請問一下咖哩雞肉飯怎麼做才好吃？

1樓：團隊小助手

材料。雞大腿肉(豬肉或牛肉亦可)500g，紅蘿蔔1中條，馬鈴薯2小顆，番茄2小顆，洋蔥大顆半顆，姜數片，蒜5瓣，辣椒(可略)2支，咖哩粉8匙，黃姜粉1匙，太白粉勾芡水(可略)少許。

做法。1、雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄切塊備用。

2、姜切數片、蒜切粗末、辣椒切斜段備用。

3、1匙油熱油鍋，小火拌炒洋蔥，炒至甜味完全釋出，洋蔥變軟呈現乳白透明狀，需時約5分鐘。

4、放入紅羅卜、馬鈴薯、番茄，續炒約5分鐘後，加入薑片、蒜末和辣椒。

5、放入雞肉繼續拌炒，炒至雞肉表面已熟。

6、拌炒的同時，起另一個鍋，炒香咖哩粉，鍋子不需放油。

7、待雞肉表面炒熟，咖哩粉已經炒香，便將咖哩粉倒入有雞肉的那一鍋，迅速攪拌均勻。

8、倒水入鍋內，以淹過所有食材為主，再加入黃姜粉或自己準備的各式香料。

9、以中小火慢慢燉煮約50分鐘即完成雞肉咖哩(若不夠濃稠，可勾點芡)，可加適量鹽調整鹹度。

2樓：雁南飛

請問一下咖哩雞肉飯怎麼做才好吃？咖哩雞肉飯的做法是很簡單的，把雞肉洗淨炒熟之後把咖哩粉放進雞肉裡一起煮熟即可。

一道家常咖哩雞肉飯怎麼做才好吃？

3樓：邯鄲新東方烹飪學校

材料肉：，牛肉，豬肉，雞肉，菜：，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，料：，食用油，鹽，咖哩粉。

做法1.鍋裡放油，炒肉。

2.放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）。

3.菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。

4.菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。

5.繼續煮上5分鐘。

6.米飯另做，澆上菜和湯。

4樓：華電闖天涯

咖哩雞肉飯，要把雞肉炒好，雞肉要好好去血水，清洗乾淨，剁成小塊油鍋慢炸，然後放入咖哩洋蔥，最後放入蒸好的米飯炒至鬆散，即可。

5樓：王陳

咖哩雞肉飯首先就是把雞肉做好，然後放到一邊炒出來，再放一點點咖哩。土豆進去一起炒出來就非常美。

6樓：厭倦人譚剋楛

要加長的咖哩雞排飯，首先需要調配味道濃厚的咖哩雞肉，需要選用雞胸骨這種型別的肉，然後雜質均勻。

7樓：迷茫迷塗

那你可以選擇新鮮的雞肉，然後他的肉質非常的戲呢，你可以用一些顏料把它醃製一下，這樣做出來的口感就更好吃了。

咖哩雞肉飯怎麼做才好吃？

8樓：印靖琪

菜名：咖哩雞肉飯。特色：鹹香可口，簡單易做，營養豐富。食材：咖哩、雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油。

1、把我們買回來的雞肉放在冷水中浸泡十分鐘然後撈出來清洗乾淨瀝乾水（也可以用雞胸肉來替代雞肉，雞胸肉的話口感會更好一些哦，雞其他部位的肉也可以這個看個人愛好了），土豆削去外皮清洗乾淨切成大塊然後在水中浸泡十分鐘後撈出來瀝乾水備用，洋蔥和胡蘿蔔也切成塊放在一邊備用；

2、準備好平底鍋（普通炒鍋也可以），放入適量的食用油進去，開大火熱油，油熱以後轉為中火把土豆放進去翻炒（提前炒一下土豆的口感更軟更面），然後放入胡蘿蔔和洋蔥進去繼續翻炒，油少的話可以再加入適量的食用油，炒熟以後就可以把它們盛出到一個大碗中備用；

3、另起一鍋，再放入適量的食用油熱油，然後轉為中火放入雞肉進去翻炒，炒至雞肉變色的時候加入適量的清水進去，然後放入我們提前炒好的土豆胡蘿蔔和洋蔥進去翻炒均勻，再把咖哩塊弄碎加入到鍋中翻炒均勻，這時候轉為小火燉，大約需要燉十分鐘左右，翻炒幾下開大火收汁，當湯汁稠濃的時候就可以關火了，關火以後再燜個2分鐘讓咖哩味兒更濃一些即可盛出到米飯中了。

9樓：芊芊梓沫

用料雞胸肉 1塊。

土豆 3個(300g)

胡蘿蔔 1根(100g)

洋蔥 1個(100g)

咖哩 1盒(6塊)

精鹽 1鹽勺。

❤醃製材料：

精鹽鹽勺。

料酒 1湯匙。

步驟1 準備材料，米飯一定要燜好。

2 醃製材料：

雞肉切小塊放入盆中，加入鹽勺精鹽，倒入1匙料酒～抓勻醃製10分鐘～醃好裝盤備用3 將土豆胡蘿蔔洋蔥洗淨切小塊(土豆切好在水裡泡一會，洗去多餘澱粉)4 鍋內倒適量油，待油溫熱放入土豆，胡蘿蔔塊，炒至稍微變色，變軟5 盛出裝盤備用。

6 將雞肉塊放入鍋內(油少再稍微加些)，炒至變白，放入洋蔥塊炒出香味，倒入土豆胡蘿蔔塊翻炒均勻，加入適量清水(沒過食材)

