1樓：溜到被人舔
海帶大骨湯做法一，材料。
大骨淖過水，海帶泡發好並洗淨切小塊，薑片。
做法。1.高壓鍋放足材料和水。
2.上氣後轉小火20分鐘。
做法二，黃豆海帶大骨湯。
材料。黃豆，海帶，豬骨，薑片，鹽。
做法。1.黃豆洗淨泡發一夜。
2.海帶泡發後洗淨，切小段。
3.豬骨剁大塊，洗淨，淖去血水。
4.把豬骨和薑片一同放入湯鍋中。
5.大火燒開去除表面浮沫至湯水清澈。
6.再加入黃豆和海帶。
7.食用前加鹽調味。
做法三，材料。
海帶結，胡蘿蔔，生薑，蔥，排骨，鹽，蔥花，白糖，雞精，胡椒粉。
做法。1.海帶結泡發洗淨，排骨煮去血水沖洗乾淨，胡蘿蔔切片，生薑切片，蔥切花；
2.把沙鍋放火上，放入排骨、生薑用小火煲30分鐘至排骨熟透；
3.加入海帶結和胡蘿蔔片再煲10分鐘；
4.調入鹽、白糖、雞精、胡椒粉最後撒上蔥花即好。
做法四，材料。
大骨湯包1個，海帶2片，姜適量，蔥適量，鹽小匙，麵條1碗。
做法。1.麵條單獨用水煮好，然後濾掉水，冷水沖麵。
2.把大骨湯放在麵裡加熱一分鐘，讓味道充分進入麵裡即可。
做法五，材料。
大骨 1只","蛤蠣 1斤半","公尺酒 少許","油蔥酥 1大匙","芹菜末 約3大匙","鹽 適量","香油 適量","麵條 適量","胡椒 適量","白醋 少許"
做法。1: 大骨請攤販剁成小塊狀～煮一鍋熱水水滾後川燙大骨煮至再次沸騰！撈起大骨洗淨。將大骨放進一鍋清水中加入少許的白醋和公尺酒熬煮約2～3個小時左右！
2: 大骨湯熬煮成偏白色即可放進蛤蠣。煮至蛤蠣開撈出蛤蠣取出蛤蠣肉，此時大骨也可撈起用剪刀取下大骨肉備用！
3: 在蛤蠣大骨高湯裡放進幹的油蔥酥(沒有混豬油的)和芹菜末加進適量的鹽和胡椒及少許香油即可做湯底。
4: 將麵條煮好。倒入高湯放上大骨肉和蛤蠣肉。
可以依喜好放上餛飩或是滷蛋，丸子。等！再撒上芹菜末。
和一小匙的油蔥酥(有混豬油的)..即可完成鮮美的蛤蠣大骨湯麵！
2樓：仉玉軒
海帶排骨湯。
食材：豬肋排，海帶，生薑適量，小蔥，大蒜，料酒，食鹽。
具體步驟：1、肋排買回來後用水浸泡，洗掉血水，剁成小塊然後鍋裡加水，放入排骨。
2、倒入適量料酒和生姜大火煮開，煮出浮沫後，用勺子把浮沫撇乾淨，這樣煮出來的湯的味道才好。
3、加入小蔥繼續中火燜煮30分鐘左右，直到排骨煮透。
4、利用煮排骨的時間，將海帶洗乾淨，切成稍微大點的長方形的形狀。
5、排骨煮熟後將准備好的海帶加進去，然後放入幾瓣大蒜瓣繼續燜煮10分鐘左右，煮到排骨軟爛，海帶滑爛入味，海帶排骨湯就做好了。
小貼士：燉湯的時候水量一定要一次性加足，但也不要過量，中途盡量不加水，要加水的話最好加熱水。
如果用乾海帶的話要提前泡發，很多人泡髮海帶時用涼水或是開水，如果用涼水的話泡發用的時間會比較長，用開水會快一些，但是開水會造成海帶裡營養成分的流失。用溫水加一點白醋泡發，10分鐘就泡發好了。
排骨熟透的時間比海帶長，海帶不能放的太早，很軟口感不好，也不能放的太晚，太晚了不能入味，並且還發硬不好吃。
3樓：你看看這個啊明
大骨海帶湯。
大骨海帶湯。
by 遼南蟹。
大骨海帶湯】春日補鈣好湯水 女兒最近在園裡吃飯，公尺媽解禁了，豬肉可以吃，辣椒可以吃，所有的食物都沒有禁忌了！ 春天來了，用大骨頭煮一鍋香香的湯，好喝又補鈣，真是棒極了！
原料：豬大骨、胡蘿蔔、海帶、杏鮑菇、蔥薑、鹽、料酒、胡椒粉、薑粉。
做法步驟：第1步、 買回來的大骨頭泡在清水中數小時，中間換水幾次。
第2步、煮湯所需要的配料。這個比較隨意，時蔬都可以加的。坐鍋燒水，冷水下鍋，將大骨焯水，焯水時加料酒蔥薑去腥。
第3步、 配料改刀成塊。
第4步、蔥切段，薑切片。準備香料。
第5步、將大骨焯水盡去血沫後，洗乾淨，重新加水，放入大骨頭，蔥薑花椒八角。大火燒開後轉小燉煮80分鐘到90分鐘。
