1樓：乍暖
冬瓜海帶排骨湯具有消暑、止渴的功效，絕對是夏天一道非常不錯的選擇。就算是冬天，為了抵禦寒冷需要不斷的進食，吃肉是很不錯的選擇，而冬瓜中含有丙醇二酸，可以阻止人體內糖類物質轉化為脂肪使人變胖，因此也就打消了吃肉容易長胖的疑慮，將兩者搭配，就可以沒有負擔的盡情吃肉了。
冬瓜海帶排骨湯還可以有效地補充水分，特別是在乾燥的季節，多喝冬瓜海帶排骨湯，能夠補充人體缺乏的水分。海帶是營養價值很高的蔬菜之一，能為人體提供各種維生素。
材料：排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許冬瓜
海帶排骨湯的做法
1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1cm左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裡， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
2樓：侃民生看社會
免疫力調理——冬瓜海帶排骨湯！
我家隔三差五的會煲上一鍋湯，今天的湯是一份能消腫利水的海帶冬瓜排骨湯，口感清淡、營養豐富，男女老少皆宜。
原料排骨適量
海帶適量
冬瓜適量
輔料食鹽適量
製作過程
1,準備好原材料：排骨、冬瓜、海帶
2,把冬瓜洗淨後削皮
3,切成三角形的薄片
4,用沸水將排骨焯水，去除血水
5,將冬瓜片放入高壓鍋中
6,再把泡發、洗淨的海帶切成小塊，方便孩子食用7,把海帶塊放入高壓鍋中
8,再把焯水好的排骨一起放入鍋中
9,再放兩片姜去腥味，提鮮味，再倒入適量的水，一般水量沒過食材即可10,按煲湯鍵，等待30分鐘左右
11,30分鐘後開鍋，倒入適量食鹽攪拌均勻12,享受美味的湯吧
烹飪技巧
1、切冬瓜和海帶的大小，要隨著孩子的年齡進行調整。便於孩子食用即可 2、排骨事先焯水，煲出的湯味道清淡、純正 3、我家的海帶一般在採購回來後就用水反覆的清洗乾淨，再晾晒直至海帶變幹，然後再一條一條打結收藏好，每次食用前，只需稍微泡發半個小時左右就能烹飪加工了，節約每次烹飪海帶湯的時間。
適宜人群
標籤促進食慾 便祕 補充維生素
餐次分類
推薦理由
1、冬瓜含有維生素c較多，利尿消腫，非常適合炎熱夏天使用 。2、冬瓜不含脂肪，熱量也不高，給體重偏重的寶寶食用冬瓜，也能有**的作用。3、海帶營養價值非常高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種微量元素。
寶貝適當食用海帶調理腸胃、提高抵抗力。
3樓：2020瑩彬
冬瓜也稱為白瓜、水芝等，為葫蘆科一年生攀緣草本植物冬瓜的果實。冬瓜中含有豐富的腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、β-葫蘆素等多種功能性成分。
一、功效與作用
1.冬瓜中含有維生素c和多種微量元素，維生素c在腫瘤**中具有潛在的抗癌效果，但是其在臨床腫瘤防治中的應用仍需進一步深入研究。
2.冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化成脂肪，可防止體內脂肪堆積，對糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化、肥胖者都有良好的輔助**作用。
瓜海帶排骨湯的做法
冬瓜海帶排骨湯夏天喝更適宜，因為這道湯有消暑、去溼、消腫的功效。
1. 冬瓜去皮去瓤，切小方塊。鮮海帶洗淨，切小方形。木耳溫水泡發，去蒂，清洗乾淨。
2. 排骨泡血水後，洗淨。將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。將飛水的排骨撈出，過一遍清水。
3. 鍋中注入水，放入排骨，加入蔥段薑片。大火煮開後，撇去湯中浮沫。
4. 加海帶，蓋鍋，大火煮開轉中小火，煨燒三十分鐘以上。開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。倒入木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。
5. 調入鹽，調入味精，即可出鍋。
排骨湯怎麼燉最好喝冬瓜排骨湯
4樓：敏鴻遠
材料1、豬排骨一斤，斬塊。
2、冬瓜一斤半，切約一釐米厚的片。
3、蔥半兩，挽結。
4、老薑一塊，用刀拍破。
5、花椒約二十粒。
