1樓：匿名使用者
食材主料
小柳根魚
1000g
輔料植物油
適量香辣醬1袋蔥
適量蒜適量蒜
適量步驟
1.鮮活的小柳根魚收拾乾淨，把肚子裡的東西擠出來丟掉，把魚用清水洗幾遍，然後瀝水。
2.把蔥、蒜切成片，把姜切成絲備用。
3.一袋香辣醬可以起到至關重要的作用。（而且放這個可以省去料酒、味素、鹽、醬油等一切調料。）
4.鍋內倒入植物油，燒熱後放入蔥、姜、蒜爆香。
5.調至小火，把一袋香辣醬全都擠入鍋中翻炒，炒出醬香味。
6.倒入適量清水，調至中火。
7.把小柳根魚倒入鍋中，用鍋鏟把魚往水裡按一按，使每條魚都均勻地沾上湯水。
8.蓋上鍋蓋小火燉10分鐘，再燜5分鐘。
9.湯汁已經收得差不多了，可以出鍋了。
10.將燉好的小柳根魚盛入盤中，味道真是太好了，鮮嫩味美……
2樓：高雅大氣很有笵
步驟醬燉小柳根魚的做法步驟11.鮮活的小柳根魚收拾乾淨，把肚子裡的東西擠出來丟掉，把魚用清水洗幾遍，然後瀝水。
醬燉小柳根魚的做法步驟22.把蔥、蒜切成片，把姜切成絲備用。
醬燉小柳根魚的做法步驟33.一袋香辣醬可以起到至關重要的作用。（而且放這個可以省去料酒、味素、鹽、醬油等一切調料。）
醬燉小柳根魚的做法步驟44.鍋內倒入植物油，燒熱後放入蔥、姜、蒜爆香。
醬燉小柳根魚的做法步驟55.調至小火，把一袋香辣醬全都擠入鍋中翻炒，炒出醬香味。
醬燉小柳根魚的做法步驟66.倒入適量清水，調至中火。
醬燉小柳根魚的做法步驟77.把小柳根魚倒入鍋中，用鍋鏟把魚往水裡按一按，使每條魚都均勻地沾上湯水。
醬燉小柳根魚的做法步驟88.蓋上鍋蓋小火燉10分鐘，再燜5分鐘。
醬燉小柳根魚的做法步驟99.湯汁已經收得差不多了，可以出鍋了。
醬燉小柳根魚的做法步驟1010.將燉好的小柳根魚盛入盤中，味道真是太好了，鮮嫩味美……
柳根魚的做法
3樓：嬌玲瓏
一、選擇溪水柳根魚500g，去內臟洗淨等用。
二、食用油20g放去鍋中加熱放入少量蔥，隨即將東北產豆瓣醬50克放入，用剷刀向一個方向 轉動。等炸好後加入少量水。
三、將柳根魚放入，調整水量，以不超過魚的身體為宜。
四、放少少許的糖、食鹽、雞精、大火收汁。
五、大約五分鐘時間，等湯汁在鍋底出現泡沫向上湧，剛剛過魚身體，即可出鍋。
柳根魚的食用方法
4樓：慶陽蘭
醬柳根魚的做法
一、選擇溪水柳根魚500g，去內臟洗淨等用。二、食用油20g放去鍋中加熱放入少量蔥，隨即將東北產豆瓣醬50克放入，用剷刀向一個方向轉動。等炸好後加入少量水。
三、將柳根魚放入，調整水量，以不超過魚的身體為宜。四、放少少許的糖、食鹽、雞精、大火收汁。五、大約五分鐘時間，等湯汁在鍋底出現泡沫向上湧，剛剛過魚身體，即可出鍋。
東北醬燉嘎魚茄子怎麼做，東北醬燉嘎魚茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
sky淺夏羽萱 材料主料 嘎魚 茄子 配料 香蔥末 調料 鹽 味精 大料 薑片 醬油 料酒 做法1 先將嘎魚宰殺沖洗乾淨，茄子用手撕成條 2 炒勺上火，放入油燒至六七成熱時放入嘎魚，輕炸一下撈出 3 留底油，蔥 姜 大料熗鍋，放入炸好的嘎魚，烹料酒 醬油，加老湯，燒開，放入茄子，一起燉熟時撒香菜末，...