1樓：匿名使用者
食材主料
西米350g
輔料巧克力豆
適量可可粉適量糖
適量抹茶粉
適量果乾
適量步驟
1.先將粽葉及馬蓮煮一下。使其變軟變韌。
2.準備好果乾和各種粉類。
3.小西米350克.用涼水泡3分鐘左右（時間短煮好後會有硬芯，時間長米會成粉變碎）。
4.按個人口味拌一些白糖，分成三等份。
5.其中一份加入少量抹茶粉，另外一份加入可可粉。一份什麼也不加。
6.包的時候白色的中間加了聖女果乾。
7.再蓋滿米，包好，因為西米不容易漲大，所以要包得稍緊一點。
8.抹茶粉的中間加了獼猴桃幹。
9.可可粉的中間加了巧克力豆。
10.全部包好。
11.上鍋蒸40分鐘左右。放涼即可食用。
如何包粽子 如何用西米包水晶粽子
2樓：
1西米用清水浸溼，多餘的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸溼就行）2根據各人口味加糖，加少許食用油調勻。
3取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。
4攪拌均勻至上色。
5粽葉捲成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓幹夾在西米中間。
6上面蓋好西米壓實，用馬蓮草將粽子綁緊。
7放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉小火煮半個小時離火。
8撈出用涼水浸涼即可。
西米水晶粽子怎麼做
3樓：動漫分享家
1、西米用清水浸透，加水的量不能過多，一般掌握在水能把西米全部浸溼為度。 2、將西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌勻上色，人後加色拉油拌勻(這個過程中也可以新增糖粉)。 3、葦葉洗淨，先摺疊成圓錐形，圓錐形的頂部收緊，將一部分西米放入葦葉圓錐體內，再放上蜜棗，最後用西米覆蓋，把圓錐體填滿，將葦葉的另一端折起，包成粽子，用棉線紮緊。
4、包好的粽子放清水鍋中，加蓋加熱至沸，轉小火煮30分鐘，關火燜10分鐘，撈出用涼開水浸涼。 5、冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳。
水晶粽子是一道美味佳餚，主料是西米，蜜棗，抹茶粉 。
西米水晶粽怎麼做好吃
4樓：何焱宇傑龍
材料西米，植物油，細砂糖，芒果，榴蓮，粽葉，椰漿做法1、往西米中加入植物油和細砂糖拌勻
2、分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分3、將芒果切小塊，榴蓮去核待用
4、將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭。棉繩剪好待用5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6、取兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊在一起7、在葉片1/3處折起，窩出一個漏斗形狀
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴蓮，再放一勺西米蓋住水果，輕輕壓實10、包成三角錐形粽子，攔腰繫上棉繩
11、燒一鍋開水，水開後下粽子，中小火煮約半小時12、取出粽子晾涼後冰鎮一會兒，吃的時候可以澆上椰漿
5樓：匿名使用者
西米水晶粽做法
主料西米
200g
粽葉10片
輔料紫薯
適量抹茶粉
少許草莓粉
少許步驟
1.食材備好
2.粽葉清洗乾淨用開水煮一下，消毒
3.西米撒點水淋溼
4.分別拌上抹茶粉和草莓粉
5.紫薯去皮切成塊
6.取一片粽葉對摺三角底部放點西米
7.中間放點紫薯
8.頂部放西米按著自己的方式包好，不漏米就好9.分別包好所有的粽子
10.做一大鍋水燒開
11.放進粽子大火煮45分鐘-60分鐘
12.關火燜30分鐘撈出
13.水晶粽q彈軟糯
水晶粽子怎麼做好吃呢？
6樓：暴清暉
水晶粽子一般以西米為原料，常配以紅棗、紅豆沙等為餡料，外觀晶瑩剔透，口感爽滑且極具彈性，不僅好看而且好吃，是被年輕人追捧的美食物件。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情，在操作過程中需要需要注意幾個方面。那麼如何做出又美又好吃的水晶粽呢？
下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的幾個要點。
1、西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉加工而成的。西米呈圓珠形，在使用中如果沒有用清水浸泡透的話，很容易在西米的中心形成一個沒有糊化的白點，會影響水晶粽子的口感。所以，西米在包制餡料之前，千萬不能先用水煮，否則西米外表的澱粉層糊化後，中心區會因為受熱困難而形成白點。
西米要先用清水浸泡至半透明狀再進行加熱才能達到最佳的口感。
2、包制水晶粽子時可加一些糖在西米中，然後用可可粉、綠茶粉、莧菜紅、薑黃等食用原料調入調料中，可使水晶粽子形成不同的顏色。
