1樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
2樓：罐頭小廚
金黃酥脆的小丸子裡裹上大塊彈牙的章魚丁，再任性的撒上滿滿的蛋黃醬和木魚花，邊做邊吃 完爆路邊攤!
3樓：一人廚
教你自制夜市小吃「章魚小丸子」，做法簡單，一口一個，太好吃了
如何做章魚小丸子
4樓：罐頭小廚
金黃酥脆的小丸子裡裹上大塊彈牙的章魚丁，再任性的撒上滿滿的蛋黃醬和木魚花，邊做邊吃 完爆路邊攤!
5樓：一人廚
教你自制夜市小吃「章魚小丸子」，做法簡單，一口一個，太好吃了
6樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
7樓：前沿電影
可以自動翻轉的機器，輕鬆製作章魚小丸子
章魚小丸子的製作方法
8樓：林夕的微笑
食材用料：
低筋麵粉100g
山藥[圖]山藥50g相剋食物
泡打粉1/4小勺
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物
清水270ml
魷魚（章魚）粒2大勺
捲心菜粒1大勺
洋蔥粒1小勺
食用油[圖]食用油少許
日式照燒醬適量
沙拉醬適量
木魚花適量
海苔碎適量
菜譜做法：
章魚小丸子的做法**11.山藥洗淨去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器；
章魚小丸子的做法**22.低筋麵粉過篩後，與山藥泥、雞蛋一起放進碗中；
章魚小丸子的做法**33.加入清水和泡打粉，攪拌均勻，並過篩一遍；
章魚小丸子的做法**44.將麵糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒），放在一邊靜置。這時可以去準備別的材料；
章魚小丸子的做法**55.章魚（魷魚）洗淨，（我用魷魚，要撕去外皮），入沸水中汆燙10秒，撈出過涼；
章魚小丸子的做法**66.章魚（魷魚）切成粒；
章魚小丸子的做法**77.捲心菜切粒
章魚小丸子的做法**88.洋蔥切粒；
章魚小丸子的做法**99.在章魚燒模中均勻掃上一層花生油；
章魚小丸子的做法**1010.大火燒熱模子，轉小火，將麵糊倒入模具中，約8、9分滿；
章魚小丸子的做法**1111.在每個丸子中依次撒章魚（魷魚）粒、洋蔥粒、捲心菜粒，並用竹籤將撒在外面的材料撥進丸子裡；
章魚小丸子的做法**1212.小火煎一會兒，用竹籤輕輕撥丸子的邊緣，檢查感覺底部凝結變硬後，用竹籤挑著丸子翻個半身，讓上面的麵糊流下去；
章魚小丸子的做法**1313.再翻個全身，原來的底部朝上，丸子成型了；
章魚小丸子的做法**1414.繼續煎，中間可以多次挑動丸子，使丸子受熱均勻，至丸子上下金黃即可；
章魚小丸子的做法**1515.挑出丸子裝盤，先撒照燒汁
章魚小丸子的做法**1616.再撒沙拉醬；
章魚小丸子的做法**1717.接著是海苔碎
章魚小丸子的做法**1818.最後是木魚花。輕盈飄逸的木魚花，在丸子的熱氣作用下，翩翩起舞—
9樓：
製作前需要用到的材料:章魚燒粉、水、雞蛋、章魚粒、包菜、油章魚丸子的調漿比例：雞蛋2個+水900g+章魚燒粉500g炸成型：
溫度達到190度以後加入食用油，大概是丸子槽的四分之一這樣。（如果害怕焦的話，可以考慮放三分之一滿就夠了。）第一次加入麵糊，大概七分滿就可以了，因為等會要放章魚粒，（如果太滿面漿會在放入章魚粒後滿出來。
）隨後就是加入包菜和章魚粒了，加完料後，再第二次加入麵漿，讓麵漿和丸子槽持平就可以啦。觀察丸子槽變的麵糊，感覺稍有定型後，沿著丸子槽的弧形，用挑籤逐個翻轉章魚丸子。（讓其形狀不斷變成圓形。
）複製來的，因為之前買的香港萬卓的章魚丸子機贈送的資料，詳細的字太多了，所以就給了你一個簡單的，你可以去看看。
10樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
章魚小丸子怎麼做
11樓：畜牧獸醫
一、準備材料
機器裝置
電熱兩頭魚丸爐/電熱三頭章魚小丸子機器/燃氣兩頭魚丸爐/燃氣三頭章魚小丸子機器、章魚丸漿料專用漏斗、手動打蛋器、魚丸專用夾子、鋼籤、魚丸專用盒子、竹籤、民族服裝、特色燈籠等
二、原料配料
章魚丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬、柴魚片、脫水春蝦、脫水章魚、脫水海苔、時令蔬菜等
三、做法/步驟
第一步：馬鈴薯捎皮，切薄片放蒸鍋裡蒸熟。
第二步：雞蛋打散，麵粉和麵包糠各自放較大的盤備用。
第三步：小章魚洗淨，放進滾開的熱水中川燙片刻撈起。
第四步：把小章魚切成幼小粒狀。
第五步：把蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥。
第六步：放進章魚粒，幼鹽和黑胡椒粉。
第七步：把它們拌勻好成薯泥備用。
第八步：戴一次性手套抹一點油，用小湯匙拿一湯匙薯泥放掌心搓圓。
第九步：把薯泥先裹上一層底筋麵粉。
第十步：再沾上一層雞蛋液。
第十一步：放進麵包糠中裹滿面包糠。
第十二步： 6,7成熱的油，炸至金黃色即可。
第十三步：美味的【可樂版章魚燒】
第十四步：裝飾下，先擠上少許沙拉醬。
第十五步：再倒少許照燒醬，柴魚片，青海苔。
第十六步：照燒醬做法：將1杯半的水燒開，加入醬油半湯匙，蠔油1大匙，糖1湯匙半，麻油1小匙拌勻後再加入鹽少許，黑胡椒粉少許，最後倒入調拌好的1湯匙太白粉 1湯匙清水勾芡就是【照燒醬】。
四、章魚燒又名為章魚小丸子，起源於日本大阪，原名「章魚燒」，其歷史要追溯到大正年代。創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。.
