1樓：匿名使用者
做成臘肉啊~~如果是北方，冬天只要放在通風涼爽的地方就行了。。方法很簡單：
準備材料：醬油1大瓶，蔥1~2根，姜1小塊。棉繩。
1、先把肉切成一大片一大片的（當然如果你買來就已經切好那就可以省略這步了）一般切成厚約釐公尺，長約1尺的肉片。每片肉用一段棉繩穿上，這樣才好晾掛起來。
2、準備一大瓶醬油，什麼種類都可以，就是用老抽的話顏色深一些，生抽就淡一些。把醬油倒入足夠大的容器中，分別將蔥切成段，姜切成片放入醬油。
3、把肉放入準備好的醬油中（醬油的量是沒過所有的肉為最佳），醃3~4小時。取出，把肉晾掛在通風處，約需15天左右，即可成臘肉。
做好的臘肉為了防止它變太乾，最好是取下來，把它們收在陰涼處或者冰箱冷凍。還有那個醬油不要到掉啊，還可以炒菜用的哦。
2樓：派派有妙招
儲存豬肉不用放冰箱！跟肉販子偷學3招，放一年都不會壞，厲害了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
3樓：匿名使用者
長在豬身上就不會壞了。
4樓：匿名使用者
很簡單的呀 放到冰箱裡凍上 就不壞了！
5樓：匿名使用者
掛在 通風的地方風乾。
買的豬肉怎麼存放
6樓：一網情深的阿慧
1.把豬肉去皮，從豬肉中間切開，肉皮不要切斷，然後順著下面的方向剔掉肉皮，然後去掉另一邊的肉皮。
2.用流水把豬肉洗淨後控幹水份。
把豬肉去皮，從豬肉中間切開，肉皮不要切斷，然後順著下面的方向剔掉肉皮，然後去掉另一邊的肉皮。
4.然後把豬肉切成塊，塊的大小要根據每次做菜時要用到的量。
5.然後放進塑膠袋裡，這裡要注意的是儘量把豬肉塊和塊之間不要捱上，這樣做的目的是防止豬肉相互凍在一起，因為凍在一起的豬肉很難分開。
6.然後放進冰箱裡擺好。
7.每次做菜時拿出一塊來，很方便實用。下面是冷凍好的兩塊豬肉，很方便實用啊！
說明一下：反覆冷凍-解凍過程會嚴重破壞了肌肉微觀結構、降低了豬肉品質。所以豬肉塊一定要切得適合每次做菜要用到的量。
8.下面說一下豬肉正確的解凍方法：
一，將凍豬肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷凍箱）中緩慢解凍；二，將凍豬肉放在密封的食品袋中，然後放在冷水中解凍；三，用微波爐解凍。
7樓：不做車手做豆腐佬喔
一般情況下，買回來的新鮮肉可以放冰箱冷凍，也可以放冰箱冷藏。不同的儲存方法，肉質保鮮的時間也是不一樣的。
1、新鮮肉冷凍儲存時間
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。
並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
2、新鮮肉冷藏儲存時間
新鮮肉在冰箱冷藏能儲存乙個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恆定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能儲存乙個星期。在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。
長時間冷凍營養成分也會有所流失。
3、新鮮肉保鮮儲存時間
新鮮肉在冰箱保鮮能儲存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時使用最多也屬於這層，豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要儘快食用，容易發生酸敗變質。
8樓：地球之宋
豬肉可以怎麼存放。
豬肉在冷凍狀態下，能穩定儲存在零下18℃以下最多可以儲存1年。冷凍肉其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。如果能穩定儲存在零下18℃以下，冷凍的豬肉、禽肉最長可存放1年，牛羊肉儲存2年。
