1樓：小微的美食
今天做了蝦仁水煎餃，一口下去滿嘴蝦仁，超級好吃
2樓：偶俏
食材主料
蝦仁250g
麵粉350g
雞蛋4個輔料油
適量鹽適量韭菜
200g
雞精適量姜適量
蔥適量十三香適量
海米茸適量
白胡椒粉
適量料酒
適量步驟
1.韭菜洗淨瀝乾水，切細末
2.雞蛋4個，用少許油燒熱後炒碎
3.蝦仁去腸後淘洗淨，用少許鹽，白胡椒和料酒醃20分鐘4.蔥、姜各少許
5.蔥、姜切末，加入到韭菜和雞蛋裡
6.加少許海米茸
7.加入少許油
8.加入適量雞精
9.加入適量鹽
10.加入少許十三香，加好佐料的餡料攪拌勻11.麵粉加入1湯匙食用油，用少許溫水和成柔軟的麵糰，醒20分鐘12.揉成長條
13.切成等大的劑子
14.按扁
15.擀成餃子皮
16.包入餡料，每隻餃子里加入1個整蝦仁
17.不必像煮的餃子那樣捏很多褶子，只要捏攏就行18.平底鍋加少許油，燒熱
19.碼入餃子，煎2分鐘
20.在餃子上淋上少許油
21.加入清水
22.水能沒過餃子的三分之一就可以
23.蓋蓋，小火煎
24.煎黃一面，翻過來再把另一面略煎即可
小貼士和麵加入少許食用油，餃子皮的延展性會很好，才能擀地很薄而不至於破。
蝦仁要整個包入口感才好。
水要沒過餃子的三分之一處。
一定要用小火才不至於煎糊。
3樓：丫梨說
食材明細
對蝦6個
麵粉200g
韭菜200g
料酒適量
生抽適量
薑末適量
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
普通難度
蝦仁煎餃的做法步驟
1將對蝦從冰箱取出解凍
2去皮、蝦線清洗乾淨剁成蝦泥
3加入料酒、薑末
4加少許生抽拌勻
5韭菜切末加到蝦泥碗裡拌勻（忘了拍照文字說明）6將麵糰分劑擀成餃子皮
7包上韭菜蝦餡
8不粘鍋置爐灶上倒少許油，將餃子生胚碼放在鍋裡，將底部煎至焦黃9接著倒小半碗麵粉水，蓋上鍋蓋煎熟即可小竅門
4樓：匿名使用者
蝦仁煎餃的做法步驟
1將對蝦從冰箱取出解凍
2去皮、蝦線清洗乾淨剁成蝦泥
3加入料酒、薑末
4加少許生抽拌勻
5韭菜切末加到蝦泥碗裡拌勻（忘了拍照文字說明）6將麵糰分劑擀成餃子皮
7包上韭菜蝦餡
8不粘鍋置爐灶上倒少許油，將餃子生胚碼放在鍋裡，將底部煎至焦黃9接著倒小半碗麵粉水，蓋上鍋蓋煎熟即可小竅門
芝士蝦仁煎餃的做法，芝士蝦仁煎餃怎麼做好吃
5樓：從未被超越的家
食材主料
芹菜500g
餃子皮500g
蝦仁500g輔料油
適量醬油
3茶匙芝士
1份步驟
1.備好所用食材。
2.將芹菜，蝦仁剁細碎，再配入芝士。
3.加入醬油提味，拌至食材融味。
4.將調好的餡料包在餃子皮裡。
5.鍋里加油將餃子碼在盤子裡。
6.煎至餃子一面微焦。
7.再加入清水，如圖滿到餃子一半即可。
8.再燜到收汁就完成啦。
9.最後可按個人喜好新增香醋或是醬油。
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