1樓：為你轉動心絃
你好！乾鍋攸縣香乾怎麼讀：
gān幹。第一聲guō
鍋第一聲。yōu攸。
第一聲xiàn
縣第四聲。xiāng
香第一聲。gān幹第一聲。
歷史美食的資料
2樓：anyway丶
北京的傳統美食豆汁。
豆汁是北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。
尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣鹹菜。
景東傳統美食。
據史書記載景東已有500多年的燒烤歷史了，已發展為一道地方名菜。有烤牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉、洋菜、韭菜、茄子等，其中最有名氣的是火烤豬和火烤烏骨雞。
火烤豬的做法為：選用40公斤左右的細骨豬（也稱核桃豬），宰殺洗淨後，在豬周身擦上食鹽、酒、花椒、大蒜等調料，用特殊的鐵叉穿住豬身，在慄炭火上翻烤，待豬皮烤得微黃時，邊翻烤邊擦上滷水、麻油，繼續再烘烤。約4個小時左右，待整個豬身烤得金黃，達到皮脆肉酥時，火烤豬即成。
之後把火烤豬切成坨，再用醬、醋、胡椒、芫荽、蔥配成調料蘸著吃，味道清香，肉皮酥脆，別有一番風味。
埃及的美食有什麼啊？
3樓：中青旅遨遊網
埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁複，從最簡單的鄉村菜餚開始，均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。
埃及的餐廳主要有三類，以法國菜為主的西餐廳；以埃及菜為主的中東餐廳；以希臘菜、中國菜或仿法老時代菜餚為主的特色餐廳。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類，不吃豬肉類食品，也不用豬皮製品。
當地特色美食：
披塔（pita）：就是一種空心的麵包，作為埃及人最重要的主食，它的身影廣泛存在於高檔餐廳、街邊小攤。pita的製作以玉米和小麥為原料，當地人常把它來撕開來包肉或者沙拉吃。
烤鴿子（hamaam）：埃及當地非常受歡迎的傳統名菜。烤鴿子裡面通常填滿了綠麥和米飯，鴿子肉薄，很好入味且烤出來肥瘦適度，酥脆可口，味道甚為特別。
錦葵湯：地地道道的本地綠色濃湯，是用盛產於尼羅河兩岸的錦葵加以雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成。
富爾（fuul）和塔米亞（ta'amiyya）：可以說是一道非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味；塔米亞則是將磨碎的雞豆和香料炸成的小丸子。
把富爾和塔米亞加上一點蕃茄用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
4樓：香油
fuul是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成，富地道風味。三明治為常用食品，有很多不同配料可供選擇。烤雞亦相當美味，通常都配以蔬菜及麵包。
主菜方面，以kufta及kebab最為普遍，兩者均是以羊肉燒烤而成。
茶及咖啡是當地人最喜愛的飲品，但遊客應先通知侍者是否需要加糖，否則所有咖啡或茶都會加兩粒糖。此外，鮮榨果汁更不能錯過，果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等，味道一流，又冰凍又有果肉。汽水及礦泉水差不多全國小販都有**，但旅遊點的價錢通常都比市區貴三成左右。
芒果汁以亞歷山大及開羅的最好，其他地方水準較差且杯子很小。而全國都可見的甘蔗汁，一般25pt一杯。燒雞一般6－7le一隻。
酒類方面，如要求不高，可嘗試土產的 stella beer啤酒，但價錢相當昂貴。
考謝利 是埃及的特色美食之一，它是米飯跟空心粉製成的。吃的時候，根據個人喜好加入適量的調料(由醋和辣醬製成)。
5樓：小花果兒
「宰娜白的手指」
形狀酷似女子手指。宰娜白是伊斯蘭曆史名人，以樂善好施而著稱。人們將其名字與一道甜食相提並論，以表達對她的喜歡和愛戴。「手指」由奶油、蜂蜜等做成，入口即化。
草原的美食有哪些
6樓：陽光點的燦爛點
1、蒙古灌腸。
蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯裡煮10-15分鐘。灌腸可分小腸、肥腸和小肚等幾種。
小腸，也叫細腸、盤腸或血腸。小腸一般都是由羊血攪拌的麵粉灌成，故此，得名血腸。
2、蒙古鍋茶。