第6步、40分鐘後放入配料菜，關火前10分鐘放入鹽，開鍋後放胡椒粉和薑粉。出鍋放蔥碎。
小貼士：大骨煮湯，一定要盡去血沫，單單用泡洗的方法不足以去乾淨，還是要焯水的。大骨湯要煮到骨酥肉爛才好吃，時間要長些。
4樓：網友
大骨用開水過水然後把骨頭燉乙個小時再把海帶放進去就好了。
5樓：鬼故事錢
本來就不油膩，不經常吃就不會油膩，大骨海帶湯本來就不油膩。
海帶骨頭湯的做法
6樓：111111的會
備用食材：豬大骨600克，鹽漬海帶400克，食鹽5克，胡椒粉適量，八角1個，香葉2片，生薑1小塊；
製作過程：第一步，將所有的食材事先準備到位，豬大骨用清水沖洗乾淨後，放入乙個容器中，重新加上乾淨的水，將大骨在其中浸泡半個小時，中途看到有血水需要將其換掉，將骨頭泡好待用；
第二步，海帶準備出適量用，將其事先用清水多沖洗幾遍後，在水中浸泡一會，待用，同時將大蔥擇洗乾淨後，切成段用，生薑洗淨切成片用，在鍋中添上適量的水，冷水放入浸泡好的大骨頭；
第三步，開始焯水，待將水煮開後，可以看到鍋面有很多的浮沫，將其撇乾淨，撈出骨頭，用溫水沖洗乾淨，將處理好的豬骨頭放入在燉鍋中，加上清水，同時放入蔥薑以及八角、香葉；
第四步，大火將鍋燒開後，加上蓋子，轉至小火慢慢燉煮，直到用筷子可以輕鬆扎入肉中的時候，說明骨頭被燉好了，這個時候，將事先泡好的海帶放入在鍋中，繼續燉煮，將海帶煮熟後；
第五步，按照個人的口味新增食鹽，關火後撒上適量的胡椒粉增香，出鍋盛出在碗中，便可以開始享用，鮮香味美超好喝。
7樓：在大金山講粵語的公尺老鼠
大骨頭洗淨焯水，撈出淋幹，重新放入新水，放入骨頭，放入蔥薑蒜醬油料酒，**煮二十分鐘放入海帶，再放入泡好的黃豆更好吃了。
大骨海帶湯怎麼熬才好喝
8樓：你粉底沒我的厚
大骨海帶湯
食材：豬排骨400克、海帶150克、蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
營養作用：
1、海帶排骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素等。具有有很高的營養價值。
9樓：終極鬥士
經常吃些海帶製品，有利於清理身體裡的垃圾。海帶與豬排骨燉煮，基本屬於清湯，海帶還能稀釋豬骨一部分油脂，加了海帶的豬骨湯裡，油花明顯的少了很多。所示常吃海帶還有利於降脂**哦。
主料4人份。
海帶扭結250克。
豬排骨500克。
輔料薑片適量。
花椒大料桂皮少許。
鹽適量步驟1海帶排骨湯的做法大全。
排骨洗淨泡一會，換上幾便水。
步驟2海帶排骨湯的做法**。
撈出控去多餘的水分。
步驟3海帶排骨湯的家常做法。
海帶扭結提前用涼水侵泡8小時以上，中間換上幾次水洗去鹽分步驟4海帶排骨湯的簡單做法。
薑切片，花椒大料桂皮裝入調料盒。
步驟5海帶排骨湯怎麼吃。
湯鍋加上水至於火上，水燒開後將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住步驟6海帶排骨湯怎麼做。
將排骨撈出，水倒掉，從新放水至於爐灶上面，涼水下入骨頭步驟7海帶排骨湯怎麼炒。
開鍋後放入調料包，薑片。
步驟8海帶排骨湯怎麼煮。
在煮了骨頭40分鐘左右8成熟的時候，將海帶扭結放入一起煮步驟9海帶排骨湯怎麼燉。
再放上適量的鹽，直到骨頭熟了海帶也就熟了。
步驟10海帶排骨湯怎麼煸。
盛到容器裡就ok了。
成品圖烹飪技巧。
小英子心語：
海帶一定少買那種摸起來厚實有韌性的，過軟的海帶一泡就爛掉了一般這種鹽漬海帶都很鹹，要泡8小時以上，中途還要換上幾次水。
10樓：候山
