1樓：幸運的楓陽
紅豆水晶粽子的做法步驟
1西米放入盆中，用清水泡一分鐘，將水倒掉。
2準備好蜜紅豆。
3粽葉小的用兩張，大的用一張，將粽葉捲起，先放一層西米，用勺子壓平。
4再放一層蜜豆。
5再放一層西米，用勺子壓緊、壓平。
6將粽子全部包好。
7放入電飯鍋中，加適量水，水要沒過粽子5釐米，煮1.5—2小時，關火後在鍋中悶至涼即可。
紅豆沙粽子的做法，水晶紅豆沙粽子怎麼做好
2樓：陌上_卿名酒酒
主料西米
300克
粽葉1把
輔料紅豆沙適量水
適量油適量草繩
適量步驟
1.粽葉和草繩用水泡一個晚上，然後將粽葉清洗乾淨2.鍋裡倒水燒開後放入粽葉煮五分鐘左右撈起瀝乾水分3.將粽葉頭部比較硬的梗去掉
4.加入適量水將西米浸溼即可
5.加入少許油拌勻
6.將紅豆沙揉成團
7.拿兩片粽子葉疊成漏斗形狀
8.加入適量西米
9.加入紅豆沙
10.加入西米蓋住紅豆沙
11.將兩片粽葉對折起來
12.在左邊再加入一個粽葉也對折起來，然後在右加也加入一塊粽葉對折起來
13.最後用草繩將粽子綁起來即可
14.也可以將粽子做成三角形狀的
15.高壓鍋里加入適量水將粽子放進去煮30分鐘即可撈起放涼可食用
紅豆綠水晶粽子的做法，紅豆綠水晶粽子怎麼做
3樓：王長生
1、往西米中加入植物油和細砂糖拌勻
2、分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分3、將芒果切小塊，榴蓮去核待用
4、將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭。棉繩剪好待用5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6、取兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊在一起7、在葉片1/3處折起，窩出一個漏斗形狀
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴蓮，再放一勺西米蓋住水果，輕輕壓實10、包成三角錐形粽子，攔腰繫上棉繩
11、燒一鍋開水，水開後下粽子，中小火煮約半小時12、取出粽子晾涼後冰鎮一會兒，吃的時候可以澆上椰漿
赤豆水晶棕的做法，赤豆水晶棕怎麼做好吃，赤豆
4樓：林夕的微笑
主料紅豆
250g
小西米500g
粽葉適量輔料糖
適量油4勺水
200g
步驟1.將小西米加入水、油、糖拌勻
2.紅豆提前一天浸泡
3.用電壓力鍋煮15分鐘即可
4.加入適量的糖拌勻
5.將步驟4跟西米拌勻
6.粽葉兩面塗上少許的油
7.放入步驟5
8.包起來，用線纏繞
9.用電壓力鍋煮15分鐘
小貼士步驟1可以紅豆弄好了再做
水晶豆沙粽怎樣做最好吃
5樓：咿婷
步驟綠豆沙水晶粽的做法步驟11.幹粽葉泡水一夜，第二日清洗乾淨，上爐煮開5分鐘，然後繼續泡在清水中待用。
注：煮粽葉是為了消毒，並讓粽葉變軟易包裹粽子。
綠豆沙水晶粽的做法步驟22.將綠豆沙分成30克的小球。
綠豆沙水晶粽的做法步驟33.取西米100克加糖10克水、100毫升和幾滴油。
注：西米很快就漲發了，因此300克的西米，我分了3次。還有水不可太多，否則就成一坨泥了。
綠豆沙水晶粽的做法步驟44.取2片粽葉，疊在一起，捲成漏斗，放一湯匙西米，壓壓緊，在上面放一豆沙小球。
綠豆沙水晶粽的做法步驟55.再用西米將豆沙蓋住。
綠豆沙水晶粽的做法步驟66.包裹好，綁上線繩，將多餘的葉子剪去。
