1樓:啊往事知多少
1.將糯米、紅豆、花生、黃小米洗淨待用(紅豆要提前浸泡4小時以上,糯米無需浸泡)
2.將糯米紅豆花生黃小米蜜棗拌勻.粽葉洗淨,放入開水中煮2--5分鐘,待用
3.將粽葉如圖捲成一個小鬥,注意底下要卷緊,不能漏米
4.放入拌和好的餡料,不要放太滿
5.折起一邊
6.壓好,折起第二邊
7.壓好,折起第三邊
8.包攏了,用手壓好,收好粽葉,整整外形,用準備好的線繫緊,粽子成功包好。
9.包好了一大碗粽子
10.將粽子放入電飯煲中,加入冷水,水面要蓋過粽子,按「煮飯」鍵,煮好(如不是自動控制的電飯煲,約水開後煮30分鐘),再後放在電飯煲中保溫30分鐘後,盛出品嘗
11.開啟一個散發著粽葉特有的清香的紅豆花生蜜棗粽,甜蜜,好吃
紅豆蜜棗粽子的正宗做法,紅豆蜜棗粽子怎樣做才好吃的
2樓:邯鄲新東方烹飪學校
1、糯米洗淨,提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡,晚上包即可。
2、幹粽葉要提前浸泡,溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之後,控幹水份,加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗淨,煮一會,將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗,可以用這個蜜餞棗代替,這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉,要是粽葉較小、較細,可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起捲起,呈漏斗形,漏斗下方一定要緊密,不然會漏糯米。
8、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗,可以先放入一顆,再放少許糯米。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗,比較大,所以只用了一顆。你要是用小棗,可以多放幾顆,自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米,用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴。
13、將兩邊壓下之後,剩餘的粽葉折起來。
14、將這條折起來的小尾巴朝裡折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住,一不小心糯米就會漏掉哦!
3樓:匿名使用者
主料 糯米800克 蜜棗500克 紅豆100克輔料粽葉適量 棉線適量
步驟1.蜜棗一份,我這裡都改刀成了一半,因為蜜棗買來的都太大2.紅豆要提前一個晚上泡上水
3.粽葉也要先從冰箱裡取出再用開水煮一下
4.糯米也要提前一天晚上泡上水
5.取出兩三片粽葉,這個要看葉子的大小來定,小的多放兩片,大的就可以少放兩片
6.把粽葉折成這種形狀
7.放少許米,然後隨後抓些紅豆放裡面,
8.上面放一個蜜棗
9.上面再放一層米或是紅豆,或都是紅豆和米的混合材料10.用水灑到米上,讓粽子裡的料更為結實的平整在一起11.然後把粽葉順角纏繞起來
12.從中間紮上棉線即可
13.看看就這種形狀
14.全部包好後放在鍋裡煮透即可
4樓:雪竹花
步驟紅豆蜜棗粽子的做法(端午節菜譜-包粽子)
原料:圓粒江米 箬葉 紅小豆 花生 蜜棗 棉繩
做法:1.江米洗淨,用涼水浸泡12-24小時,一定把米泡透(這樣煮出來的粽子才軟糯可口) 2.
紅小豆洗淨,用涼水浸泡至少一晚上 3.包好的粽子放入鍋中(水量沒過粽子即可),我用的電壓力鍋,選擇(豆/蹄筋)鍵即可
5樓:江蘇新東方烹飪學院
糯米適量、紅豆適量、蜜棗適量、新鮮蘆葦葉適量1.新鮮粽葉冰箱凍一夜,拿出洗淨備用。
2糯米提前浸泡3小時左右。
3.紅豆也是提前浸泡,然後和糯米摻到一起,蜜棗備用。
4.粽葉拿三片。
5.窩成漏斗狀。
6.加上紅豆糯米。
7.放上蜜棗,加至8分滿,用手這樣捏住。
