1樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 192克
砂糖 44克
奶粉 12克
蛋黃 一個
全蛋液 一個雞蛋
鹽 3克
酵母 5克
水 70克
紅豆酥餡：
黃油 50
砂糖 50
蛋液 50
椰蓉 100
奶粉 20
紅豆粒 30
紅豆酥辮子麵包的做法
除鹽和黃油以外的材料，慢速攪勻成團，變快速攪拌至七成加鹽，八成加黃油揉勻攪到麵糰光滑有透明氣囊即可。再滾圓。做基礎發酵，溫度27度。
基礎發酵完成後分割滾圓每個60克鬆弛15分鐘，擀橢圓形翻面捲起揉搓長條，三條為一組辮辮子，放置烤盤內進行最後發酵。
辮子辮好進行最後發酵，此時可以做紅豆酥。
紅豆餡：
黃油加砂糖攪拌勻分次加入蛋液攪打勻加入椰蓉、奶粉、紅粒拌勻裝入裱花袋。
發酵完成在麵包表面擠一條紅豆酥餡。
烤焙十分鐘、180度。
紅豆辮子吐司的做法，紅豆辮子吐司怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
300克
紅豆餡100克
雞蛋30克
輔料黃油
30克鹽
3克牛奶
160毫升
白砂糖40克
酵母3克
白芝麻適量
步驟1.麵包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料，按和麵程式2.揉成麵糰後，加入黃油繼續揉
3.將麵糰揉至擴充套件階段
4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大5.將發酵好的麵糰排氣，分割成三等份滾圓，靜止15分鐘6.取一個擀薄放入紅豆餡，搓成長條
7.把三根長條的頭部放到一起，編成辮子
8.放入麵包機發酵
9.發至8分滿，刷一層蛋液，撒上白芝麻，按烘焙鍵進行烘焙10.把做好的麵包馬上取出，避免過久麵包變硬11.放涼切開即可食用
3樓：匿名使用者
吐司水果三明治的做法
1.準備好吐司切片和所需的水果以及一個熟雞蛋2.把水果切成自己喜歡的樣子 雞蛋也切好
3.把吐司片表面均勻塗抹上自己喜歡的醬料 我塗的是蜂蜜柚子醬4.接著開始碼放水果
5.繼續碼水果上去
6.全部碼放上去裝飾好 怎麼樣 漂亮吧 有沒有想吃一口7.裝盤啦
8.擺上餐桌 享受這份水果吐司三明治吧
鹹口蔥香辮子麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料馬蹄，胡蘿蔔，香菇
做法1.馬蹄洗淨後去皮切成薄片、胡蘿蔔切片、香菇去根部切條備用。
2.鍋中倒少量油，油熱後先炒胡蘿蔔片，然後是香菇皮，這裡放一些胡椒粉。
3.這兩樣炒得差不多的時候，再放入馬蹄片，然後倒一點醋，鹽、味精。再翻炒幾下即可。
辮子花手撕麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料 高筋麵粉 500克
淡奶油 50克
鮮奶 200克
糖 35克
鹽 2克
酵母粉 8克
白芝麻 少許
黃油 30克
雞蛋 30克+20克
做法 1
將麵粉、淡奶油、鮮奶、雞蛋、糖鹽對角線放如麵包機桶內，酵母粉放上面2先選擇生麵糰程式,和成麵糰後放入黃油再選擇發麵團程式1.5小時麵糰發好
3如圖，將麵糰排氣後分割成8份，每份滾圓鬆弛15分鐘4擀成橢圓形在捲成條狀，邊口捏緊，輕滾成40釐米長的條狀5每四條頭捏緊，編成麻花辮將兩頭翻轉捏緊，避免烤時漲開6放入烤盤留有空隙，入烤箱上層，下層放入熱水50分鐘二次發酵漲發7烤箱180度預熱；發好的麵包坯，輕刷蛋液撒上白芝麻8放入烤箱的從上數第三層，上下火180度烤制35-40分鐘出爐，放網架晾涼
9用電切麵包刀切成合適的片，裝箱室溫3天，勿進冰箱儲存
辮子豆沙麵包的做法，辮子豆沙麵包怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
豆沙辮子麵包
主料高筋麵粉250克 牛奶130克
輔料糖30克 鹽2克
黃油20克 雞蛋1個
酵母3克 餡料適量
豆沙辮子麵包的做法步驟
1. 所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋（留出半個蛋黃塗面用），麵粉，酵母的順序放入麵包機裡，揉麵程式10分鐘後加入軟化的黃油。
