1樓：愛教學好幫手
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
主料：雞胸肉 雞蛋
輔料：油 鹽 料酒 胡椒粉 麵包糠
製作步驟如下：
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。
2.切成粗條備用。
3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠。
5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，
6.放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。
7.倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。
小貼士：
1、熱的時候吃最好，涼了就不酥脆了。
2、吃的時候配上番茄沙司味道更好。
3、醃製的時候可以根據自己的口味來放醃製料，可以加五香粉，蠔油之類的。
2樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
3樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
4樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
炸雞柳家常做法，正宗炸雞柳怎麼做
5樓：蘭才藝寒姮
炸雞柳的做法步驟
1超市直接買的雞脯肉，不用處理。
2雞肉刀背拍鬆，然後切長條，
放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
3碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤面包糠。
4醃好的雞肉放澱粉
5取一根雞柳沾勻雞蛋液。
6放麵包糠打個滾。
7找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8沾著番茄醬最給力。
6樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
7樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
8樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
炸雞柳家常做法，正宗炸雞柳怎麼做
9樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
10樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
11樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
12樓：鑽石雪
炸雞柳的做法步驟
1超市直接買的雞脯肉，不用處理。
2雞肉刀背拍鬆，然後切長條， 放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
3碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤面包糠。
4醃好的雞肉放澱粉
5取一根雞柳沾勻雞蛋液。
6放麵包糠打個滾。
7找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8沾著番茄醬最給力。
成品炸雞柳的做法
13樓：終極鬥士
油炸食品，不宜多吃，偶爾為好。愛吃油炸食品的童鞋，建議自己學著做，有效避免地溝油的攝入。
主料2人份
雞胸脯肉1塊
輔料新奧爾良醃料1勺
牛奶1勺
油500克
玉米澱粉2勺
普通麵粉2勺
清水4勺
步驟1軟炸雞柳的做法大全
材料合影。雞胸切成比小手指略細的條，玉米澱粉和麵粉加清水調成半流動的麵糊
步驟2軟炸雞柳的做法
往切好的雞柳中加入牛奶和奧爾良醃料
步驟3軟炸雞柳的家常做法
抓勻後醃製10分鐘
步驟4軟炸雞柳的簡單做法
逐一掛糊
步驟5軟炸雞柳怎麼吃
起油鍋，待油溫至6、7成熱時放入掛好糊的雞柳，小火慢炸，暫時不要翻動，待雞柳定型後方可翻動，以免脫糊。不要一次性下太多，會粘連
步驟6軟炸雞柳怎麼做
炸至金黃色撈出即可。我的雞柳切的較細，採用的是一次性炸好的方法。也可以根據自己喜歡復炸一次
烹飪技巧
醃製雞肉時加入牛奶是為了保證雞柳軟嫩的口感，也可用蛋清代替
14樓：aa微湖來客
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。 [1]
做法二食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
炸雞柳炸雞柳
每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
1. 雞腿肉買回來去骨，去皮，切車雞柳
2. 雞柳先裹上面粉，然後放入蛋液裡沾上蛋液在裹上一層炸雞粉，丟入油鍋炸
3. 等雞柳顏色變成金黃色撈出，撒上胡椒粉就可以了
4. 西紅柿洗乾淨，切丁，生菜切絲
5. 麵餅放入煎鍋，加熱30秒，不用放油。拿出
6. 把雞柳，西紅柿丁，生菜放入，然後裹好。搞定
15樓：玄色
1、準備所用的食材
雞胸肉 500g
雞蛋 2個
生抽 2勺
料酒 1勺
麵包屑 適量
澱粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
辣椒麵 適量
孜然粉 適量
黑胡椒 適量
五香粉 適量
2、雞胸肉解凍，清洗乾淨，切成小條
3、把雞胸肉放在碗裡，放入料酒、生抽、蔥末、薑絲、鹽、胡椒粉。醃製20分鐘以上。
4、雞蛋打散備用
5、把雞肉條放入澱粉中裹一圈，抖掉多餘的澱粉，再放入雞蛋液中滾一圈，最後放入麵包糠中滾一圈。
6、鍋中倒入半鍋油，等油溫五成熱的時候，把沾滿面包糠的雞柳放入，開中小火，直到雞柳放滿鍋了開中大火。
7、當雞柳浮上來，表面金黃色的時候就可以出鍋啦。
炸雞柳怎麼做？
16樓：
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
主料：雞胸肉、雞蛋
輔料：油 適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，麵包糠適量，膨鬆粉適量，麵粉適量
具體步驟如下：
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。
2、切成粗條備用。
3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4、麵粉膨鬆粉蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好麵包糠。
5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
6、 放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。
7、小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8、成品出鍋，吃的時候配上番茄醬味道更好。
注意1，麵包糠一定要粘裹結實!(不然會外形很難看）2，油溫不可過高。（不然會表面麵包糠發黑或者胡了）3，製作好的生雞柳，可以放入冰箱冷凍室裡存放！
（放置時候不要粘連）4，炸制時候，剛入鍋千萬不要攪拌，不然麵包糠就會脫落！（只能晃動炸箱！）
17樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
18樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
19樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
炸雞柳棒怎麼做好吃，炸雞柳棒的家常做法
20樓：匿名使用者
主料雞柳棒
300g
輔料植物油
適量步驟
1.超市買的冷凍雞柳棒
2.無需解凍直接放入170度左右內的油裡小火炸3.用筷子插一下容能插透就表示熟了
4.炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
小貼士雞柳棒無需解凍，直接炸即可
炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
21樓：匿名使用者
香味邦日誌裡面寫的雞柳棒做法很詳細實用
炸雞柳怎麼做好吃，炸雞柳的家常做法
先把油倒進鍋裡，等到油熱，再把買好的炸雞柳放下去，炸幾分鐘撈上來就好了。炸雞柳的做法，炸雞柳怎麼做好吃，炸雞柳的家常做法 主料雞脯肉。500g輔料油。適量鹽適量麵粉。適量麵包屑。適量雞蛋清。適量生抽。適量步驟。1.所需材料。2.將雞脯肉先片開，片成薄片。3.然後將薄片的雞脯肉切成條，撒入少量鹽，倒入...
怎麼做炸雞，炸雞柳怎麼做？
炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠，下鍋煎至雙面金黃撈出，然後撒上孜然粉。炸雞腿怎麼做？給雞腿插孔入味 倒入料酒老抽 白糖奧爾良調料 醃製10分鐘，用錫紙包好雞腿下油鍋炸，撕開錫紙就可以吃了。教你炸雞酥脆好吃的做法 無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅...
如何炸雞柳，街上賣的炸雞柳怎麼做
炸雞柳是一個口味與眾不同而且聞著色香味美特色小吃，因此針對有些人而言每一次經過炸雞柳的小攤，都禁不住停住步伐買無骨雞柳吃。可是儘管街頭賣的炸雞柳美味，而多吃得話很容易對人的身體導致損害，由於街頭賣的炸雞柳環境衛生狀況是十分不開朗的。因此一個人要想吃無骨雞柳得話，自身在家裡製做無骨雞柳的方式是什麼呢?...