存放豬肉的方法有什麼。
1、自然風乾法：根據要求將肉切塊，掛在通風處，進行自然乾燥，使含水量降低。例如風乾肉、香腸、風雞等產品都要經過晾曬風乾的過程。
2、脫水乾燥法：在加工肉乾、肉鬆等產品時，常利用烘烤方法，除去肉中水分，使含水量降到20%以下，可以較長時間貯存。
3、新增溶質法：即在肉品中加入食鹽、砂糖等溶質，如加工火腿、醃肉等產品時，需用食鹽、砂糖等對肉進行醃製，其結果可以降低肉中的水分活性，從而抑制微生物生長。
豬肉有味還能吃嗎。
豬肉有味道可能是變質了，是因為裡面已經有細菌在繁殖，就算你用調料去除了他的味道，高溫消除了細菌，但是被細菌侵蝕過的豬肉再也不會有以前的營養跟乾淨！如果味道不是很明顯的話，還是可以食用的。但是還是建議吃新鮮的比較好。
豬肉有味了怎麼辦。
1、焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。
2、鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類，可以放鹽水裡浸泡半小時左右，最後撈起來清水再浸泡半小時。
3、酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，如果奢侈一點就用白酒泡著，如果省點，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右。
9樓：布英叡
買的豬肉當然是放冰箱裡了。
人們一直以來有個誤區，買回來的豬肉都要洗一下再放冰箱裡，這樣是不對的，洗過以後更不容易儲存，所以不要洗，直接放冰箱裡，等吃的時候再洗。
買回來的豬肉最好是用塑膠袋抽真空後放冰箱裡，這樣儲存的時間更長，也不容易變味。
如果沒有冰箱的話，可以洗淨後切成小塊，放鹽炒熟，這樣可以儲存兩到三天。
10樓：帳號已登出
1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味。
2、將肉切成片，然後將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可以儲存乙個月不變質。
3、將生肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油鍋裡，可儲存較長的時間。
4、將生肉切成條，在肉表面塗上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風處風乾，可存放一段時間。
5、將生豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨、無黴、無孔的塑膠袋裡，便可以防腐保鮮。
11樓：燁玥
如果只放短暫的時間就可以放在冰箱的保鮮室，時間不要太長。如果是長期的話就放在冷藏室，在冷藏室放多久都可以，要吃的時候拿出來解凍就可以了。
12樓：卷溶溶
買的豬肉怎麼存放？首先把豬肉。切成小塊。用方便袋裝上，繫好口袋，鎖住水分，放入冰箱冷凍裡。就可以了。
13樓：大振
買的豬肉可以放入冰箱冷凍，這樣儲存的時間可以長一些。
14樓：網友
賣的豬肉怎麼存放，要是下場，那隻許放冰箱 春風。
豬肉儲存一年不壞方法是什麼？
15樓：拾遺學姐
不能儲存一年，延長保鮮時間技巧：
方法一，花椒鹽水保鮮。自從冰箱這樣家電被髮明出來以後，很多老一輩人就會覺得冰箱是萬能的，不管什麼食物只要沒吃完，塞進冰箱總沒錯。什麼都往冰箱裡塞，就會導致各種食材之間串味，吃不完的豬肉萬萬不能放冰箱。
方法二，醬油保鮮。老一輩沒有冰箱的時候都是用這個土方子給儲存肉。把豬肉放進適合大小的容器中，倒入醬油沒過豬肉，再加適量鹽，加蓋密封，隔絕空氣和細菌。
醬油將豬肉和細菌隔離開來，這樣豬肉可以放很久都不會壞。
一般豬肉可以儲存注意事項。
