1樓：滿楓麻雅豔
前言最近寶寶有點喜歡上吃豆腐了，是因為豆腐比較容易消化麼？不管怎麼樣今天又做一次豆腐給他吃唄！
滑嫩豆腐炒蝦仁！
本來是想著蝦仁才是重點的，結果小傢伙只吃豆腐，其餘都不吃，蝦仁顏色還比較接近豆腐，能時不時糊弄一個！(*
嘻嘻……材料主料：豆腐1小塊、基圍蝦6個、胡蘿蔔1根、香菇2朵；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量。
豆腐炒蝦仁。
準備好食材：豆腐、香菇、胡蘿蔔。
基圍蝦把豆腐、胡蘿蔔、香菇切成小丁。
基圍蝦去蝦殼、去蝦線，切成小丁。
胡蘿蔔、香菇、豆腐丁都焯水。
豆腐放到幹澱粉裡，粘一些幹澱粉，待用。
油鍋，下薑片炒香。
接著下蝦仁，炒熟。
再放入胡蘿蔔和香菇，炒香。
最後放入豆腐，因為粘了幹澱粉，所以豆腐炒了之後，表面一層像水晶一樣，亮晶晶的！
看看成品吧！
小貼士幹澱粉用稍微細一些的，我用的粗澱粉，比較費！
蝦仁要去掉蝦線，從蝦背剖開，就能看到蝦線了。
豆腐和蝦仁的做法
2樓：匿名使用者
主料3人份。
豆腐400克。
蝦仁100克。
輔料豆瓣醬1茶匙。
蠔油1茶匙。
白糖少許。蔥姜適量。
料酒適量。食鹽少許。
白胡椒粉少許。
水澱粉適量。
步驟1新鮮草蝦經過冰箱冷凍取出用涼水浸泡。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蝦仁剝殼留鳳尾，洗淨，用1克鹽，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌勻，醃製十分鐘！
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
南豆腐一塊！
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好蔥薑蒜，姜和蒜切片，蔥和小米辣切粒備用！
步驟 5豆腐切成小塊，加一小勺鹽在開水鍋中，將豆腐焯水去生豆腥味兒！
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
撈出控幹水份！
步驟 7space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把要用到的調料準備好：蠔油30ml，醬油10ml，料酒10m1步驟 8
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
坐鍋燒熱，倒適量植物油，把蝦仁滑至變色盛出（大約30秒）步驟 9
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中留底油煸香蔥薑蒜！
步驟 10space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入碗中的調料！
步驟 11space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
再加50ml清水燒沸！
步驟 12space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入豆腐滾兩分鐘後，將蝦仁倒入，再滾一分鐘，用水澱粉勾芡！
步驟 13space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
勾了芡的菜，色澤明亮，成品好美！
豆腐和蝦怎麼做 蝦和豆腐的做法有哪些
3樓：咿婷
食材主料河蝦500克豆腐1盒輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量糖適量蔥適量玉米澱粉適量姜適量。
步驟三蝦豆腐的做法步驟11.河蝦500克。
三蝦豆腐的做法步驟22.剝出蝦仁，蝦頭，蝦殼不要扔掉三蝦豆腐的做法步驟33.鍋里加水煮開，放入蝦殼和蝦頭煮一分鐘，撈出三蝦豆腐的做法步驟44.
剝出蝦子和蝦腦，蝦仁加料酒，鹽醃製10分鐘三蝦豆腐的做法步驟55.豆腐切成小塊，放入沸水中焯水三蝦豆腐的做法步驟66.熱油鍋，放入蔥姜爆香，放入蝦仁翻炒盛出三蝦豆腐的做法步驟77.
鍋裡留底油，放入蝦子和嚇腦翻炒三蝦豆腐的做法步驟88.加入豆腐，加料酒。
三蝦豆腐的做法步驟99.加入生抽。
三蝦豆腐的做法步驟1010.加入糖。
三蝦豆腐的做法步驟1111.加入蝦仁翻炒。
三蝦豆腐的做法步驟1212.玉米澱粉加適量的水勾芡，撒上蔥花出鍋。
蝦仁豆腐煲的做法是什麼？
4樓：心的舞臺
主料：日本豆腐2個、蝦適量、番茄適量、金針菇適量、洋蔥適量輔料：鹽適量、澱粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、番茄醬1勺、蠔油1勺、蔥適量、蒜適量、姜適量。
1、蝦去頭、去殼、去蝦線，加料酒、胡椒粉醃製片刻。
2、西紅柿頂部開十字花刀，加開水浸泡幾分鐘脫皮，切成細丁3、日本豆腐對半切開，切小塊。
4、粘一層玉米澱粉，油溫升高，炸至兩面金黃酥脆。
5、鍋中熱油，放入蔥薑蒜，放入蝦頭炒出蝦油，下入西紅柿炒出沙。
6、加1勺番茄醬、1勺蠔油炒勻，加適量清水煮開，除去蝦頭。
7、下入金針菇、洋蔥、豆腐、蝦仁，加適量鹽，蓋蓋燜煮5分鐘左右，出鍋前撒上適量蔥花即可。
8、蝦仁豆腐煲的成品。
蝦仁蒸豆腐的家常做法，蝦仁豆腐的家常做法
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