1樓：半夏半暖
步驟1：花菜洗淨待用。
步驟2：熱鍋涼油入鍋。
步驟3：將配料入鍋炒香。
步驟4：加入五花肉繼續翻炒。
步驟5：加入花菜繼續翻炒的同時加入醬油，醋，胡椒和味精進行調味。
最後加入大蒜進行調色。
步驟6：待花菜炒至變色之後即可盛出入幹鍋。
步驟7：上桌之前將幹鍋內點上一兩個固體酒精即可。
2樓：最愛幻雪寶兒
幹鍋花菜的做法：
【主料】菜花400克
【輔料】五花肉150克、蒜苗1根
【調料】色拉油適量、生抽1湯匙、辣椒醬1湯匙、白糖少許、紅尖椒3個
步驟：1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵；
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段；
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香；
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香；
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下；
8.加入一湯匙生抽；
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右；
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋ok了；
3樓：刀光劍影
主料五花肉
150克
花菜450克輔料油
適量鹽適量四川醬
適量雞精
適量老抽
適量青蒜
適量青辣椒
適量紅辣椒適量姜
適量蒜適量胡蘿蔔
適量步驟
1.準備好原料，肉是替代拍照的，實際用的是五花肉已被我切好了。
2.青蒜切段，胡蘿蔔、辣椒切段、姜蒜切沫而且量要足。
3.花菜洗淨鹽水泡十分鐘後，入水焯二分鐘，撈出瀝水。
4.鍋裡適量底油，入肉片炒至焦色。
5.一併下入姜蒜沫，辣椒段和胡蘿蔔片。
6.加入一平鏟的四川醬，翻炒。
7.淋入老抽著色。
8.下入瀝水後的花菜，炒至著上色。
9.淋入適量的清水，燜一分鐘。
10.最後加入青蒜和其它調料，齊活
幹鍋花菜菜花怎麼做才好吃
4樓：jamie圈圈
主料菜花1個
五花肉50克
輔料花生油適量鹽
適量豆豉辣椒醬
1湯匙雞粉
少許蠔油
2湯匙蒜
6個紅尖椒
3個用料小祕訣
醃肉時加入家樂雞粉
鎖住肉片更多水分，讓肉片鮮嫩多汁
幹鍋花菜的做法
1.菜花用鹽水浸泡片刻
2.五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水4.燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鐘左右
5.撈起，快速用涼水沖泡一下
6.熱鍋，下五花肉煸炒出油
7.下蒜瓣爆香
8.倒進菜花翻炒片刻
9.倒進豆豉辣椒醬，繼續拌炒
10.倒進辣椒，翻炒菜花9成熟
11.調入鹽、雞粉
12.倒入蠔油，撒下蔥段，翻炒均勻
13.剷起，盛入砂鍋中，在爐頭上燒熱（30秒左右）即可原煲上桌
5樓：醇味坊
hello！我是麻辣控必點的幹鍋花菜。是湘菜裡常見的一道菜，相比火鍋、湯鍋，汁更少，味更足。特點就是口味麻辣鮮香，葷素搭配，就是一鍋香。
6樓：
幹鍋菜花這樣做，好吃下飯
7樓：耿鈮
家庭版幹鍋花菜的做法
8樓：a噠噠君
幹鍋花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬、豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖為輔料製作而成的美食，口味香辣。
幹鍋有機花菜怎麼做好吃，幹鍋有機菜花怎麼做好吃
主料有機花菜300g 豬五花100g紅尖椒20g 蒜兩瓣 姜20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 老乾媽豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽 泡花菜 一小勺 幹鍋有機花菜的做法步驟 1.花菜泡水裡20分鐘，水裡放一小勺鹽 2.菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。...
幹鍋花菜怎麼做呢，幹鍋花菜 怎麼做
今天給大家分享一道幹鍋有機花菜，這道菜屬於常見的川湘菜系列。有著麻辣開胃 香濃入味的口感，在保留營養的同時，又非常的下飯。花菜的營養比一般蔬菜都要豐富。它富含蛋白質 脂肪 碳水化合物和多種維生素以及礦物質。而且質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收。幹鍋是川菜的製作方法之一，起源於川渝之地，口味麻辣鮮...
乾鍋雞怎麼做好吃，乾鍋雞怎麼做 簡單 好吃
方法 步驟。熟雞肉方法1 材料 雞肉切成小塊，用姜 鹽 醬油醃製，或者根據自己口味加一點醬 糖 啤酒一瓶，水發木耳 香菇。輔料 洋蔥 蒜椒 香菜 蒜苗和一些喜歡的配菜。步驟。1.先將水狀的黑木耳和香菇放入乾淨的鍋中，控水，即可食用。2.鍋裡放油，爆香洋蔥 大蒜和胡椒。然後把雞倒進去，不要急著翻，慢慢...