綠豆沙水晶粽的做法步驟77.全部包完，放入煮鍋，大火燒開，轉小火，保持微沸狀態20分鐘，**後再讓粽子在鍋內燜10分鐘。
紅豆西米粽的做法步驟圖，紅豆西米粽怎麼做
6樓：方贍
材料紅豆，西米，鮮奶，杏仁，紅糖，蜂蜜
做法1、紅豆提前泡製至少半天。
2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點關火，再燜10分鐘。過幾遍涼水備用。
3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟，但不開花為止，加入紅糖繼續煮至收幹湯汁，淋入蜂蜜，蜜紅豆就做好了。
4、杏仁焯水備用。
5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中，澆上鮮奶即可。
香濃抹茶蜜紅豆水晶粽怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：南寧西京專業
主料西米 ：250
蜜紅豆 ：150
輔料鹽 ：適量
專粽葉 ：適量
植物油 ：3勺
油 ：適量
水 ：150ml
抹茶粉 ：3勺
白糖 ：100
具體步屬驟
第一步1.粽葉先浸泡。
第二步2.抹茶粉過篩進西米里面。
第三步3.把西米跟抹茶粉拌勻。
第四步4.放入三大勺植物油，拌勻。
第五步5.加入白糖，拌勻。
第六步6.分三次倒入清水，拌勻。
第七步7.攪拌均勻後，靜置半小時，讓西米吸收水份。
第八步8.浸泡好的粽葉頭尾修剪一下。
第九步9.適量植物油。
第十步10.在粽葉的光面刷上植物油，防黏。
第十一步
11.蜜紅豆備用。
第十二步
12.窩成一個漏斗的形狀，放入一小勺西米。
第十三步
13.加入適量蜜紅豆。
第十四步
14.再鋪上一勺西米，輕輕壓實。
第十五步
15.包成一個三角形狀，攔腰繫上棉線。
第十六步
16.燒一鍋開水。
第十七步
17.水沸後，放入粽子，煮大概半小時，撈起晾涼。
綠水晶粽子的做法，紅豆綠水晶粽子怎麼做好
8樓：0澤國a網盤
食材主料
綠西米500g
幹粽子葉
250g
蜜紅豆150g輔料油
適量白糖
適量棉繩
2小把步驟
1.把粽子葉和西米，蜜紅豆，白糖，棉繩準備齊。
2.西米用少量的水浸泡，剛剛平西米就行了。泡發就行了，大概2至3分鐘。
3.鍋裡把水燒開，加一小勺食用鹼 （可以讓粽葉返青）
4.把粽子葉放進水裡煮7分鐘。
5.蜜紅豆裝進保鮮袋裡用擀麵杖把它搗成紅豆泥。
6.再把紅豆泥搓成圓形的。
7.泡好的西米里加入白糖和食用油。
8.將其攪拌勻。
9.煮好的粽子葉用剪刀剪去葉子頭部的根。
10.用一張葉子對摺成漏斗樣子，如圖，一定不能漏米哦，先放一部分西米，用筷子把西米壓實了。
11.再放紅豆泥。
12.上面再蓋一層西米。
13.這時一定要用虎口抓實粽子，把葉翻過來，拇指把葉子壓住，葉子順著旁邊包過去，這時整個手一定要配合好。因為西米不同糯米，它比較軟，不易成形。
14.把葉子整理包好後，用繩子小心的捆好。個人認為用草繩比較好捆。
15.用同樣的方法包好餘下的這粽子。鍋裡放入一個蒸東西的墊了，把水蓋過粽子的大半既可，半蒸半煮水開後20分鐘，燜10分鐘就ok了。
16.看！蒸好的西米粽子是晶瑩剔透的。
小貼士西米不耐泡，泡的時間長了，西米就會變成糊。
包的粽子捆繩子的時候要小心，因為不能太用力，會把粽子弄變形。
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