2. 再揉15分鐘，發酵至2倍大。
3. 選擇揉麵程式，將發好的麵糰再揉20分鐘，取出看看出膜情況，可選擇手揉一會兒至出手套膜。
4. 將揉好的麵糰分成15份。每份都檊成大長片。
5. 將豆沙均勻抹在面片上。
6. 捲起。
7. 每三條一端捏合在一起。
8. 編成辮子，不要編得太緊，否則醒發後會變形。
9. 編好的辮子擺入不粘烤盤中，粘的要鋪上油紙油布，中間留出空隙。
10. 醒發至兩倍大。
11. 烤箱165度預熱5分鐘，麵糰放入烤箱中下層，上下火20分鐘，烤前噴點水，中間可以去除塗些蛋黃液。上色後蓋上錫紙防糊。
12. 出爐晾涼即可。
13. 掰開一塊兒味道好香
14. 成品展示1
15. 成品展示2
小貼士1.餡料可以靈活調整。
2.根據自己的時間自由選擇發酵方式，可以常溫也可以烤箱發酵，還可以放在冰箱冷藏發酵。具體時間要根據天氣情況和本身麵糰情況，一般烤箱1小時，常溫2小時，冷藏12小時以上。
3.烤箱溫度時間也要根據自己情況調整。
奶香椰蓉辮子麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料主麵糰用料
高筋麵粉 250克
黃油 25克
牛奶 160克
酵母 4克
細砂糖 30克
鹽 2克
全蛋液 30克
椰蓉餡用料
椰蓉 40克
黃油 20克
細砂糖 20克
全蛋液 20克
牛奶 10克
奶香椰蓉辮子麵包的做法
把用料準備好。
把除黃油、鹽以外的材料，先液體後粉體加入麵包機。
把酵母埋在麵粉裡。
開始攪拌麵團，時間沒定一個mix程式。
大概12分鐘，麵糰能拉出較厚大片的膜。
加入黃油和鹽繼續揉。
加入黃油和鹽後，8分鐘，就可以拉出手套膜了。
把麵糰放到盆裡，蓋上保鮮膜，室溫下發酵。
發酵到2倍大，手指沾麵粉戳洞，不回縮，就可以了。
把麵糰平均分成6等份，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
準備椰蓉餡料。
先把軟化好的黃油和砂糖攪勻。
分次加入蛋液攪勻。
加入椰蓉攪勻。
最後加牛奶，充分拌勻。
鬆弛好的麵糰排氣，擀成正方形。
抹上椰蓉餡料，抹上面皮的3/2。
然後捲起，兩頭捏緊。
從距離頂部一釐米處，往下切，分三條。
然後編辮子，底部捏緊。
六個辮子編好，放進烤盤。
放進ukoeo hbd5002烤箱中二次發酵，把上下火關閉，擰發酵功能，調40分鐘，烤箱裡放碗熱水，增加溼度。
這是在烤箱裡發酵2倍大的狀態。
烤箱預熱10分鐘，上火150度，下火130度，時間25分鐘。
麵包出爐啦。
放烤網上晾涼。
漂亮吧麵包很好吃
麵包機版紅豆麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料牛奶 250g
糖 40g
鹽 3g
高筋麵粉 320g
黃油 20g
酵母 4g
蜜蜜紅豆適量
麵包機版 紅豆麵包的做法
麵包加入除黃油以外的所有材料揉麵程式18分鐘加入黃油後再揉麵程式18分鐘
拿出麵糰，分成三份，每份裡面裹入紅豆揉成長條。
將三長條扭成辮子放入麵包機，取出攪拌棒進行發酵程式麵糰發酵二倍大後烘烤程式42分鐘
好吃又簡單的麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
200g
中筋麵粉
100g
牛奶175g
雞蛋清35g
白糖70g
黃油30g
輔料雞蛋黃1個鹽
1/4茶勺
鮮酵母8g
步驟1.牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、蛋清放入麵包機桶中。
2.再放入高筋麵粉、中筋麵粉。
3.啟動麵包機，揉麵15分鐘，至麵糰可以拉出粗膜。
4.放入切成小塊已經軟化的黃油。
5.繼續揉麵20分鐘，直到麵糰可以拉出透明的薄膜。
6.使用麵包的發酵功能，麵糰發酵到原麵糰體積的3倍大。
7.取出麵糰分割成18等份，每個劑子重約33克左右。
8.把分割好的劑子分別滾圓，加蓋餳發10分鐘。
9.取一個劑子，擀成長舌形。
10.翻面後由上向下捲成卷。