8.把上面的葉子折下來。
9.葉子捏緊纏繞。
10.纏繞到剩下的葉子尾巴很小就可以了。
11.綁上棉線,剪段棉線就成了,美美的三角粽。
12.包好後入鍋裡。
13.加入足夠的水,開鍋後改小火,慢煮3小時。
14.軟軟糯糯帶著紅豆的香,蜜棗的甜
怎麼做紅豆蜜棗粽才好吃 紅豆蜜棗粽的做法步驟
6樓:小小呂子博
糯米500克;紅豆100克;蜜棗60克; 粽葉適量; 粽繩適量; 剪刀一把;
紅豆蜜棗粽子的做法
紅豆蜜棗粽子的做法**1
1.準備食材
紅豆蜜棗粽子的做法**2
2.紅豆,糯米提前一夜泡水,蜜棗只需提前1個小時泡水就可以。
紅豆蜜棗粽子的做法**3
3.泡好水的糯米洗淨備用
紅豆蜜棗粽子的做法**4
4.粽葉用開水焯水三分鐘,在用冷水洗淨備用紅豆蜜棗粽子的做法**5
5.粽繩提前泡軟,洗淨備用
紅豆蜜棗粽子的做法**6
6.取兩片葉子
紅豆蜜棗粽子的做法**7
7.打成一個漏斗狀
紅豆蜜棗粽子的做法**8
8.先放糯米,在放蜜棗
紅豆蜜棗粽子的做法**9
9.然後放紅豆
紅豆蜜棗粽子的做法**10
10.在用糯米蓋住
紅豆蜜棗粽子的做法**11
11.把葉子往前蓋下來
紅豆蜜棗粽子的做法**12
12.再把多餘的葉子,往內收(人的方向)
紅豆蜜棗粽子的做法**13
13.綁上粽繩
紅豆蜜棗粽子的做法**14
14.把多餘長出來的葉子,剪掉
紅豆蜜棗粽子的做法**15
15.高壓鍋中,注入適量清水,把包好的粽放下去紅豆蜜棗粽子的做法**16
16.大火煮開上氣後,小火一個小時,關火不要急著開蓋,悶半個小時紅豆蜜棗粽子的做法**17
17.蒸好的粽子
7樓:匿名使用者
紅豆蜜棗粽子的做法
1.江米洗淨,用涼水浸泡12-24小時,一定把米泡透(這樣煮出來的粽子才軟糯可口);
2.紅小豆洗淨,用涼水浸泡至少一晚上;
3.包好的粽子放入鍋中(水量沒過粽子即可),我用的電壓力鍋,選擇(豆/蹄筋)鍵即可。
8樓:豬頭文
食材用料赤小豆適量 花生適量 蜜棗適量 箬葉適量 棉繩適量 圓粒江米適量
紅豆蜜棗粽子的做法
1江米洗淨,用涼水浸泡12-24小時,一定把米泡透(這樣煮出來的粽子才軟糯可口)
2紅小豆洗淨,用涼水浸泡至少一晚上
3包好的粽子放入鍋中(水量沒過粽子即可),我用的電壓力鍋,選擇(豆/蹄筋)鍵即可
紅豆花生粽的做法步驟圖,紅豆花生粽怎麼做
9樓:匿名使用者
用料紅豆 60克
紅皮生花生 30克
糯米 200克
大棗 適量
粽葉 適量
粽繩 適量
紅豆花生粽的做法
糯米,花生,紅豆提前浸泡,我浸泡了12小時買的是幹粽葉,所以也要浸泡,才會回軟,順便手機玩了幾張圖,有點意境吧大棗洗淨備用
取一片寬大的粽葉,捲成一個圓錐狀
填入糯米,一半的位置
放入大棗
繼續填糯米至滿
怕包不嚴,採用牛角粽的收口法,將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。之後順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多餘的粽葉反覆折收在口上。用線繩將粽子**結實即可。
包好的樣子
蒸烤箱的小水箱放滿水
包好的粽子放深些的容器,加水沒過粽子,放入蒸烤箱裡選擇純蒸功能100度80分鐘,燜20分鐘再取出之前漏了一步,現在補上,泡好的粽葉洗淨放入蒸烤箱,選擇殺菌功能進行蒸氣殺菌,大約10分鐘即可
這是水箱門關上的樣子
來享受粽子吧
香甜軟糯
蜜棗紅豆花生粽子的做法 蜜棗紅豆花生粽子怎麼做好吃
10樓:雪竹花
1.將糯米、紅豆、花生、黃小米洗淨待用(紅豆要提前浸泡4小時以上,糯米無需浸泡)
2.將糯米紅豆花生黃小米蜜棗拌勻.粽葉洗淨,放入開水中煮2--5分鐘,待用
3.將粽葉如圖捲成一個小鬥,注意底下要卷緊,不能漏米
4.放入拌和好的餡料,不要放太滿
5.折起一邊
6.壓好,折起第二邊
7.壓好,折起第三邊
8.包攏了,用手壓好,收好粽葉,整整外形,用準備好的線繫緊,粽子成功包好。
9.包好了一大碗粽子
10.將粽子放入電飯煲中,加入冷水,水面要蓋過粽子,按「煮飯」鍵,煮好(如不是自動控制的電飯煲,約水開後煮30分鐘),再後放在電飯煲中保溫30分鐘後,盛出品嘗
