1樓：乾萊資訊諮詢
豬肚怎樣煲湯好吃方法如下：1、豬肚切小塊備用。
2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬肚塊放入滾水中汆燙約2分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。
3、白果及薏仁洗淨後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。
豬肚怎麼燉
2樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
3樓：民媽居家美食日記
豬肚營養價值高，家鄉做月子要吃10多個豬肚。
4樓：浮巷舊人煙
豬肚怎麼燉好吃又營養？
豬肚怎麼燉好吃 燉豬肚的做法
5樓：生活小常識
1、主料：豬肚一個。
2、輔料：姜適量、八角適量、桂皮適量。
3、配料：鹽適量、蔥適量。
4、豬肚一個清洗乾淨。
5、切塊，過開水去味。
6、再放進電壓鍋里加姜，八角，桂皮，清水。
7、轉半個圈高壓。
8、燉好的豬肚洩壓後開蓋加鹽和香蔥調味即可。
豬肚要怎樣燉才好豬肚要怎樣燉才能既好吃又有營養
6樓：jiawen廖
豬肚可以與白果、蓮子、百合、山藥、黃花菜、霸王花等等一起燉，既好吃又有營養。
一、鮮蓮子百合燉豬肚做法：
1、材料：豬肚1個，蓮子適量，鹽適量，百合適量。
2、將豬肚翻過來用鹽、生粉反覆搓洗乾淨。
3、豬肚原只下湯鍋，加蓮子，清水燒開，文火燉小時。
4、將豬肚撈起，切片，加上鮮百合重新入鍋煮15分鐘，下鹽調味就好了。
二、山藥白果燉豬肚做法：
（1）、材料：山藥50克，豬肚350克，姜10克，白果20克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
（2）、將山藥去皮切厚片汆水，白果洗淨，豬肚切條汆水，薑切片待用。
（3）、淨鍋上火，放入清湯、薑片、白果、豬肚，大火燒開轉小火燉30分鐘，下入山藥燉20分鐘調味即成。
7樓：匿名使用者
想吃甜一點的話，有紅棗豬肚湯（可以養胃）
材料：豬肚，紅棗 、西洋參、桂圓、杞子做法：
1。先把豬肚用水洗乾淨一下 ，再用鹽來揉搓豬肚當然要把豬肚翻轉過來 ，揉搓半個小時左右後再洗乾淨 就沒有異味了。
2。將豬肚放入開水鍋中煮十五分鐘，再用冷水沖洗乾淨．
3。豬肚加紅棗 、西洋參、桂圓、杞子，用文火燉爛，高壓鍋的話要45分鐘或者1個小時，即可。
鹹的話，有：胡椒燉肚（潮汕菜）
材料：豬肚一個最好買新鮮的）
配料潮州鹹菜一小包 胡椒粒適量。
作法：1。將豬肚整個洗乾淨，胡椒粒放入豬肚裡面。燉到軟。也可用高壓鍋壓。
2。將豬肚一角用刀切開讓裡面的水流出來，然後將豬肚切成大片，放回原鍋。
3。將鹹菜洗乾淨後用手撕成片回入放豬肚的鍋內，調味，煮滾後就可。
想燒湯或者紅燒的話，有：紅燒豬肚。
主料：豬肚150克、冬茹10克、紅椒1只、姜10克、蔥10克。
調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、雞湯50克。
做法：1、豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。
2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
滋養肺腎的「山藥燉豬肚」
原料：豬肚150克、山藥50-100克。
做法：1、將豬肚洗淨切成條或切成小塊煮沸後改文火燉熟，再將山藥去皮洗淨切成片或段同燉至爛。 2、稍加鹽調味，空腹食用，每日1次。
8樓：網友
山藥燉豬肚，教你怎麼做，步驟詳細簡單。
9樓：
豬肚還是炒著吃才好吃。燉，最多隻是點綴，沒有好的方法。
10樓：潘琴
豬肚可以加青筍燉三鮮比較好吃，也可以把豬肚煮好後撈起切絲涼拌也不錯，還可以加青果燉，但青果加幾顆就行，加多了味道很重不好吃。但青果燉豬肚吃了清熱效果好，特別是孕婦快生產前的2個月吃青果燉豬肚以後生下的寶寶身上不易長紅疙瘩，2個月時間燉4只豬肚吃就行了，效果很好，但每次吃一碗就行了，不要一次吃太多哈。
11樓：苦苦的掙扎
胡椒豬肚湯。
