1樓：匿名使用者
1.龍利魚柳一包，解凍。
2.切薄片，加鹽、生料，醃二十分鐘。
3.焯熟，注意，不能太老。
4.撈起，裝盤，去除多餘的水分。
5.胡蘿蔔切丁、青椒去籽切丁。
油燒熱，爆香蒜，加入豆鼓，加辣椒和胡蘿蔔丁翻炒，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽，加少許水。
6.澆在焯好的龍利魚柳上。
龍利魚柳怎麼做怎麼做
2樓：林夕的微笑
製作方法。
1、先把魚剖洗乾淨，片下魚肉，把魚肉再片成魚片，用少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚頭分兩半，魚骨切成段備用；
2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細（我怕湯不酸，加了這些東西，再加上沒有剁椒，就用泡椒代替了），竹筍切片，番茄切片，蔥白切節，蔥葉切成蔥花備用；
3、鍋裡放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸湯，摻入鮮湯，放入番茄片、薑片一起大火燒開，放入魚頭和魚骨、蔥節、筍片用中火熬煮。
最後加入碼味上漿的魚片，煮熟，加上木姜油，加入味精調味，起鍋裝入盆裡，撒上蔥花即可。
龍利魚柳怎麼做最好吃
3樓：那一秒變沉默
香煎龍利魚柳的做法。
1.龍利魚柳解凍洗淨，用乾布按壓吸乾水份。
2.在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒。
3.用手按摩均勻。
4.將魚柳兩邊撲上幹澱粉。
5.抹平，拍掉多餘的粉。
6.煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化。
7.入魚柳小火慢煎至兩面焦黃。
8.將煎好的魚柳分切成小塊，裝盤，撒適量白胡椒細碎撒於魚肉表面，最後加入檸檬片、生菜葉、櫻桃番茄和千島醬即可。
龍利魚柳的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：魂牽夢縈
材料龍利魚柳300克，黃油、特鮮醬油、白糖、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、姜粉適量。
做法1、龍利魚柳解凍洗淨，瀝乾水份。
2、用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、姜醃製魚柳一小時左右。
3、魚柳兩邊撲上幹澱粉。
4、煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化。
5、小火微煎，兩面焦黃時即可裝盤。
5樓：哈偶偶在路上
白灼龍利魚片的做法。
1.龍利魚泡水解凍後，洗淨，瀝乾水分。
2.在案板上用快刀片成魚片。
3.魚片放入大盆中，加入鹽，黑胡椒，澱粉以及料酒，醃製5分鐘後，用1勺食用油和芝麻抓勻。
4.然後說蘸汁，用2勺蒸魚豉油混合老乾媽辣醬，香蔥切沫撒在蘸汁上面就好。
5.鍋中加入清水，煮開後，將魚片依次涮熟，切記，出鍋需要撈出（不然魚片會碎！）
6.然後，魚片碼盤，食用時，夾起來蘸蘸汁吃就ok了。
龍利魚怎麼做好吃？紅燒龍利魚的家常做法有哪些？
龍利魚柳怎麼吃
6樓：奶牛小廚
番茄龍利魚，有了它我可以吃完三碗米飯。
7樓：匿名使用者
香焗龍利魚柳的做法。
材料：龍利魚柳3塊。
醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙。
醬汁做法：1、將松仁裝入一保鮮袋，用擀麵棒壓碎，備用；
2、蒜頭剝去外皮，放入一保鮮袋，用擀麵棒壓爛，備用；
3、將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中，加橄欖油拌勻即可。
做法：1、龍利魚柳解凍，用紙巾吸乾水分，把醬汁均勻塗抹在魚柳兩面，醃製20分鐘；
2、烤盤上鋪上錫紙，龍利魚柳排放其上，放入已預熱烤箱200度烤25分鐘即可（烤制時間視烤箱及魚柳厚薄而定，我的魚柳雖解凍，但還是冰的）
龍利魚柳怎麼做好吃
8樓：才
1.食材準備。
2.將黑椒牛排醬倒出。
3.按比例加入清水適量。
4.另一邊將魚塊洗好，擦乾魚身上的水份，加上黑椒粒及一點生粉拍在魚身上，醃上十分鐘，5.取黃油至鍋中八分熱，放下魚柳稍煎至二邊淡黃取出，6.放入胡蘿蔔花及香菇煸香，放至魚柳上，7.鍋中留油，將之前調好的黑椒牛排醬汁燒開，8.將燒好的肉醬汁倒在魚柳上，就可以出鍋了。
9.趁熱非常好味。
9樓：匿名使用者
龍利魚柳清蒸好吃。
切一些肉末，香菇末，放魚柳下面，上面擺薑絲，蔥段，蒸8-10分鐘，出鍋， 把水倒掉。
調料：放一點油，熱了以後放一點水，醬油，醋，鹽，可按口味加糖或不要，熱了以後淋魚上。
也可以買奧爾良烤翅的調料，醃了以後煎或者用烤箱烤。
10樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油。
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