1樓：林夕的微笑
冬瓜排骨湯做法如下。
食材：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分。
2.生薑洗淨拍鬆。
3.冬瓜切厚片。
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
冬瓜排骨湯淡香可口、清熱解暑，具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
冬瓜排骨湯適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等；本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服，孕婦慎用！
2樓：匿名使用者
1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。
2）冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
4）加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5）加適量鹽、雞精調味。
6）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可
冬瓜排骨湯產婦能喝嗎
3樓：騎著蝸牛當房車
很多女性朋友們在懷孕以後就會想要喝一些滋補的湯水，這樣的話對於自己寶寶的成長髮育會變得更好，但是在懷孕以後必須要注意不能夠去喝冬瓜排骨湯的，這種湯是寒性的，如果是攝入太多的話是很可能導致自己流產的情況發生，所以說一定要重視起來的，要選擇適合自己的食物來攝入。
冬瓜排骨湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。
具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。但是本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。[1]
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
功效：具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應證：適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!
冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決於環境與體況，所謂「性相近，習相遠，惟上知與下愚不移」。人的體質雖已形成於遺傳與過去的成長，但是，日後的成長環境與習慣影響更大。溼熱氣對於人體，溼較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。
食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃，調理煮食得宜才能取長期療效，洩熱散素、通利二便、補充鈣質。
4樓：你看看這個啊明
可以喝的
美味的冬瓜排骨湯，這時候喝最合適，特別是對身體特別好
這幾天冷空氣不斷突襲，好幾天都沒見到過太陽，今天更是變本加厲，下起了鵝毛大雪，一出門整個人就變白了，這種天氣最應該燉點湯喝最合適，在這裡，小編給大家推薦一道「冬瓜排骨湯」。
冬瓜排骨湯是道美容養顏的美味，能清熱解毒，止渴除煩。這對於除燥**的來說，是個不錯的選擇。
冬瓜排骨湯的做法非常簡單，基本就只需要冬瓜和排骨即可，首先就是把排骨和冬瓜分別切成小塊，然後準備點佐料，就是把生薑切成片狀，大蔥切成小段。
起鍋倒入涼水，直接將切好的排骨倒進去，這樣可以有效地炒掉排骨的血水，然後倒入切好的生薑，再倒點料酒，開大火煮。煮開後持續再煮上三四分鐘，這可以讓排骨焯得透一點，然後撈出放進溫水中清洗乾淨。
再起鍋燒熱，倒入植物油，油熱之後倒入蔥姜，待炒香之後，放進焯好的排骨均勻翻炒，這樣會使湯燉出來更加濃白。然後在鍋中倒入熱水，待煮開之後，用勺子除去浮沫，這樣煮出湯會更加清爽，然後用小火蓋上蓋子燉上三十分鐘。
燉完後，這時再去看湯已經是很濃白了，用筷子把鍋裡的蔥和姜撈出，然後轉大火倒入冬瓜，蓋上蓋子煮開後再燉二十分鐘，這樣湯就差不多了，然後倒入花椒粉和鹽，攪拌均勻後盛出。最後再到幾滴香油，撒幾個蔥花，大功告成。
冬瓜排骨湯這樣做，調料就會放得很少，但也同樣是很濃很鮮美。希望這樣做出的冬瓜排骨湯能夠讓大家喜愛
5樓：終極鬥士
少吃可以，冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 可以幫助形體健美。 夏天做這道湯 剛好解暑喲
主料2人份
排骨160克
料酒 2大勺
冬瓜250克
輔料水 1000毫升
鹽 2小勺
味精 1/4小勺
生薑片 3片
步驟1冬瓜排骨湯的做法大全
排骨清洗乾淨
步驟2冬瓜排骨湯的做法**
加入鍋內，加入適量水，加入1大勺料酒、生薑片,煮開
步驟3冬瓜排骨湯的家常做法
冬瓜清洗乾淨，切薄片
步驟4冬瓜排骨湯的簡單做法
將排骨、生薑片撈出,將排骨、生薑片、1大勺料酒，1000ml水加入鍋內
步驟5冬瓜排骨湯怎麼吃
選擇湯類
步驟6冬瓜排骨湯怎麼做
選擇冬瓜筒骨湯
步驟7冬瓜排骨湯怎麼炒
按ok鍵，開啟。看到用時30分鐘
步驟8冬瓜排骨湯怎麼煮
結束後，加入冬瓜，加入鹽、味精繼續選擇這個程式開啟一次即可（看水量酌情加一些）
步驟9冬瓜排骨湯怎麼燉
出鍋成品圖
烹飪技巧
開啟兩次是為了更好的讓肉軟爛，但是要注意水量，看到減少的厲害要增加一些
排骨燉冬瓜怎麼做好吃，冬瓜排骨湯怎麼燉最好的竅門
材料 排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把 打成結 料酒1大勺，鹽 雞精 水適量。做法 燉湯其實升肢很簡單啦，不過這次拍了步驟，就臘笑發上來吧 1 排骨洗淨控幹，鍋內水燒輪笑含開，下排骨煮盡血水，撈出。2 沙鍋中放適量水，放入排骨 薑片 蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。3 再...
冬瓜排骨湯怎麼做，冬瓜排骨湯怎麼做才好喝？
冬瓜排骨湯做法 食材準備 排骨 2根 冬瓜 1條。輔助食材 料酒 少許 鹽 少許 薑片 2 3片 乾鮮子肉 20克。步驟詳解。1把排骨放入涼水中浸泡2小時左右，泡出血水備用。2冬瓜去皮切片備用。3鍋中做水，下入排骨，焯出血末，撈出。4鍋中重新做水，下入排骨，料酒，薑片，大火燒開後轉小火至排骨熟爛後下...
排骨湯怎麼做，冬瓜排骨湯怎麼做？
1.排骨泡一下，去血水，中間換一遍水，蔥打結 薑切片2.排骨入鍋焯,煮開,去浮沫，撈出排骨，我是偷懶直接將焯的水倒掉了3.排骨入高壓鍋，放蔥結 薑片再，加少許料酒4.蓋上蓋子，大火10分鐘，轉小火燜5分鐘5.取出蔥結,放鹽 6.高壓鍋半掩著鍋蓋，煮上3分鐘 7.撒蔥花即可 食材主料 山藥300g 排...