1樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
五香滷蛋是先把雞蛋煮熟，然後放入滷汁中，再煮半個小時左右。
2樓：敬真一
像滷蛋的教程竅門兒可能就是要新增茶葉 然後了讓滷蛋做的更入味兒一些 然後新增一些嗯各種香料 這個如嗯 喜歡填什麼項料是要看你自己的口味
3樓：無謂人生
你可以去自**平臺看一下，裡面很多做法，而且學起來容易。
五香滷蛋的做法步驟圖，五香滷蛋怎麼做好吃
4樓：畸心的豬
食材明細
主料土雞蛋8個
輔料小蔥兩棵
八角兩顆
桂皮一塊
姜一塊香葉兩片
砂仁一顆
花椒一撮
醬油適量
鹽適量清水 一碗
五香口味
滷工藝數小時耗時
簡單難度
【北京】五香滷蛋的做法步驟
18個土雞蛋準備好清洗之後入涼水鍋中；中小火煮熟
2煮蛋的時候，將滷蛋的香料準備好：兩根小蔥打成蔥結，八角、桂皮、花椒、香葉、砂仁、姜準備好
3煮好的蛋剝皮
4將香料全部入鍋中，倒入適量的醬油，想要顏色深可以用老抽，加點鹽，再加一碗水
5雞蛋入滷料中煮10分鐘
6倒入大碗中，讓雞蛋全部泡在滷汁中，一晚上就可以了
7很彈，滷味十足
8連裡面都入味了
小竅門煮雞蛋時火不要太大，防止煮裂，水開後煮10分鐘雞蛋就能全部熟了；
滷料中的香料全是常見的，量可以根據蛋的多少來調整，鹽一定要放，不鹹不好吃；
用過的滷料不要倒掉，還可以再酌情加些香料，熬煮之後可再滷其它食物。
五香滷蛋的做法
5樓：匿名使用者
雞蛋放入冷水中煮開，十分鐘後關火倒入涼水中，然後把雞蛋去殼，放入鍋中，再在鍋中放水沒過雞蛋，加入適量，桂皮，香葉，八角，小茴，花椒 ，鹽，醬油，糖，一起煮開，再小火煮四十分鐘關火，再悶四個小時，即可食用！
6樓：貿旋兆冷霜
前言材料
主料：雞蛋5顆、水適量；
輔料：八角2粒、幹辣椒適量、
桂皮適量、小茴香適量、香葉適量
五香滷蛋
1雞蛋煮熟，去皮待用
2八角，桂皮，幹辣椒，小茴香，香葉放入水中3，加入醬油，老抽，鹽，白糖
4加入雞蛋煮開，轉小火煮15分鐘，浸泡24小時，入味即可食用
7樓：檀健六靈萱
前言滷味食品是我國傳統的熟食製品，滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點，很受消費者喜愛，滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高，易學易做。
材料主料：雞蛋500g、滷料100g；
輔料：老抽適量、鹽適量、糖適量
五香滷蛋
1雞蛋清洗幹爭。
2煮熟去殼。
3滷料適量。
4鍋裡放清水，放進滷料，鹽，老抽，糖燒開，放進雞蛋，同時再滷點豬肉，這樣蛋才更好吃。
5用中火滷一小時。
6等自然冷卻，滷好的蛋放進冰箱隨吃隨取。
小貼士滷蛋的時候，同時再滷點豬肉，這樣蛋才更好吃。
五香蛋的做法及配料竅門
8樓：苦苦的掙扎
1、五香茶葉蛋的用料
五香茶葉蛋所需要的材料主要有新鮮的雞蛋若干，具體根據所吃的人數來定，如果吃的人多的話，那麼就多準備一些，還需要準備100克左右的優質茶葉和50克食用鹽，以及二十克八角和二十克花椒，這些材料是不可缺少的，因為要做出正宗的五香茶葉蛋，就必須要準備充足的用料。
2、五香茶葉蛋的做法
首先要把準備的新鮮雞蛋在清水中清洗乾淨，然後放入鍋中，加入清水進行煮制，煮的時間要控制好，將蛋殼和蛋白分離即可，然後再把雞蛋撈出來冷卻，然後再將雞蛋殼擊破，儘量讓其蛋殼表面佈滿裂紋，然後再將其放到鍋中，加入水和準備的所有調味料，用大火煮一個小時後再改用小火慢煮，大概三四個小時即可。
3、五香茶葉蛋的特點
做好的五香茶葉蛋味道確實非常的清香，而且色澤非常的漂亮，看起來就覺得非常的有食慾，品嚐五香茶葉蛋可以起到提升食慾的作用。而且吃五香茶葉蛋還有助於提高免疫力，因為在茶葉當中富含了很多的蛋白質成分和很多的微量元素，能夠讓體質增強，免疫力提
怎樣在家自制五香滷蛋呢？需要準備哪些材料呢？
9樓：渴侯暢暢
自制五香滷蛋的方法是雞蛋煮熟用冷水浸泡後去殼，準備好各種香料還有茶葉，在鍋中倒入適量的水，放入香料茶葉，雞蛋，再加入調料，大火煮幾分鐘就好。
10樓：劉長順
五香滷蛋做起來也很簡單，準備花椒大料，蔥姜，桂皮香葉，幹辣椒，一起和雞蛋放入冷水中，大火二十分鐘以後，就可以出鍋了。
11樓：歸海潮
先將雞蛋清洗乾淨，下鍋煮熟，清水中放入八角桂皮料酒，生抽，蠔油，辣椒等一系列調味品，再將煮熟的雞蛋殼稍微敲碎一點，一起煮一個小時。
12樓：
準備的材料有雞蛋，八角、辣椒、花椒、老抽。首先將煮好的雞蛋剝皮，然後將八角、辣椒、花椒、老抽加水熬製10分鐘，放入雞蛋再熬5分鐘，最後將雞蛋與料汁密封一天，就可以了。
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五香牛肉怎麼做，怎麼做五香牛肉
製作方法 做法一食材準備 主料 牛肉100克 滷汁料 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5 6塊，草果1個 碾碎 茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙 約25克，即6錢半 上湯400毫升，酒1湯匙。共16張 五香牛肉有關 蘸汁料 麻油 生抽 紅椒絲各1湯匙，浙醋1湯匙半，熟油1茶匙，...
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