11.所有的劑子都擀卷好，加蓋餳發10分鐘。
12.再把面卷分別搓成約15釐米長的條。
13.2個條為一組交叉後，其中一條一端折下來。
14.先把中間的2個條交叉。
15.兩側相鄰的兩個條分別交叉。
16.重複步驟14、15。
17.直到全部編完，成為4股辮子。
18.辮子的兩頭分別向中間折。
19.再對摺後用手把接觸點捏緊。
20.翻過來放入烤盤中，其它依次做好，加蓋餳發30分鐘。
21.餳發好的麵包表面刷一層蛋黃液。
22.放入已經預熱的烤箱，上火160度下火150度先烤10分鐘。
23.再用迴圈風檔烤制15分鐘，麵包表面上色時加蓋錫紙。
24.烤好的麵包立即出爐放置到烤架上晾涼。
10樓：合肥歐米奇西點學院
來omick告訴你所有你想知道的
紅豆千層酥的做法步驟圖，紅豆千層酥怎麼做
11樓：乍暖
食材用料：水油皮部分：普通麵粉（也叫中筋麵粉）220克、糖50克、開水（燒開的熱水）90克、豬油70克
油酥部分：低筋麵粉（也叫蛋糕粉）160克、豬油80克
餡料部分：紅豆沙360克
製作過程：
1、首先我們先來製作水油皮的部分：先將普通麵粉中加入糖，攪拌均勻，然後倒入燒開的水，邊倒邊用筷子進行攪拌成絮狀，再放入豬油。
2、接下來就是下手將上述混合的食材揉成光滑的麵糰即可，用保鮮膜包裹好。
3、再來製作一下油酥部分：非常簡單，只需將油酥所需的食材全部混合在一起即可。
4、同樣是下手將混合的食材揉成不見乾麵粉狀態，可以成團。
5、將揉好的油酥平均分成24等分，分別用保鮮膜蓋好，防止水分蒸發。
6、同樣將前面揉好的水油皮面團也均分成24分，同時將其滾圓，用保鮮膜蓋好。
7、按照操作順序，取第一個分好的水油皮小麵糰、直接用手掌按壓扁，成一個圓形面片，放入一個分好的油酥小麵糰。
8、用水油皮小麵糰將油酥小麵糰包好，捏緊手口，即可。
9、依次按照順序，將其全部包好，收口朝下放置。
10、同樣是按照我們包油酥的操作順序，從第一個開始，將其用擀麵杖擀成一個長條，自一端向另一端捲起來。
11、依次將所有面團全部如上述所操作，卷好，蓋好保鮮膜。
12、同樣還是按照操作順序，從第一個卷好的麵糰開始，再次將其用擀麵杖擀成細長條，再次從一端向另一端捲起來。
13、依次將所有面團都再次擀長，捲起來，蓋好保鮮膜。
14、同樣還是要按照操作順序，從第一個面捲開始，將其按壓扁，用擀麵杖輕輕擀成圓形薄片。
15、依次將所有面卷全部都包好餡料，捏緊收口，收口朝下放置烤盤中，同時在表面刷上一層蛋黃液，再撒上適量芝麻即可。
16、烤箱提前進行預熱，設定溫度為170度，時間為20分鐘，開始進行烤制即可。
17、烤好可以出爐啦，必需要輕拿輕放喲，超級的酥。
紅豆辮子麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料高筋麵粉 金像 250克 牛奶或水 60克 蛋液 30克 黃油 20克 麥芽糖 20克 糖 三中勺 鹽 2克 酵母 3克 陷料 紅豆沙陷 適量 紅豆辮子麵包?的做法 除黃油外加入其他主麵糰材料，揉成厚膜階段，再加入黃油揉到完全狀態。進入烤箱進行低溫發酵至2倍 分成兩半 分別幹開 抹上紅豆沙 蓋上...
紅豆麵包的做法，紅豆麵包的做法步驟圖，紅豆麵包怎麼做好吃
釗潔迮姬 材料金象粉200g，蛋40g，細砂糖40g，鹽2g，牛奶90g，乾酵母3g，黃油20g，紅豆沙 分割成25g份備用 150g 做法1.將除黃油外所有的原料放入麵包機揉麵20分鐘。加入黃油，揉20分鐘。2.將麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍即可。3.將基礎發酵的麵糰分割成60g每份，...
辮子花手撕麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 高筋麵粉 500克 淡奶油 50克 鮮奶 200克 糖 35克 鹽 2克 酵母粉 8克 白芝麻 少許 黃油 30克 雞蛋 30克 20克 做法 1 將麵粉 淡奶油 鮮奶 雞蛋 糖鹽對角線放如麵包機桶內，酵母粉放上面2先選擇生麵糰程式,和成麵糰後放入黃油再選擇發麵團程式1.5小時麵糰發好 3如圖...