7 放入咖哩塊，拌勻搗碎；蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉煮；中間開啟鍋蓋，用鏟子推動，以免糊底(不要使勁亂翻，破壞食材外表就不美觀啦)

8 收至湯汁濃稠即可，嚐嚐味道再新增適量精鹽，關火。

10樓：淡月

你首先把雞肉切成碎塊，把雞肉用開水燙一下，把血沫子燙出去倒掉。

然後在你淘完米，做飯的時候，把雞肉塊，放到米里，然後再把買好的咖哩粉倒在一起，放一點鹽和油，加上水，鍋跳閘了。這就做好了咖哩雞肉飯。

11樓：團隊小助手

做法準備食材~其實有加蘋果~但最後完全吃不出有蘋果的感覺~所以要加不加都無所謂。

把所有食材切好備用~~馬鈴薯、胡蘿蔔切成丁~洋蔥切小丁~

將馬鈴薯和胡蘿蔔放置電鍋蒸熟~等的同時先來煮其他料熱油鍋~先將洋蔥炒軟~~並將花椰菜加入拌炒一下接著將雞肉加入拌炒至兩面有顏色~不用太熟沒關係~待會還會再悶煮接著加入水淹過食材，讓水滾一下，大約悶煮15分鐘此時馬鈴薯和紅蘿蔔應該差不多好了，將他們也加入鍋中轉小火，放入咖哩塊，攪拌一下，大概再悶煮個5~10分鐘，不時的攪拌一下~等到咖哩有點濃稠時，就可以盛飯，淋上香噴噴的咖哩啦！

咖哩雞肉飯怎麼做如何做好吃

12樓：雙龍美食教做菜

最沒食慾的咖哩雞肉飯但是吃的很撐。

13樓：一人廚

教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法。

14樓：麻利的潘潘

適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯。

15樓：命中註定

食材主料。

雞胸肉400g

土豆1個。胡蘿蔔1根輔料油。

適量鹽適量咖哩塊。

1大塊清水。

適量步驟。1.米淘洗乾淨，放入電飯鍋中燜煮。

2.土豆、胡蘿蔔去皮、洗淨後切丁備用。

3.雞胸肉洗淨去油脂、筋膜後切丁備用。

4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。

5.雞丁變色後放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒。

6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿蔔雞肉丁即可。

7.土豆胡蘿蔔丁煮熟後放入咖哩塊。

8.湯汁變濃稠後，放入少許鹽即可出鍋。如果咖哩塊比較鹹可以不放鹽。

小貼士1、雞胸肉去油脂、筋膜，避免影響口感。

2、咖哩塊如果比較鹹可以不加鹽，根據自己的鹹淡度進行加減。

16樓：東北小廚來哥

雞肉切塊，下水焯，炒糖色，加入蔥姜生抽老抽十三香燉熟，放入咖哩粉即可。

正宗咖哩雞肉飯怎麼做

17樓：麻利的潘潘

適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯。

18樓：一人廚

教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法。

19樓：鈕玉蘭毋婷

咖哩雞肉飯的做法詳細介紹。

菜系及功效：

精品主食。咖哩雞肉飯的製作材料：

主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔。

輔料：鹽，醬油，雞精，咖哩塊。

教您咖哩雞肉飯怎麼做，如何做咖哩雞肉飯才好吃1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！

2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖哩塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿蔔。最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。

4.做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖哩雞即成。

咖哩雞肉飯怎麼做好吃

20樓：麻利的潘潘

適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯。

21樓：一人廚

教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法。

22樓：雙龍美食教做菜

最沒食慾的咖哩雞肉飯但是吃的很撐。

23樓：成都新東方烹飪學校

材料：土豆150g、胡蘿蔔100g、洋蔥50g、雞腿200、咖哩滷兩塊。

步驟：1、土豆去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊；

2、鍋內燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒1分鐘；

3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖哩滷燒開，中小火至湯汁濃稠即可。

其實要學習烹飪的話，還是要去專業的烹飪學校學習一下，才能學習到更全面的烹飪技術。好好的學習就業會更好得多的。而且想創業的話，也會特別的容易的。

咖哩雞肉怎麼做才好吃

24樓：匿名使用者

主料雞肉。

1斤土豆。2個胡蘿蔔。

1根圓蔥。個。

輔料咖哩塊5塊鹽。

2勺味精。勺。

黑胡椒粉。1勺步驟。

1.雞肉洗淨，圓蔥切好。

2.準備好胡蘿蔔和土豆，咖哩塊。

3.雞肉翻炒。

4.倒入胡蘿蔔土豆塊翻炒均勻。

5.放入洋蔥。

6.放入鹽，味精，黑胡椒粉翻炒均勻。

7.倒入清水中火燉15分鐘。

8.放入咖哩塊，大火燉，期間注意翻一下。

9.出鍋。10.配上米飯，真的很像肯德基的味。

25樓：魯姐美食

蠔油生菜怎麼做？雞肉切塊，加入料酒生薑醃十分鐘，油鍋中下入雞肉，倒入調料土豆攪拌均勻，鍋中燜20分鐘即可。

26樓：網友

雞肉切小塊配菜切丁下鍋炒至金黃加鹽雞精蓋上蓋子燉五分鐘湯汁濃稠出鍋。

請問一下咖哩雞肉飯怎麼做才好吃？

日式咖哩雞肉飯怎麼做，日本的咖哩飯怎麼做的，需要什麼材料

向大家請教一下，日式咖哩飯怎麼做

請問一下，紅燜羊肉怎樣做才好吃？

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