1樓：妞妞玩扭扭車
主料豆腐
250克
圓子250克輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量老乾媽辣醬
適量生抽
適量蠔油
適量步驟
1.豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下。
2.撈出瀝乾水分備用。
3.圓子放入沸水中煮熟。
4.撈出放入涼水中備用。
5.蔥切成蔥花，姜切成細絲。
6.香菜切末。
7.鍋加熱放油，放入蔥姜，炒出香味。
8.加入老乾媽辣醬，炒出紅油。
9.下入豆腐翻炒均勻。
10.下入煮好的圓子，調入鹽、生抽、蠔油，稍炒，調入適量水澱粉。
11.加入香菜，翻炒均勻。
12.出鍋裝盤，即可。小貼士
2樓：匿名使用者
主料老豆腐
600克
青椒2個
蒜苗2根輔料油
適量鹽適量生抽
1勺雞精
適量蠔油
1勺澱粉
2勺料酒
1勺牛肉丸
適量生薑
適量步驟
1.鍋內放適量油，放入豆腐塊煎至兩面金黃
2.煎好的豆腐，旁邊是牛肉丸子（將牛肉剁碎，加入少許剁碎的蔥薑末，放適量鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、生抽抓勻後，捏成丸子放入熱油中炸制）
3.小碗中放適量鹽、雞精、生抽、料酒和澱粉，加適量水調成料汁4.青椒去籽切塊，蒜苗切段，生薑切末
5.鍋內底油爆香薑末
6.放入蠔油炒一下，再放入豆腐、丸子和青椒7.加入適量清水燒製3分鐘
8.放入蒜苗，加入料汁，燒至芡汁濃稠
9.裝盤
豆腐圓子怎麼做好吃
3樓：靜兒愛吃
今天做了豆腐丸子，真的很好吃的，一半當時吃了
4樓：高雅大氣很有笵
步驟豆腐丸子的做法步驟11.新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。
豆腐丸子的做法步驟22.將豆腐放入。（如果牴觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。）
豆腐丸子的做法步驟33.將豆腐捏碎。
豆腐丸子的做法步驟44.加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、澱粉、雞精，攪拌均勻。
順著一個攪打。
豆腐丸子的做法步驟55.鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。
豆腐丸子的做法步驟66.將丸子一個一個放入，汆熟。
豆腐丸子的做法步驟77.大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
豆腐丸子的做法步驟88.加入鹽、香油調味，出鍋前放入香菜段即可。
5樓：匿名使用者
食材主料
豬肉300克
輔料豆腐適量鹽
適量白胡椒粉
適量料酒
適量生抽
適量澱粉
適量雞蛋
適量雞精
適量香菜
適量蘆筍
適量香油
適量步驟
1.新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。
2.將豆腐放入。（如果牴觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。）
3.將豆腐捏碎。
4.加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、澱粉、雞精，攪拌均勻。
順著一個攪打。
5.鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。
6.將丸子一個一個放入，汆熟。
7.大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
8.加入鹽、香油調味，出鍋前放入香菜段即可。
豆腐素丸子的做法，豆腐素丸子怎麼做好吃，豆腐
6樓：大雁做美食
豆腐素丸子怎麼做？豆腐抓碎，加入包菜火腿，蔥花胡蘿蔔 ，雞蛋麵粉 ，加入鹽蠔油攪拌均勻，然後挖丸子，下油鍋炸至。
7樓：匿名使用者
將青蛾煮開，剔出青蛾肉。
西紅柿切成碎末。
將青蛾肉、西紅柿碎末與豆腐絞在一起，將豆腐壓碎，加鹽、糖、味精，再加7小勺麵粉，和勻。
大油鍋，將油燒到七成，將和好的豆腐泥，捏成小丸子倒入油鍋，不要翻動，等一面焦黃成型，用鏟子輕輕翻動。
待兩面完全焦黃盛出裝盤，插上幾瓣薄荷葉，讓清香的薄荷灑滿豆腐小丸子。
豆腐丸子的做法步驟圖，豆腐丸子怎麼做好吃
8樓：a美食分享
丸子是一種油炸食品，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用漏瓢撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。
9樓：匿名使用者
今天做了豆腐丸子，真的很好吃的，一半當時吃了
10樓：天幕網路
喜歡的都是帥哥美女，都發財
11樓：匿名使用者
用料豆腐 半塊
雞蛋 1個
肉末 300克
油菜 2棵
香菇 4朵
小蔥 3棵
姜，醬油，鹽 適量
地瓜專粉 1小碗
豆腐丸子屬的做法
準備以上食材，食材可隨意新增。將地瓜粉用保鮮袋裝起來(多套兩個袋)，放在菜板上用撠面仗撠成粉末。
將肉、香菇、小蔥，姜切成末。豆腐切小塊，打入雞蛋(本來是隻要蛋清的，但蛋黃沒處去，我就都放裡面)，加入適量的鹽，醬油。按一個方向和成餡。
將地瓜粉放在盤子裡，豆腐餡用手捏成丸子樣放進盤子裡。全部裹上一層地瓜粉。
鍋裡水燒開後關小火，慢慢放入豆腐丸子，轉中小火(放入丸子以後都不要動丸子)。待有丸子浮起時，用大勺子的背面從鍋底輕輕往上推。中小火煮3分鐘就可以(時間按丸子大小而定)
放入油菜，放入鹽和醬油調味。
小貼士和餡時按一個方向調。放丸子時關小火。放完丸子開中小火。
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檸萌 用料千頁豆腐 一塊 薄皮辣椒 2個 洋蔥 半個 蟹味菇 若干 食用油 適量 生抽 適量 蔥姜 適量 白砂糖 適量 幹辣椒 2 3個 麻油 適量 老抽 適量 味精 適量 素炒千頁豆腐的做法 準備食材 把辣椒，洋蔥切成塊狀，洗淨瀝乾水分備用把千葉豆腐切成薄片 鍋中倒入食用油，油熱先把辣椒，洋蔥，蟹...
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原料 幹豆腐 豆腐皮 兩張 尖椒兩根 豬裡脊肉200克 花椒兩三粒 蒜兩瓣 鹽少許 雞精少許 水澱粉適量。做法 1 豬裡脊肉切薄片，加生抽 料酒 水澱粉 色拉油醃醃製一會兒 2 尖椒切滾刀塊 3 幹豆腐切菱形塊 蒜切片 4 鍋中油熱後，放入花椒 蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色 5 放入幹豆腐翻炒均勻...