西米水晶粽怎麼做好吃，西米水晶粽的做法步驟圖，西米水晶粽怎麼做

1樓：何焱宇傑龍

材料西米，植物油，細砂糖，芒果，榴蓮，粽葉，椰漿做法1、往西米中加入植物油和細砂糖拌勻

2、分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分3、將芒果切小塊，榴蓮去核待用

4、將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭。棉繩剪好待用5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6、取兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊在一起7、在葉片1/3處折起，窩出一個漏斗形狀

8、放入一小勺泡好的西米

9、放入芒果或榴蓮，再放一勺西米蓋住水果，輕輕壓實10、包成三角錐形粽子，攔腰繫上棉繩

11、燒一鍋開水，水開後下粽子，中小火煮約半小時12、取出粽子晾涼後冰鎮一會兒，吃的時候可以澆上椰漿

2樓：匿名使用者

西米水晶粽做法

主料西米

200g

粽葉10片

輔料紫薯

適量抹茶粉

少許草莓粉

少許步驟

1.食材備好

2.粽葉清洗乾淨用開水煮一下，消毒

3.西米撒點水淋溼

4.分別拌上抹茶粉和草莓粉

5.紫薯去皮切成塊

6.取一片粽葉對摺三角底部放點西米

7.中間放點紫薯

8.頂部放西米按著自己的方式包好，不漏米就好9.分別包好所有的粽子

10.做一大鍋水燒開

11.放進粽子大火煮45分鐘-60分鐘

12.關火燜30分鐘撈出

13.水晶粽q彈軟糯

西米水晶粽的做法步驟圖，西米水晶粽怎麼做

3樓：0澤國a網盤

用料西米/紅薯/紫薯

粽葉金桂糖蜜

西米水晶粽的做法

粽葉洗淨並用開水燙後備用西米水晶粽的做法步驟1紅薯紫薯去皮切粒西米水晶粽的做法步驟2

紫薯紅薯粒中加入油和煉奶西米水晶粽的做法步驟3西米稍用水沖洗後加入紫薯紅薯粒中，千萬不能浸泡西米喲西米水晶粽的做法步驟4

將兩片粽葉前後相對重疊，捲曲成圓錐型，加入西米，並壓緊實西米水晶粽的做法步驟5

用棉線拴好西米水晶粽的做法步驟6

加水煮四十分鐘，撈起瀝乾西米水晶粽的做法步驟7用金桂糖蜜佐食西米水晶粽的做法步驟8

好吧，讓我們來一次美麗的西米粽下午茶吧西米水晶粽的做法步驟9

西米水晶粽家常做法，正宗西米水晶粽怎麼做

水晶粽子怎麼做好吃呢？

4樓：暴清暉

水晶粽子一般以西米為原料，常配以紅棗、紅豆沙等為餡料，外觀晶瑩剔透，口感爽滑且極具彈性，不僅好看而且好吃，是被年輕人追捧的美食物件。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情，在操作過程中需要需要注意幾個方面。那麼如何做出又美又好吃的水晶粽呢？

下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的幾個要點。

1、西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉加工而成的。西米呈圓珠形，在使用中如果沒有用清水浸泡透的話，很容易在西米的中心形成一個沒有糊化的白點，會影響水晶粽子的口感。所以，西米在包制餡料之前，千萬不能先用水煮，否則西米外表的澱粉層糊化後，中心區會因為受熱困難而形成白點。

西米要先用清水浸泡至半透明狀再進行加熱才能達到最佳的口感。

2、包制水晶粽子時可加一些糖在西米中，然後用可可粉、綠茶粉、莧菜紅、薑黃等食用原料調入調料中，可使水晶粽子形成不同的顏色。

3、水晶粽子的餡料可以利用顏色鮮豔的果醬，加入澱粉後作為餡料包制。

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