是蒙古族傳統食品奶茶中的一種。蒙古語叫「烏古臺措」。把上好磚茶打碎，待新打來的山泉水沸騰時，就加入搗碎磚茶，煲足3小時後摻入牛奶，再按口味加鹽巴。
茶水開始沸騰時，鍋茶的鹹奶茶底就算煮好了。對蒙古人來說，鍋茶已經不能是一種食物了，更是一種文化。
3、奶豆腐。
蒙古語稱「胡乳達」，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。
因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。
4、手把羊肉。
手把羊肉是千百年來，草原上蒙古人的傳統食品。也是蒙古牧民最常用來招待客人的美食。製作方法是，先將整羊帶骨卸開，按關節分割成幾大塊，放入白開水鍋內，不加任何佐料，也不放鹽，用旺火煮開一滾後，再適當控制火候，以保持羊肉的鮮嫩和原汁原味。
5、烤羊腿。
烤羊腿選用肥綿羊帶骨後腿肉(亦有加蔥頭、芹菜等佐料塗在肉表面)，放入烤箱(或用泥缸內燃木炭火烤制)，烤到肉的顏色變為褐紅色，聞到撲鼻香味時，取出，切割成條塊。此時羊肉酥爛，表皮香脆，但仍保持羊腿的原狀。
7樓：大郎
烤全羊：是蒙古民族的。
餐中之尊，是宴席上一道最講究的傳統名菜，其形、色、味俱佳，具有濃郁的民族風味。
糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒麵，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。
青海的酸奶：用碗裝的而且稠的如同豆腐腦一樣。青海特有的吃法是吃的時候撒一些黃油和糖。
五香牛肉乾：以新鮮犛牛肉為原料加工而成。
西寧獨有的燒烤風味肉串「肋巴」（kebab）：是一種先把羊排骨煮到半熟，然後再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至kebab這個詞也是源自土耳其語。
手抓羊肉：是牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。
烹調方法十分簡單，先以新鮮羊肉用水煮熟，再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹製的羊肉熟而不爛，肉味鮮美。原為牧民在遊牧過程中的一種簡便進餐方法，現巳成為富有地方和民族特色的風味食品之一。
羊雜碎：心靈手巧的高原人將羊頭、羊蹄以及心肝肺、胃腸等羊雜碎收拾乾淨，加上調料一煮，白紫明亮，味鮮肉美。分門別類地一撈。
切為碎塊，待吃時衝上熱湯，再加上味精，把大餅掰成小塊泡上，熱騰騰，香噴噴。
奶茶：用銅鍋或銅壺將茶葉滾釅，用漏勺去茶葉，然後將新鮮牛奶調入，煮開後就可飲用。奶茶是消除疲勞，滋潤咽喉，醒腦提神，生津止渴的最佳飲料。
馳名西北的釀皮兒：「蒸和餾是製作釀皮兒的兩種主要方法，蒸出來的釀皮顏色褐深，肥厚沉重，餾出來的釀皮兒顏色金亮，薄柔輕潤。作西寧釀皮兒料的辣醋是專門製作的，酸辣中有香甜味，端上的釀皮兒油糊糊、紅辣辣，讓人吃過難以忘懷。
湟源陳醋：至少已有200多年曆史。又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食慾，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。
尕面片，又叫面**，草原遼闊，交通不便，過去漢、回、藏各族之間相互來往，奔走於農牧區之間，路程遙遠，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之後，日落天黑，往往借水草一隅紮起帳房，立起三石支一口鍋，不用案板、切刀、麵杖等炊具，只要有個碗，冷水拌麵，捏成扁長條形，壓平、拉長後，再捏扁揪斷成小面片入鍋，一頓晚餐就到口了。這種長途跋涉中的快餐，有操作簡單。
8樓：匿名使用者
烤全羊糌粑。
青海的酸奶。
五香牛肉乾。
燒烤風味肉串「肋巴」kebab
手抓羊肉。羊雜碎奶茶。
釀皮兒湟源陳醋。
尕面片乳酪等~~
9樓：匿名使用者
奶茶、奶酥。很多奶製品。
肉吃法也很多。
美食很文藝的句子
10樓：紫韻
1、好吃的東西要吃進肚子裡，可愛的人要放進心裡。
2、別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往，你還有詩和遠方，烤肉和涮肥羊，火鍋和麻辣燙。
3、泡麵要等五分鐘，雞蛋要等八分鐘，喜歡的總是要等待。
4、總有一天，你的心上人，會身披土豆餅，腳踩棉花糖，手持烤肉雞腿找到你，你要等。
5、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐滿足。