或許有相當一部分人認為，食物冷凍起來，就相當於是無限期的保鮮了。畢竟，冷凍的食物硬邦邦的，在那個環境下什麼細菌病毒都難以存活，如果有條件，無限期的冷凍應該是可能的。這其實是乙個巨大的認知錯誤。
雖然溫度在零下，很多細菌病毒難以繼續繁殖，可以很大程度的延長食物的保鮮期。但冷凍，並不意味著「無限期儲存」。因為，冷凍無法阻止冷凍肉自身的氧化過程，如常見的「凍燒現象」就是這樣。
且經過冷凍的肉，吃起來在口感上肯定是不如新鮮的。
豬肉儲存一年不壞方法是什麼？
16樓：晴
豬肉儲存一年不壞的方式是不存在的，而且這樣的豬肉也不新鮮，更容易受到汙染而發生變質，所以在吃食物的時候，一定要建議進食新鮮的食材，這樣才能夠更有營養價值，同時烹飪起來味道也會更好一些。
17樓：匿名使用者
兩種方法，第一種持續冷凍，但這種方法和真正新鮮肉比起來，不管口感還是營養還是有差別的，第二種做成肉乾或臘肉，這種呢一般含有較高鹽分，容易造成亞硝酸鹽的攝入，也不健康，最好直接吃新鮮的，營養又新鮮。
18樓：子非魚
長時間儲存食物的方法有，冷凍、風乾、醃製等，其中雖然冷凍是比較容量的，但是也是最不推薦的，因為冷凍會口感變差。
19樓：帳號已登出
豬肉儲存一年不壞的方法應該是冷凍，再把豬肉用保鮮袋封好之後，不讓豬肉裡面的水分蒸發就可以在冷凍室待上一年，也不會壞掉。
20樓：796沸點科技
豬肉儲存一年不壞的方法，那就給他樹洞包上保鮮膜擱冰箱裡速凍，或者是把豬肉烀熟了，放在醬缸裡用醬埋上。
21樓：呆呆的悟空
直接發冰櫃裡，這樣儲存一年是沒有問題。
22樓：鄉巴佬
需要把肉炒幹後連油帶肉裝入瓦罐裡，能放一年。
23樓：輪滑
只有用保鮮膜包好，放冰凍室裡。
豬肉沒賣完怎麼保鮮
24樓：
摘要。親親您好，很高興為您解答<>
豬肉沒賣完的保鮮方法為1.食鹽儲存法。將食鹽倒在乙個容器裡面，然後食鹽均勻的塗抹在豬肉上面，隨後將豬肉放在有通風的地方。
2.白酒儲存法。準備一瓶度數比較高的白酒，然後將白酒均勻的倒入在豬肉的表面塗抹均勻，huo將豬肉浸泡在白酒當中。
豬肉沒賣完怎麼保鮮。
我賣豬肉賣不完怎麼儲存才保鮮。
親親您好，很高興為您解答<>
豬肉沒賣完的保鮮方法為1.食鹽儲存法。將食鹽倒在乙個容器裡面，然後食鹽均勻的塗抹在豬肉上面，隨後將豬肉放在有通風的地方。
2.白酒儲存法。準備一瓶度數比較高運判基的白旁謹酒，然衝殲後將白酒均勻的倒入在豬肉的表面塗抹均勻，huo將豬肉浸泡在白酒當中。
豬肉賣不完一兩百斤怎麼保鮮。
豬肉賣不完怎麼儲存方法3.醬油儲存法。將豬肉放兆搭在缸裡面，準備族搭拿一些醬油倒入裡面，然後用手把醬油和豬肉枝鬥攪拌均勻。這三種方法儲存豬肉方法非常的簡單，而且是很有效果的。
你說的只是小數量保鮮法。
上百斤如何保鮮。
一兩百斤豬肉悉喚可以睜扒凱1.冷凍儲存，要準備足夠大的冰櫃，把冰櫃的溫度調成零下15度。2.
風乾儲存此晌：將肉切成條狀，表面均勻抹上大量的鹽，用線穿起來掛在通風處，等待鮮肉晾曬風乾即可。
沒起半點作用。
不放冰箱怎麼保鮮。
儲存大量豬肉的方法：1、把毛巾用醋浸溼後，然後將沒有吃完的鮮肉包起來，然後放在乙個背風的地方，以免醋風乾，這樣，也可以儲存一天兩天的。2、把鹽放進水裡，弄成鹽水，然後把肉泡到鹽水裡，半小時或一小時，然後再拿出來，放進乾的容友虧器裡好李神，放在正常的廚房就可以儲存了。
3、要儲存較長時間，可以擾型把豬肉切成3寸見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，且肉味更鮮美。
不帆櫻飢放冰箱可以頌仔將豬肉放置在大些容器內，加入清水淹沒過豬肉，往水中加入2-3勺食用鹽，食鹽水起到sha菌消du的作用，延緩態返豬肉變質的時間。
買豬肉時怎麼看豬肉是豬身上哪個部位的啊
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