1樓：包在天
湯園有兩種，第一種是最長見到**都有賣的，那就是滾成的湯園，它就是粘水滾面反覆很多遍，等外型差不多大的時侯就成了。第二種是先將糯米麵用溫水合好後備用，然後將面切成小塊，團好用手把它壓成園皮將提前。做好的餡放剄皮裡包好團成園球即包：
成，這兩種湯元我看我父親在家裡做過很多次，每年都的做幾次，挺好吃並且還乾淨，比買的還要好。
2樓：走花觀馬的兔子
湯圓是用糯米粉做的，外皮用糯米粉做好，然後把上市場上買的做湯圓的餡料包裹起來就可以了。
3樓：大生活家香橙老師
湯圓起源於宋朝，明州（現寧波市）興起吃新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以最早叫「浮元子」，後來有地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同，大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
湯圓起源於宋朝，明州（現寧波市）興起吃新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以最早叫「浮元子」，後來有地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同，大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
提問。謝謝啦[鼓掌][鼓掌]
湯圓的家常做法：1、糯米粉放入盆中，然後加少許清水，攪拌至盆裡只剩一層乾麵粉；2、然後用手揉勻，水一定要一點一點的加，注意觀察麵糰狀態；3、面揉好之後，取一小團麵糰，用手捏緊，再搓成長條狀，用刀切成均勻的小麵糰；3、取一個小麵糰，用手把中間捏一個凹槽，放入適量芝麻餡，然後包裹起來，再搓成湯圓；4、盆裡撒上一層糯米粉，搓好的湯圓放進去，晃動幾下；5、鍋裡水燒開，將包好的湯圓放進去煮熟，撈出即可。
4樓：耳冬三點瓦
請問一下託尼王是怎麼做成的？湯圓的話就是將那個啊米粉，糯米粉那個調好之後啊做成普漲，然後幾成 那個呃圓圓的那個形狀就ok了，這個你可以根據需要裡面加一點那個呃 豆沙嘍或者是哎呀芝麻嘍，反正根據自己的喜好加了個調料。
湯圓怎麼煮
5樓：大v微微
煮湯圓的方法如下：
元宵節大家都會在家裡煮湯圓吃，可是身邊很多朋友都說自己煮的湯圓總是會不開，而且煮的很慢，本來是一個個的湯圓，但是當煮好以後就變成一鍋芝麻糊了，那麼湯圓應該這樣煮。
一般我們購買的湯圓都是速凍的，但是有些湯圓會有破損的現象，這樣的湯圓放到鍋裡煮的時候也很容易壞掉，所以我們在買湯圓的時候，儘量買一些比較完整的湯圓，這樣在煮的時候也不太容易壞，而且非常容易煮熟，而且在煮之前最好將湯圓放在空氣中5~10分鐘，這樣表面會慢慢解凍。
在煮湯圓的時候一定要開水下鍋，這樣才能夠讓湯圓表面的糯米迅速的凝固，裡面的餡料也不會遭到破壞，在之後煮的時候即使水沸騰了，也不會導致湯圓表面裂開或者露餡。有的人在煮湯圓的時候，總是將湯圓扔到鍋裡以後就不管了，或者不停的攪拌，其實這些都不正確，我們應該慢慢的推動湯圓，輕輕的攪拌一下。
但是不可以用筷子或者鍋鏟，否則很容易將湯圓弄壞，有一個加水的步驟很多人都會省略掉，在煮湯圓的時候，水開了以後，我們需要加入一點冷水，這樣反覆操作兩三次，就可以讓湯圓的外皮更緊實，煮出來也不會爛，湯圓煮的時間控制在10~15分鐘就可以了。
煮的時間太久會讓湯圓的糯米皮軟化，那麼我們在吃的時候也就沒有了最佳的口感了，當看到湯圓全部浮起來的時候，我們就可以關火了，用勺子將湯圓盛到碗裡晾一下就可以吃了。
6樓：fairy不是仙女
煮湯圓的方法如下：
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮，保持似滾非滾的狀態，這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
4、如此三次，水再開而且湯圓已經全部漂在水面上時就可以關火了。
注意要開水下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不會粘鍋底。
7樓：超你入懷
煮湯圓的做法。
1.鍋中加入適量清水。
2.蓋上鍋蓋 接通電源 開始燒水。
3.買的兩包科迪湯圓。
4.去掉外包裝 看到大大的湯圓。
5.水開後 放入湯圓。
6.蓋上鍋蓋 繼續煮。
7.五分鐘後用勺子推推湯圓 以免糊鍋底。
8樓：笑笑科普
湯圓是一種老少皆宜的食品，但是很多人不知道冰凍湯圓怎麼煮，讓我們來看看吧。
9樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
請問湯圓怎麼做
10樓：賈軍美食
湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯。
11樓：c小廚是我
果凍、布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。
12樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人。
13樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
14樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
15樓：加美拉
1.糯米粉備用。
2.倒進盤裡，加入糖。
3.加入開水，合成團。
4.揉圓。5.鍋中加入水，放入湯圓煮熟。
6.加入糖，就可以了。
16樓：愛美食愛創意
湯圓這樣做大人孩子吃不夠。
湯圓怎麼煮