11.開啟一個散發著粽葉特有的清香的紅豆花生蜜棗粽,甜蜜,好吃
11樓:匿名使用者
【蜜棗紅豆花生粽】八寶粽子
材料:糯米700克,葦葉1沓,蜜棗20個,紅豆半碗,花生米半碗,棉質細繩20段。
做法:家常粽子的做法大全**
1.將每張葦葉用小刷子刷淨後放開水中煮3分鐘,撈出後將葦葉的兩頭剪去並碼齊,然後泡在冷水裡待用。
2.將紅豆、花生米洗淨後用溫水浸泡4個小時以上,糯米洗淨後浸泡2個小時,蜜棗不用泡洗淨即可。
3.取三條葦葉,碼齊後將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀,注意尖部要緊閉,以防漏米。
家常粽子的做法大全** 蜜棗紅豆花生粽
4.漏斗中加入糯米,中間放紅豆、花生米、蜜棗,最後再放一層糯米。
5.用右手將漏斗後面的葦葉蓋在糯米上,然後用虎口處卡著抓住,一個四角粽子就基本定型了。
6.再將多出的葦葉沿粽形摺好。
家常粽子的做法大全** 蜜棗紅豆花生粽
7.將棉繩的一端用牙咬住,然後用左手將右手虎口處卡著的粽子纏緊即可,最後可將多餘的葦葉剪掉。
8.粽子包好後要逐個檢查一下,看是否有漏米的。小吃的做法
9.燃氣煮:大火煮2個小時,然後再用小火燜4個小時,中途要添開水幾次,最後一次添水必須將它煮濃稠了。
電飯煲煮:粥湯鍵工作兩輪煮了4個小時,然後又用保溫鍵燜了4個小時,中途添開水一次。
12樓:嗯丶老公
不會粽子怎麼做,就怎麼做
紅豆蜜棗粽子的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓:最愛幻雪寶兒
食材用料赤小豆適量 花生適量 蜜棗適量 箬葉適量 棉繩適量 圓粒江米適量
紅豆蜜棗粽子的做法
1江米洗淨,用涼水浸泡12-24小時,一定把米泡透(這樣煮出來的粽子才軟糯可口)
2紅小豆洗淨,用涼水浸泡至少一晚上
3包好的粽子放入鍋中(水量沒過粽子即可),我用的電壓力鍋,選擇(豆/蹄筋)鍵即可
好吃的紅豆蜜棗粽子怎麼做好吃又簡單,做
14樓:匿名使用者
食材主料
粽葉1500g
糯米自1500g
輔料紅豆
500g
蜜棗500g
紅棗500g
步驟1.粽葉洗淨開水焯燙清水浸泡備用。
2.糯米和紅豆浸泡一夜備用。
3.紅棗,蜜棗分別洗淨備用。
4.取三張粽葉交疊排好,然後大頭繞成一個三角漏斗形狀。
5.放入少許糯米和紅豆。
6.在加入一個紅棗,和蜜棗,上面在蓋上一些糯米和紅豆。
7.把長邊上的粽葉翻下來蓋在糯米上,要包緊。
8.翻蓋下來的粽葉握緊後在扭轉一下。
9.然後捆上繩子紮緊。
10.把多餘粽葉剪掉,一個粽子就包好了(老媽包的)。
11.這個是我包的。
12.我得和老媽的相差好多,小一點不容易漏米。
13.全部包好的粽子排放入蒸鍋中。
14.加入大量的開水沒過粽子。
15.然後用大火煮開中小火煮上2個小時就好。
小貼士粽葉要煮過之後再用來包粽子,能去掉上面的蟲卵。吃得更放心。
紅豆棗子粽的做法,紅豆棗子粽怎麼做好吃,紅豆
紅豆蜜棗粽子 用料糯米 400g 紅豆 250g 箬竹葉 40張 紅棗 若干 紅豆蜜棗粽子的做法 把箬竹葉泡水4 6個小時,紅豆泡水4小時以上,紅棗洗去表面灰塵,糯米不用泡水 將泡好的箬竹葉用軟布小心擦去表面的髒物,剪去一頭一尾,瀝乾水分待用 糯米淘洗乾淨也把水瀝掉,將泡好的紅豆倒入糯米中,用筷子拌...
紅豆蜜棗粽子怎麼做好吃,好吃的紅豆蜜棗粽子怎麼做好吃又簡單,做
紅豆蜜棗粽子做法 食材主料 粽葉1500g 糯米1500g 輔料紅豆 500g 蜜棗500g 紅棗500g 步驟1.粽葉洗淨開水焯燙清水浸泡備用。2.糯米和紅豆浸泡一夜備用。3.紅棗,蜜棗分別洗淨備用。4.取三張粽葉交疊排好,然後大頭繞成一個三角漏斗形狀。5.放入少許糯米和紅豆。6.在加入一個紅棗,...
紅豆水晶粽的做法步驟圖,紅豆水晶粽怎麼做好吃
幸運的楓陽 紅豆水晶粽子的做法步驟 1西米放入盆中,用清水泡一分鐘,將水倒掉。2準備好蜜紅豆。3粽葉小的用兩張,大的用一張,將粽葉捲起,先放一層西米,用勺子壓平。4再放一層蜜豆。5再放一層西米,用勺子壓緊 壓平。6將粽子全部包好。7放入電飯鍋中,加適量水,水要沒過粽子5釐米,煮1.5 2小時,關火後...