1樓：餘生只愛洲洲
做饅頭放油可以的，可是一般不用放黃油。做法如下：
用料：麵粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g做法
1，酵母粉倒入小碗內，加白砂糖，溫水化開，攪拌均勻，靜置五分鐘。
2，酵母水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
3，再加少量水，慢慢攪拌成絮狀。
4，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，放置溫暖處進行發酵。
4，大概40分鐘發至兩倍大即可。
5，案板上撒點乾麵粉，將麵糰揉搓均勻，充分排氣。
6，取小塊麵糰，揉成長條。
7，用刀切成大小一樣的刀切饅頭，下刀要快，才能保證刀切饅頭切面平整，兩側的邊可以揉成圓饅頭。
8，切好的饅頭上鍋靜置二十分鐘，進行二次發酵。
9，冷水上蒸鍋，蒸十八分鐘後關火，再燜五分鐘再出鍋即可。
2樓：
要看你加入的量多少，加入黃油雞蛋會成為酥品，分為混酥和清酥，混酥就像經常吃的餅乾，清酥就想酥月餅，一層一層的。
3樓：豎起大拇指點贊
做饅頭可以放黃油的，下面是其做法：
黃油煎饅頭片
主料饅頭適量、黑芝麻適量
輔料黃油適量
步驟：1. 饅頭切成片；雞蛋打散；蛋液裡撒入一些黑芝麻；再次攪拌均勻；
2. 饅頭片放入蛋液裡沾一下，兩邊都要沾；
3. 熱鍋加入一點黃油；
4. 放入饅頭片，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士：
1.饅頭:放在冰箱冷凍起來，用廚房裡切凍肉的帶小齒的刀可以很容易把饅頭切片；
2.如果不著急，可以把饅頭放在蛋液裡浸一會，煎的時間也延長點，那樣饅頭吸的蛋液更多，營養自然再增加點。
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