6、請帶上128個g的胃跟我去浪跡天涯，四海為家。
7、這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子。
8、上帝給了我吃貨的胃，卻沒給我土豪的身份。
9、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會。
10、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯。
11、雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。
12、不管心情好壞，放空下來給自己做一頓美食，亦或是嘗試一款新的酒，都是一種享受。
13、腦子裡裝不下的東西，就用肚子來裝。
14、火鍋炸雞啤酒不是很貴，但是很對胃。
15、世間情動，不過盛夏白瓷梅子湯，碎冰撞壁叮噹響。
11樓：1妞
北宋詩僧慧洪所著《冷齋夜話》中提到彭幾曾與人言 :吾平生無所恨 ，所恨者五事耳 。一恨鰣魚多骨，第二恨金橘太酸，第三恨蓴菜性冷，第四恨海棠無香，第五恨曾子固不能作詩。
人世間 酸甜苦辣 若長良川。—《深夜食堂》
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——蘇軾。
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。——青慕。
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——陸游。
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。——張嘉佳。
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。——天道總司。
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。——杜甫。
美食者不必是饕餮客」--美食者重在食物的質，而非在量。——梁實秋。
世界上最**的東西，第一是美食，第二才是文字。——丁卉。
12樓：笑談詞窮
唯有愛與美食不可辜負。
北京的著名美食是什麼?
13樓：匿名使用者
北京匯聚了全國各地的美食。
北京傳統美食有：烤鴨、糖葫蘆、驢打滾、果脯、鍋貼、炒肝等。
14樓：
烤鴨、炸醬麵、涮肉、炒肝兒、水爆肚兒、麻豆腐、芥末墩兒……
15樓：新公房老住戶
烤鴨，涮羊肉，驢打滾。
美食排行榜是怎樣的？
16樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤制，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤制方法，採用掛爐烤制，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香。
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵。
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
問。。乾鍋料怎麼做。。乾鍋料怎麼炒 乾鍋料如何炒
用料 大蔥 一根 大蒜 一頭 姜 一塊 花椒 兩把1 花椒用四十度左右溫水，泡一分鐘，撈出備用。2 熱鍋放油，然後把蔥 姜和蒜放進鍋裡，爆香。3 如果喜歡辣口味，可適當加一點辣椒到鍋裡。4 爆出香味後，下花椒，翻炒三下即可關火。5 最後關火蓋上鍋蓋，燜4 6小時，即製作完成。乾鍋的底料怎麼做？主料 ...
幹鍋兔頭的做法，幹鍋兔頭的做法，幹鍋兔頭怎麼做好吃，幹鍋兔頭
製作材料 原料 兔肉 輔料 筍子 藕 胡豆 佐料 鹽 雞精 白糖 料酒 生抽 幹海椒 乾花椒 海椒面 花椒麵 孜然粉 姜 蔥 蒜 幹鍋兔的做法 1 將土豆去皮後切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時，撈出 2 兔肉斬成小塊，用精鹽 姜蔥汁 料酒醃漬入味後，下入熱油鍋中炸至外酥內嫩且熟時，撈出...
炒幹鍋的做法，炒幹鍋怎麼做好吃，炒幹鍋的家常
幹鍋雞的做法 仔雞斬成塊，洗淨血水，用少許鹽 料酒 白胡椒粉碼味15分鐘。準備好所有調料。將土豆和蓮藕去皮切片，洋蔥和子姜切成絲，青椒切成段。包菜用手撕成片。油鍋燒至7成熱，下蔬菜炸至表面金黃，成熟撈出控油。雞塊放入油鍋中炸至表皮幹酥，成淺褐色撈出控油。鍋中留底油，放入豆瓣醬中火炒出香味，油色紅亮，...