6、 鹽適量。
做法1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨、黃酒。
3、再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可上桌。
這個排骨湯是比較溫補的，比較下火的，天氣熱的時候喝，特別的開胃。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯
6樓：蘇美爾情感老師
排骨湯怎麼燉好喝可以教你一個比較好的排骨湯的做法，先在鍋中放入冷水薑片兒。再放入小排焯水，焯水之後再倒入料酒，水開後打去浮沫，將超過水的羊排撈出控水。用衝清水再衝洗一遍，放入砂鍋中準備一段玉米切斷後放入砂鍋胡蘿蔔。
切塊放入砂鍋，放入泡好的海帶絲，加入清水，水沒過食材，放入蔥姜。再準備一個小茴香，花椒等通知，燒開後關小火。帶湯汁滾燙後蓋上鍋罐兒煮兩個小時就可以了。
不，它實際上是可以做很多種搭配的，而且排骨湯是很營養的食材排骨湯可以。用冬瓜薏米排骨湯就是一種很典型的營養價值很高的養生保健湯。這款湯不僅可以用於清熱解毒消暑，而且可以作為一款滋補湯，對於身體虛弱的人補身體。
來說非常的有效果，而且這款湯的味道清香淡雅，無論是夏季還是冬季都非常適合食用。燉排骨湯一般食材一定要選擇新鮮的，只有新鮮的食材經過烹煮才會顯出本身的鮮味兒，二是不要新增太多的香料，燉排骨湯不要新增太多的香料，以食材新鮮為主的湯。是最合適的。
大火燒開後燉排骨時剛開始用。要大火燒開，這樣可以有效地去掉排骨油膩。在正式燉湯前，把排骨斬塊備用，熱水焯一下去腥味，然後洗乾淨，放入鍋中熱水燒開，去掉浮沫以及學習之後用清水洗乾淨，然後再燉湯。
上的步驟都是這樣的。至於說，怎樣來搭配食材，可以根據自己的需要和選擇了進行排骨湯的食材的搭配和選擇。
7樓：枚樂悅
第一步：準備原材料：排骨，花椒，姜，材料，料酒，鹽等，把冬瓜去皮切塊，洗好備用，排骨切成4釐米大小，洗好備用。
冬瓜第二步：把準備好的排骨，用開水過一次，用勺子舀出裡面的泡沫，去除腥味。如果不過熱水的話，腥味會比較重。
第三步：把水放入鍋中，燒熱後假如過水的排骨，放入姜塊、蔥結、花椒等，水開後，大火燉直10分鐘後，開始文火慢慢燉，大概1個半小時候，排骨差不多可以了。
燉排骨第四步：把準備好的冬瓜放入鍋中，大火燉5分鐘，看冬瓜是否熟透。熟透的冬瓜有一股冬瓜的清香，同時又摻雜著排骨的骨香味。
燉排骨第五步：做好之後不重要著急立馬出鍋，關火後，再過10分鐘之後，再出鍋，這個時候，味道是最鮮美的。
有人會覺得這個排骨湯不好做，其實只要是掌握了重要的地方，這道菜其實也是挺簡單的，現在你買排骨市場上都是企鵝號的，回來只要洗洗乾淨就好。
冬瓜排骨湯
注意事項：
1，一定要過水去腥味；
2，先大火燉，然後在文火燉
3，做好不要著急出鍋，等10分鐘。
只要你認真去做，這個菜喝湯既有營養，又沒有放油，所以味道還是清淡一些的，喝起來不會有油膩感，是我非常喜歡喝的湯。
排骨冬瓜
花椒料酒
排骨湯應該怎麼燉的好喝，排骨湯怎樣燉最好喝
材料黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600 鹽1小匙做法1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。3.老薑去皮切片備用。4.將作法1 3的所有食材 水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下 煮飯 鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。排骨湯的營養價值 排骨是...
排骨燉冬瓜怎麼做好吃，冬瓜排骨湯怎麼燉最好的竅門
材料 排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把 打成結 料酒1大勺，鹽 雞精 水適量。做法 燉湯其實升肢很簡單啦，不過這次拍了步驟，就臘笑發上來吧 1 排骨洗淨控幹，鍋內水燒輪笑含開，下排骨煮盡血水，撈出。2 沙鍋中放適量水，放入排骨 薑片 蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。3 再...
排骨湯怎樣燉最好喝
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