17樓：蜂蜜土豆條
1、首先把加好水的鍋放在火上或煤氣灶上，有電飯煲的也可以用。
2、等水燒開後把湯圓倒入鍋中煮。蓋上鍋蓋過十幾秒用勺子攪動四五下，一直要這樣煮到湯圓漂起來。
3、看起來個頭比生的湯圓大很多，用勺子碰一下軟軟的，就證明可以了。
4、然後裝入碗中，加點湯，又美觀又好吃的湯圓就做成了。
注意：湯圓不宜吃太多，容易消化不良哦。
5、新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。
6、速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
7、煮湯圓可以放少量的食鹽，這樣不容易粘鍋或破口。
18樓：匿名使用者
要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。
等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋裡不撈出來，時間長了就會糊起來。
中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
19樓：匿名使用者
1、開水下。水燒開後，把湯圓放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
2、慢水煮。待湯圓浮起後，迅速改用慢火。否則，湯圓不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
3、加點冷水。煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的湯圓質軟不硬，甜粘好吃。
4、及時煮。生湯圓的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。湯圓最好現做現吃，放置別超過3天。
現買的速凍湯圓也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。另外，品嚐湯圓時無論水煮，還是油炸，均要使湯圓熟透。在油炸湯圓時最好在湯圓上扎一些小孔，防止湯圓爆裂而燙傷。
20樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
21樓：home婦姑荷簞食
先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去。輕輕的推動湯圓不要用力攪動。
22樓：匿名使用者
先燒一鍋水，水漲了後把湯圓到進去，讓後等他變軟就可以了。
湯圓怎麼下的
23樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
24樓：匿名使用者
把水燒開，放入湯圓等再開時，用湯勺翻下不讓它粘住鍋，再加點水等再次沸騰直到湯圓浮起才算是熟了，記住一定要浮起。
25樓：alina木木
...在鍋中加適量的水，燒開後，講元宵倒入，等元宵浮起，加一次水~等再煮開是就可以吃了~
26樓：
把湯圓放到燒開的清水，然後煮個幾分鐘就行了。
27樓：匿名使用者
水燒開了，放進去，幾分鐘浮起來就可以了。
怎麼煮湯圓？
28樓：巴其英閔羅
先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝，在室溫下放置約10分鐘。使湯圓內部的冰充分融化。鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，把湯圓輕輕倒入鍋中。
用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到湯圓浮上水面的時候，加一定量冷水。等湯圓再次浮上水面的時候，再加點冷水。
等所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。撈出鍋中的湯圓開始慢慢享受吧。不管事速凍的還是自己做得新鮮的簡單步奏就是就是，沸水下，慢火煮，浮起後，加點水。
注意事項：1速凍湯圓一定要化凍後再下鍋，湯圓浮起後小火，多加兩次涼水，然後就ok了。
29樓：鄢運旺五卯
1?將湯圓粉350克裝入盆中，加入適量溫水和勻，揉成白色粉團；另將剩餘的湯圓粉平分為兩份，分別裝入盆中，再分別加入可可粉、吉士粉及適量溫水和勻，揉成褐色及黃色兩種粉團。
2?將三種顏色的粉團分別擀壓成大小相同的片，再將三片重疊在一起，然後用刀從中間一切為二，隨即將切開的兩個窄片再重疊在一起，並稍加按壓，接著用刀順切成條狀，然後橫切成小劑子。
3?取一個小劑子，從橫截面上方按扁成皮狀，再包人一份蓮蓉餡，揉搓光滑後，即成雨花湯圓生坯，依法逐一制完。
4?鍋上火，注入清水燒至將沸，下入雨花湯圓生坯，改小火保持鍋中沸而不騰狀，煮至湯圓成熟且浮起時，用漏勺撈出裝入碗中，再往碗中注入適量清澈的開水，即成。
操作要領：1?製作粉團時要掌握好可可粉和吉士粉的比例。如果可可粉、吉士粉過少，成品色澤太淡；而如果可可粉、吉士粉過多，粉團又易鬆散不成形。另外，粉團宜稍硬而不宜過軟，否則可塑性較差。
2?將各色粉團的片疊在一起時，疊的次數不宜過多，否則會造成花紋過密過細，反而失去真實感。
3?當劑子按扁成片狀後，應將花紋清晰的一面向外包入餡心。此外，包好的湯圓不宜久搓，以免花紋模糊。另外，不一定非要將湯圓都搓成圓形，還可搓成扁圓形等，使之更像雨花石。
4?煮湯圓時宜用小火且不宜久煮，以避免湯圓變軟不成形。
5?湯圓煮好裝碗後，不宜注入煮湯圓的原湯，最好注入開水，以使湯圓的色澤和花紋能夠充分顯示出來。
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