3、水晶粽子的餡料可以利用顏色鮮豔的果醬，加入澱粉後作為餡料包制。
水晶粽子好吃嗎，水晶粽子是怎麼做的呢
7樓：古方紅糖
食材西米500克
用餐人數：步驟1
鹹鴨蛋倒出蛋白，留下蛋黃，儘量減少蛋白附著。
2新鮮楊梅鹽水泡十分鐘後撈出。
3楊梅去核，榨取鮮紅的楊梅汁，雜質過濾掉，加少許水。
4西米取出需要的量，加入適量鹽。
5分三次倒入楊梅汁，形成粉紅色的西米。
6粽子葉泡四個小時後剪去硬邊，取一張捲起漏斗狀，加少許紅西米，放入蛋黃一枚，在蓋好西米，最後包起來繫好繩子。
7包好的粽子放入鍋裡，倒入足量清水煮沸後繼續煮二十分鐘。
8美味的水晶粽子煮好後，放涼下就可以吃啦！?！
9美味香糯的鹹蛋黃粽子，切開後方便食用。
西米水晶粽的做法步驟圖，西米水晶粽怎麼做
8樓：0澤國a網盤
用料西米/紅薯/紫薯
粽葉 金桂糖蜜
西米水晶粽的做法
粽葉洗淨並用開水燙後備用西米水晶粽的做法 步驟1紅薯紫薯去皮切粒西米水晶粽的做法 步驟2
紫薯紅薯粒中加入油和煉奶西米水晶粽的做法 步驟3西米稍用水沖洗後加入紫薯紅薯粒中，千萬不能浸泡西米喲西米水晶粽的做法 步驟4
將兩片粽葉前後相對重疊，捲曲成圓錐型，加入西米，並壓緊實西米水晶粽的做法 步驟5
用棉線拴好西米水晶粽的做法 步驟6
加水煮四十分鐘，撈起瀝乾西米水晶粽的做法 步驟7用金桂糖蜜佐食西米水晶粽的做法 步驟8
好吧，讓我們來一次美麗的西米粽下午茶吧西米水晶粽的做法 步驟9
水晶西米粽子好吃嗎 西米粽子怎麼包
9樓：兩小無猜是笨蛋
西米粽子好吃嗎
晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯澱粉加工而成的顆粒，木薯澱粉口感韌而彈，透明度好。西米有健脾、補肺和化痰的功效，西米還有使得**恢復天然潤澤的功能，用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎。
西米更多的時候都是出現在一些甜品裡面，因為西米比較獨特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，製作成色香味俱全的甜品。其實別看西米小小的不起眼，它的營養價值是很豐富的。西米粽子也是近些年菜出現的粽子新品種，西米本身是有易於消化的特點，這點和糯米剛好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。
水晶西米粽子的做法和包法
1、食材：西米、粽葉、軟糖
2、製作方法
a、鮮粽葉直接用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾備用。幹粽葉要事先浸泡水中，浸泡至葉子變軟，熱後放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂。
b、西米不比糯米，見水就軟，所以只需清洗一下，瀝乾直接用，不必事先浸泡。
c、取一張粽葉，捲成筒狀，填入一勺西米，放入幾粒軟糖，然後上面兌上一勺西米，包成粽子後，用白線**即可。
d、依次製作，做出不同口味的糖心粽子，然後鍋中燒水，水開後，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用。此粽子不能下鍋煮，否則形狀很難保留。
西米水晶粽家常做法，正宗西米水晶粽怎麼做
水晶粽子的做法，西米水晶粽子怎麼做好吃
優秀奮鬥代表 用料西米 500克 帶核蜜棗 20個 粽葉 若干片 綿白糖 可有可無 水 350克 西米水晶粽子的做法 西米不用洗，直接倒出來用就好。放水浸泡下立刻就能用了。西米是沒有什麼味道的，可以事先拌入綿白糖，甜度根據個人口味來調整。如果一開始沒有放糖進去，後面煮熟了可以沾糖吃，也是一樣的。放入...
西米水晶粽子怎麼做，水晶西米粽子的家常做法怎麼做好吃
食材明細 西米適量 牛奶適量 蜜棗適量 粽葉適量 製作步驟 1.準備好原料。2.把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼，剪去葉頭。3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4 5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米里水分不足，不容易煮透。4.把粽葉捲成錐形，放入泡好的西米和...
西米水晶粽怎麼做好吃，西米水晶粽的做法步驟圖，西米水晶粽怎麼做
何焱宇傑龍 材料西米，植物油，細砂糖，芒果，榴蓮，粽葉，椰漿做法1 往西米中加入植物油和細砂糖拌勻 2 分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分3 將芒果切小塊，榴蓮去核待用 4 將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭。棉繩剪好待用5 在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6 取兩片葉子，葉...