材料豬肚1個，白胡椒粒1大匙，水800㏄，a.姜50公克，蔥2根，八角4粒，b.鹽1/2小匙，米酒1大匙。
做法1.將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。
2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出颳去腸膜備用。
3.滾水加調味料a，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。
4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料b和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。
豬肚怎樣燉
12樓：李和霖
豬肚子燉湯做法可以先準備豬肚，把它反覆清洗乾淨以後切成小塊狀，放到鍋中焯燙好，然後再撈出來清洗乾淨，鍋中加入適量的溫水，把生薑，蔥，豬肚放進去燒開，再用中小火慢慢燉煮幾個小時，一直燉煮到湯變白色，然後用一些鹽調味就可以出鍋吃了。
胡椒豬肚湯做法把豬肚清洗乾淨，用一些鹽來揉搓幾分鐘，再衝洗一下，也可以用蘇打粉揉搓以後洗乾淨，白胡椒粉碾碎後放到豬肚子裡面，再放進砂鍋中，加入排骨塊，新增適量的水慢慢的燉煮幾個小時，煮好以後拿出來，把裡面的白胡椒裡去除乾淨，再切成絲，新增適量的鹽攪勻以後就可以吃了。
蓮子枸杞豬肚湯做法把豬肚用麵粉反覆揉搓清洗乾淨，筒子骨清洗乾淨以後放到鍋中焯燙一下撈出來，豬肚也要放到鍋中焯燙好以後撈出來洗乾淨，然後再把豬肚切成條狀，再把蓮子放到高壓鍋當中，加入適量的水，生薑片放進去，把豬肚筒子骨也放進去，新增料酒，鹽，老冰糖，蓋子蓋好後慢慢地燉煮20多分鐘，蓋子開啟，枸杞新增進去再燉煮一分鐘左右就可以撈出來吃了。
13樓：勵君豪
豬肚，我們首先用麵粉用料酒給他清洗乾淨之後，然後用老母雞跟豬肚一起來燉一個豬肚雞加一些紅棗枸杞黨參，它的味道非常好吃的，而且非常香，非常有營養。
14樓：生活百事通小
親親您好，清燉豬肚子好吃的做法：1. 將豬肚用澱粉、粗鹽揉搓數次，沖洗乾淨，並放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗淨，切成小片2.
紅頭蔥四條，只取蔥白，洗淨切段，姜拍碎3. 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調勻，即取出放入燉盅內，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調味即可食用這樣燉出來好吃呢。
溫馨提示：清洗豬肚時，一定要多清理幾次，這樣才能清洗乾淨，加入少許的白胡椒粉，可以很好的去腥提味，湯可鮮美了～[鮮花][比心]
15樓：東方尚
你好，朋友主動，只要你把它清洗乾淨其實可以下鍋加一點紅蘿蔔加一點豆腐，大火燒開，小火慢燉，燉出來的味道是非常鮮美，營養價值也高。
16樓：哀萱彤
大爆肚花的具體做法。
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怎樣燉豬肚最好吃？
17樓：網友
你好，豬肚要先漲發再烹調，新鮮牛肚（牛百葉）、毛肚、羊肚、豬肚、大腸、黃喉、蹄筋、牛板筋等肉類製品漲發工藝：先將肉製品100斤用1%碳酸鈉溫水溶液清洗整理乾淨。將1-1.
6斤富磷聯（腸肚水發劑）用30℃左右溫水溶解後加入100斤涼水攪拌溶解，再加入整理好的肉製品攪動一下，醃製8-15小時（根據肉製品的大小厚度確定醃製時間，以醃透為準）。然後，將醃製液和肉製品一起倒入鍋內，**將溫度升至80度後加入30克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮開鍋後約5-20分鐘，大小厚度及品種不同煮燉時間不同），熄火悶2-5小時 (燜的時間要根據動物肚類肉製品的品種進行調整注意觀察防止燜爛) ，即可出鍋。然後，撈入涼水浸泡30～50分鐘，即可烹調，豬肚脆嫩多汁，非常好咬。
18樓：藍宇卡其惡魔
蓮子豬肚湯的製作材料：
主料：豬肚150克。
輔料：蓮子30克，調料：料酒10克，姜8克，大蔥5克，鹽3克，味精1克蓮子豬肚湯的特色：
