蛋打散；
4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；
5、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。
食材明細。主料：雞蛋1個、活蝦適量。
配料：香蔥1根、生薑2片。
調料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、味極鮮（生抽）適量做法1、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。
2、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。
3、雞蛋磕入碗中，加入到2倍的溫水，並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。
4、用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個小洞，放在蒸架上，冷水下鍋。（個人覺得開鍋後蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要）
6、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固。
7、開啟保鮮膜，較均勻的放入蝦仁丁，然後再蓋上保鮮膜。
8、繼續蒸至熟透，上桌前淋上一些味極鮮，撒上適量蔥花即可。
5樓：c小廚是我
蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔，輔料有香蔥、生薑。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。
6樓：一人廚
教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法。
蝦仁蒸蛋做法
7樓：一人廚
教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法。
8樓：小廚神美食
簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！
蝦仁蒸蛋做法要蒸多久
9樓：網友
蝦仁和雞蛋都是很容易熟的食材，大約蒸十分鐘左右就可以了。
10樓：網友
你好朋友！只需要10分鐘左右就可以了，祝你幸福快樂！
番茄蝦仁蒸蛋怎麼做
11樓：塵封c記憶
用料雞蛋 3只。
番茄 一個。
蝦仁 若干。
鹽，味精 按個人口味。
醬油或生抽 按個人口味。
香油 提味（幾滴）
番茄蝦仁蒸蛋的做法。
蝦仁切碎備用。
番茄用熱水煮一會兒把皮剝掉，然後切成小塊，放入鍋中炒至微糊，番茄汁多一點為好。
將雞蛋打入碗中攪拌均勻，放入調味料，蔥花，和蝦仁，加入溫水，放置熱水中蒸煮。
待雞蛋煮至半成熟時，表面已經凝固，放入之前準備好的番茄塊，繼續蒸煮至熟。
依據個人喜好撒上香菜，便完成了。
怎麼做蝦仁蒸蛋，蝦仁蒸蛋的做法
蝦仁蒸蛋。食材 蝦仁50克 雞蛋2個 香蔥1根 生薑2片 食鹽1 2茶勺 料酒1 2湯勺 生抽適量。做法 蝦洗淨，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和薑片，調入1 2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。2 雞蛋磕入碗中，加入到2倍的溫水，並調入1 2茶勺的食鹽，攪拌均勻。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。3 盛蛋液的碗蓋上...
蝦仁蛋餅的做法步驟圖，蝦仁蛋餅怎麼做好吃
用料柳鬆苗 一小把兒 雞蛋 4個 洋蔥 小半顆 鮮河蝦 10只 牛奶 一勺 鹽 少許 黑胡椒 少許 白芝麻 少許 蝦仁蛋餅的做法 準備材料 柳鬆苗 一小把 雞蛋四個 洋蔥小半顆 鮮河蝦10只 牛奶一勺 鹽少許 黑胡椒少許 白芝麻少許 將蝦洗淨，剝出蝦仁，用剪刀順著蝦背剪開，去除蝦線。雞蛋打散，倒入一...
蝦仁玉米的做法，速凍玉米蝦仁的做法
明媚說娛樂 主料 蝦仁100克，甜玉米50克，蔥2根，姜5克。配料 料酒1茶匙，鹽1 2茶匙。做法如下 1 蝦仁去掉腸子並清洗乾淨，蔥切末，姜切末。2 鍋中放少許油，倒入蔥薑末。3 倒入蝦仁，加入料酒。4 翻炒均勻後，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋。注意事項 優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件，因...