1樓：
食材準備：
雞脯肉，雞蛋，澱粉，麵包糠，鹽，胡椒粉，花椒粉，料酒，蔥，姜，番茄醬
做法：1、將雞脯肉清洗乾淨，放在案板上。購買雞脯肉是注意，挑選那些肉質緊實，又有一點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。
2、用刀背在雞脯肉上拍打幾下，使雞肉的肉質鬆散，醃製的時候能更好入味，再順著紋路來切，切成這種長條就可以了，然後把切好的肉放在容器中。
3、把蔥洗淨切段，姜洗淨切片也放到雞肉中，在加入鹽，胡椒粉，花椒粉，料酒攪拌均勻醃製入味。（雞肉醃製的時間越久，越能更好的入味）
4、在醃好的雞柳中，用筷子挑去蔥，姜不用，再打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
5、把雞蛋攪拌均勻後，再放入玉米澱粉攪拌。（外面賣的雞炸雞柳，一般用的是炸雞粉，超市裡有賣）
6、準備一盤面包糠，麵包糠選擇黃色的，炸出來的雞柳顏色金黃誘人。再把雞柳放在麵包糠中，均勻的包裹上一層面包糠。
7、熱鍋倒入油，油溫七成熱時，放入裹滿面包糠的雞柳，把雞柳炸至金黃撈出瀝油。想要雞柳更加的酥脆，用大火把雞柳再復炸一次。
8、在一個盤子中鋪上新鮮的生菜葉，把炸好的雞柳擺放在生菜葉上，擠上番茄醬即可。（也可以在雞柳上，撒上自己喜歡吃的調料）
2樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
3樓：
材料亂放都好吃的西紅柿網紅飯，你不試一下嗎
炸雞柳的製作以及調料配方 在家如何炸雞柳比較好吃
4樓：唐同書是嫻
做法做法一食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。[1]做法二 食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
炸雞柳的製作以及調料配方 在家如何炸雞柳比較好吃
5樓：微湖情
步驟自制炸
雞柳的做法步驟11.準備一塊雞肉，我用的是雞胸肉。
自制炸雞柳的做法步驟22.把雞肉切成條
自制炸雞柳的做法步驟33.肉里加鹽，五香粉，雞粉，生抽，料酒，醃製一會。
自制炸雞柳的做法步驟44.然後裹上一層澱粉自制炸雞柳的做法步驟55.調一點料，辣椒粉和孜然粉混合一起就可以。
自制炸雞柳的做法步驟66.鍋中加入玉米油，油燒開放雞肉。
自制炸雞柳的做法步驟77.最後炸成金黃色就可以出鍋了自制炸雞柳的做法步驟88.然後撒上調好的料
炸雞柳的做法去哪學炸雞柳怎麼做炸雞柳好吃
6樓：醜小鵝
主料：雞柳200克、油750克
輔料：澱粉適量、鹽適量、雞蛋適量、麵粉適量、麵包糠適量、五香粉適量步驟1.買來雞脯肉切條狀
2.加點五香粉和鹽醃十分鐘左右
3.加點澱粉和麵粉
4.讓雞柳均勻沾上面粉
5.取一個雞蛋只要蛋清
6.把蛋清倒入雞柳中攪拌均勻
7.然後放到麵包糠中沾勻
8.油熱後放裡面炸小貼士
炸雞柳怎麼做好吃，炸雞柳的家常做法
先把油倒進鍋裡，等到油熱，再把買好的炸雞柳放下去，炸幾分鐘撈上來就好了。炸雞柳的做法，炸雞柳怎麼做好吃，炸雞柳的家常做法 主料雞脯肉。500g輔料油。適量鹽適量麵粉。適量麵包屑。適量雞蛋清。適量生抽。適量步驟。1.所需材料。2.將雞脯肉先片開，片成薄片。3.然後將薄片的雞脯肉切成條，撒入少量鹽，倒入...
家常炸雞柳怎麼做，炸雞柳家常做法，正宗炸雞柳怎麼做
愛教學好幫手 炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。主料 雞胸肉 雞蛋 輔料 油 鹽 料酒 胡椒粉 麵包糠 製作步驟如下 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。2.切成粗條備用。3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠。5.取一根...
如何炸雞柳，街上賣的炸雞柳怎麼做
炸雞柳是一個口味與眾不同而且聞著色香味美特色小吃，因此針對有些人而言每一次經過炸雞柳的小攤，都禁不住停住步伐買無骨雞柳吃。可是儘管街頭賣的炸雞柳美味，而多吃得話很容易對人的身體導致損害，由於街頭賣的炸雞柳環境衛生狀況是十分不開朗的。因此一個人要想吃無骨雞柳得話，自身在家裡製做無骨雞柳的方式是什麼呢?...