12樓：
低筋麵粉
200克
輔料雞蛋：2個洋蔥：半個章魚：
適量捲心菜：50克海苔：30克調料水：
200毫升江米酒：10克生抽：10克照燒醬：
適量色拉醬：適量步驟點選步驟進入廚房模式
1模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油2轉小火（新手最好把火開最小，以免來不及），在每個孔內倒入調好的麵糊（低筋麵粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可）約7-8分滿，然後每個孔內撒入洋蔥、章魚丁、捲心菜丁
3再倒入麵糊，要滿一點，這時火可以稍微開大點，用竹籤沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身
4全部翻好半身後，翻全身，把每個小丸子形狀規整一下，表面刷點油5依次翻身，至小丸子表面金色即可
13樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
14樓：亮雨
搞到肉，再穿起來，加點油或別的佐料在火上烤
15樓：娛界三毛
可以自動翻轉的機器，輕鬆製作章魚小丸子
怎樣做章魚小丸子好吃
16樓：命中註定的
主料 2人份
章魚150克、麵粉150克
輔料洋蔥100克、捲心菜100克、胡蘿蔔100克、山藥80克、雞蛋1個
調料水240克 、食鹽5克、料酒5克、植物油1湯匙、沙拉醬5克、照燒醬5克、芥末5克、木魚花10克、海苔10克
章魚小丸子步驟1
山藥蒸熟，磨成泥備用
步驟2章魚洗淨，用熱水焯一下撈出，控幹水分
步驟3捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔切小碎塊，章魚切小塊，備用，盆內放入麵粉加雞蛋、水、鹽、料酒，攪拌均勻，加入山藥泥攪拌均勻
步驟4模具加熱刷植物油，先用勺把麵糊灌入模具中，6-7分滿，加入洋蔥、胡蘿蔔碎
步驟5加入捲心菜、加入章魚碎塊，在灌入適量的麵糊，至模具全滿
步驟6保持下火，底部金黃時，將小丸子翻個，我用糖葫蘆的竹籤，非常好使
步驟72面都燒至金黃是，出爐，澆上照燒醬和芥末、海苔碎、木魚花，擠上沙拉醬即可
17樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
18樓：一人廚
教你自制夜市小吃「章魚小丸子」，做法簡單，一口一個，太好吃了
怎樣製作章魚小丸子？ 5
19樓：罐頭小廚
金黃酥脆的小丸子裡裹上大塊彈牙的章魚丁，再任性的撒上滿滿的蛋黃醬和木魚花，邊做邊吃 完爆路邊攤!
20樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
21樓：前沿電影
可以自動翻轉的機器，輕鬆製作章魚小丸子
22樓：一人廚
教你自制夜市小吃「章魚小丸子」，做法簡單，一口一個，太好吃了
章魚怎麼做好吃，章魚如何做好吃
香煎小章魚。小章魚洗淨，把身體的部分切較厚的片兒，章魚腳那塊兒保留完整。準備韓國辣醬，生抽醬油，麻油，烤熟的白芝麻，蔥花，蒜末和少許糖。用準備好的調料把小章魚醃半個小時左右。紅酒小章魚。材料 小章魚 薑絲 甜辣醬 一勺生抽 1 3杯紅酒 甜椒 蒜片 鹽。做法 1 熱鍋熱油爆香薑絲，加小章魚翻炒1分鐘...
怎樣做章魚小丸子，都需要什麼工具或者食材呢？具體全部
謝鑫梅 章魚小丸子的做法 低粉，澄粉，泡打粉，粉類拌勻，全部材料混合，過篩一次，放置1小時後可用章魚小丸子的做法 步驟1 油刷沾油，丸子鍋加熱刷油章魚小丸子的做法 步驟2 擠入麵糊，這個麵糊可以放裱花袋來擠，也可以放量杯裡倒章魚小丸子的做法 步驟3 加入材料，均勻的撒上章魚啊，高麗菜和洋蔥章魚小丸子...
如何做糯米丸子，糯米丸子怎麼做
香蕉食堂 糯唧唧呢糯米丸子糖不甩，特別滋補女人 小廚神美食 春節家宴必不可少，寓意團圓又好吃的珍珠糯米丸子 大雁做美食 糯米丸子怎麼做？把肉餡加入雞蛋，蔥薑末，香菇末，泡好的糯米，生抽料酒五香粉，鹽香油做成球，裸上糯米上鍋蒸。 四姐愛做美食 糯米丸子怎麼做？把糯米提前浸泡兩個小時，豬肉餡中雞肉蔥姜鹽...