我們用筒子骨湯燉著海帶一起吃，是很不錯的選擇，因為吃起來的味道非常，而且對我們健康也有一定的好處，首先需要我們把已經成團了的幹海帶給打泡發了，然後我們再放到蒸籠裡中，需要直接隔水乾蒸上十分鐘左右的時間，然後我們放到水中，需要浸泡上大概幾個小時，這樣處理過的海帶又脆又嫩，用他來燉、炒、涼拌都是非常好的選擇，而且吃起來的口感也會變得柔軟可口。然後我們用淘公尺水進行泡發海帶的工作，這樣容易泡發也容易清洗，燒煮的時候海帶也更容易酥軟，之後需要我們準備好煮好的海帶以及筒子骨，需要我們把筒子骨和清水一起放到砂鍋裡面去煮，等到煮開之後我們把肉的浮沫全部給去掉，之後再選擇放到泡發好了的海帶裡面，加入一些小蘇打之後，開大火煮開，然後轉成小火繼續燉半個小時，之後我們放入蒜片再煮上幾分鐘就也關火了，不過在關火之前需要我們放入鹽、雞精以及胡椒粉才行。
筒子骨湯的營養價值。
筒子骨湯的營養價值很豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪，還有維生素的存在，再加上其中大量的磷酸鈣、骨膠原，還有骨黏蛋白等營養元素，對我們人體健康都有好處，尤其是補鈣的效果很強，不過需要加入一些醋，可以把筒子骨裡面的鈣溶解出來。
筒子骨湯中的蛋白質和鐵的含量都是非常高的，所以說對於缺鐵、營養不良的人來說，如果我們經常吃筒子骨湯，那麼就可以起到預防貧血的效果，還可以通過喝筒子骨湯的方法來幫助我們預防貧血問題，滋補的效果是很強的。主要是因為筒子骨湯裡面含有非常特殊的營養成分存在，還有大量的膠原蛋白，是可以很直接的減慢我們骨頭老化的速度，這樣就可以起到很強的抗衰老作用。
筒子骨湯裡面存在動物蛋白，是很容易被我們人體所吸收的，而且是很適合給身體虛弱的人群服用的。如果想要通過喝湯的方法來補鈣、補鐵、抗衰老，那麼這時候我們就可以選擇去多喝一些筒子骨湯了。
11樓：蘿蔔小小
海帶清洗乾淨切自己想要的樣子。大骨湯洗去表面的髒東西，放砂鍋裡，加人適量的水，和蔥薑，**煮，如果焯燙一下也可以，燒開撇去血沫，差不多下人海帶熬煮，待海帶和骨頭肉熟了，加入調味料即可食用。
12樓：學前教育小婷學姐
一，骨頭敲斷，滾水焯10分鐘，焯水倒掉。
二，鍋換熱水，熱水是骨頭體積的3倍以上，加大薑片，大的蔥段，幹紅椒，料酒，香葉茴香陳皮花椒很少量，鹽適量，大火燒開，轉小火燉1小時。
三，海帶切成韮葉條，開水燙一滾，骨頭燉1小時到點加海帶，還可以加些豆腐塊再燒開，再轉中火同燉30分鐘。出鍋撒些小蔥花。
注意：海帶清洗乾淨後焯一下水，避免讓湯變璇。
臘骨海帶湯怎麼做才好吃
原料 海帶600克 排骨500克 蔥姜適量 八角一個 黃酒5克 清水1200克 鹽5克。做法 1 海帶蒸透，洗淨切塊備用 2 排骨沖洗乾淨備用 3 除鹽外的所有原料，加入電壓力鍋 4 通電選擇蒸排骨檔 5 最後加鹽調味就可以了。小竅門 做湯的新鮮的海帶，先蒸熟再清洗，然後烹調，可以獲得更好的口感和營...
鴨腳海帶蘿蔔煲湯怎麼做，海帶綠豆鴨掌湯的做法？
用料鴨掌 10個 四川泡菜酸蘿蔔 2個 泡椒 5個 鹽 適量 酸蘿蔔鴨掌湯的做法 將鴨掌洗淨 將酸蘿蔔切大塊 泡椒切半 鐵鍋加水，放鴨掌除泡沫，然後撈起來 砂鍋加水燒開放鴨掌，開後放酸蘿蔔 泡椒，慢燉1小時。起鍋 鴨腳400克，海帶150克，蔥段 薑片 精鹽 黃酒 香油各適量。製法 1 將海帶浸泡後...
海帶排骨怎麼做，怎麼做海帶排骨湯最好喝？
潤澤肌膚 海帶排骨湯 一 原料 豬排骨400克，海帶150克，蔥段 薑片 精鹽 黃酒 香油各適量。製法 1 將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊 排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。2 淨鍋內加入10...