湯鮮味美，營養豐富。
蓮子豬肚湯的做法：
1. 豬肚洗淨，切成片；
2. 把蓮子用水泡軟，去掉皮和心；
3. 鍋放在火上，放入蓮子和60克水，煮15分鐘；
4. 再加入豬肚、料酒、薑片和500克水，煮沸；
5. 撇去浮沫，加入精鹽、味精，盛入湯碗即可。
19樓：快餐真人
胡椒燉豬肚 類別： 私家菜 孕婦食譜 補氣調理 胃調養調理 營養不良調理。
工藝： 燉。
口味： 椒麻味。
主料： 豬肚350克。
輔料：調料： 胡椒10克 粗鹽3克。
製作工藝。1. 用澱粉，粗鹽將豬肚揉搓數次，沖洗淨，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗淨；
2. 胡椒粒洗淨後，放入豬肚內，用線縫口，整個放入燉盅內，注冷開水適量，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉二小時左右即成可用。
20樓：番茄醬駕到
砂仁燉豬肚湯。
原料：砂仁10克，豬肚1000克。
調料：花椒5克，生薑15克，蔥15克，澱粉30克具體做法：
1、首先將豬肚清洗乾淨，用麵粉搓一下，重複兩遍（為了祛除豬肚裡的汙穢和粘液），再將豬肚洗乾淨。
2、鍋中加1000ml的水，把豬肚放入鍋中，加入5克的花椒，15克的生薑。先用大火將水燒開，燒開後轉為小火，並去沫。
3、小火慢燉1小時左右，待豬肚煮熟了。
4、將豬肚從鍋中取出，切成手指粗細。
5、切好回鍋，再加入大約500ml的水，繼續燒開。
6、燒開後，加入砂仁、料酒（去腥）、胡椒粉、鹽，再勾芡。
功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。
21樓：網友
燉牛肉，再放點蘿蔔最好了。
蘿蔔通便順氣。豬肚切成條狀後要用鹽加少許熱水搓柔，去除異味！牛肉切成塊狀。
把豬肚、牛肉放入鍋中，放適量水，加入鹽、姜、幾粒茴香、雞精等佐料。大火燒，等第一次冒煙後改為小火煮即可！
等第一次冒煙後改為小火再煮半個小時左右就可以了！
注意：中間不宜經常開蓋。水要一次性加好，中間不要加水，否則會失去湯的鮮美！
22樓：匿名使用者
要先放開水裡燙的，水裡要加點生薑和料酒去那種騷味。
然後拿出來過冷水之後再去燉！
23樓：匿名使用者
對內地人來說，豬肚燉幹魷魚最好吃。我都流口水了。
24樓：聽不懂地盤
豬肚要做得好吃，必須自己清洗收拾，弄乾淨以後就可以按食譜烹調了，自然怎樣做都會好吃的。
25樓：
我喜歡鹹菜炒豬肚。豬肚不要太薄片。
煮湯也非常好！！
最好下胡椒粒的碎碎的那種，，不是粉的。
26樓：我是天客溢涵
酸菜豬肚湯，很好吃，廣東人愛喝。
27樓：稅家連清舒
簡單的，和豬腳一起慢火燉到湯白即可．．．
28樓：老頭有點兒帥
放上料加上水大火燉就可以。
29樓：匿名使用者
弄乾乾淨淨。怎麼弄都好吃。
30樓：tl相守一生
加點料酒，可以除腥又會有一種淡淡的酒味。
豬肚怎麼做好吃，豬肚要怎麼做才好吃
哀萱彤 豬肚 這樣吃，真的太安逸了。 美食主播杆子哥 豬肚這樣做，隔壁老王非得要跟我喝點 冷水豬肚 這是一款粵式普通冷碟，其成品的嫩 爽 鮮頗受大眾喜愛，但要真正做得味道好，還要記住以下幾點 材料 白淨厚的鮮豬肚1個 蔥15克 姜20克 陳皮15克 砂姜5克 蔥白末5 克 生薑末10克 炸蒜仔油15...
豬肚雞怎麼做好吃，豬肚怎麼做才好吃？
我的簡單做法，買一隻豬肚 要厚一點的那種 買一隻湖南土雞 大概15元一斤 姜一塊 兩個手指大的，不要太多喲，要不然湯太辣 步驟 1 洗豬肚 先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面，洗裡面的時候是把豬肚放在盆裡 不要放水 加花生油一小勺 澱粉三小勺 多一點沒有關係的 鹽三小勺 多一些沒有關係 然後用...
豬肚燉板栗怎麼做好吃，板栗豬肚湯是補什麼
豬肚燉板栗是一種有很好補益作用的美味，它有健脾潤肺的作用，有很好的補益腸胃的效果，在益腎調經方面也有很好的作用。在秋冬季節吃豬肚燉板栗，在預防疾病方面的效果也是不錯的，豬肚燉板栗的做法也非常的簡單，口感也非常不錯，可以準備板栗豬肚，可以準備適量的山藥來進行製作。豬肚燉板栗。主料 鮮山藥500克 栗子...